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蒸飯間

1

炊飯機(jī)

定制

五大基本功能：精煮：智能控制、自動(dòng)調(diào)整最佳煮飯參數(shù)；40~45℃恒溫浸泡，專家級(jí)煮飯加熱曲線；快煮：在精煮的基礎(chǔ)上，最大化的縮短出飯時(shí)間，提高出飯的效率。雜糧：專門針對(duì)雜糧精細(xì)調(diào)整的煮飯模式；可暫停，按需添加輔料；煮粥：獨(dú)有的小火煲粥功能，粥稠，濃香；煲粥過程可暫停，攪拌、加料；做成特色粥品；冷飯加熱：冷飯營養(yǎng)加熱功能，最大程度保持米飯口感；三層均可獨(dú)立炊飯，獨(dú)立定時(shí)，使用起來更方便、更靈活；雙重閥門安全性強(qiáng)，離子熄火保護(hù)，主板、主探頭超溫超時(shí)保護(hù)；使用起來更安全；火候調(diào)節(jié)功能，采用圓形放射狀加熱器，更加節(jié)能，米飯受熱均勻、美味可口；整個(gè)加工過程采用自動(dòng)化，電腦程序控制，適合小規(guī)模食堂或受空間限制的地方使用。優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，外形美觀，結(jié)構(gòu)精巧。獨(dú)立的接渣盤設(shè)計(jì)，方便清潔；

臺(tái)

2

主廚房

1

燃?xì)怆p頭大鍋灶

2200*1150*800+450

1、優(yōu)質(zhì)SUS304-2B不銹鋼板制造，面板板厚δ＝1.5,臺(tái)面一次折彎成型；側(cè)板、前板及后立板板厚δ＝1.5,框架采用國標(biāo)40*40鍍鋅方管制作；
2、配爐頭，85W雙風(fēng)機(jī)。配大鍋燃?xì)饪偝桑?爐灶噪音符合國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，熱效率符合一級(jí)能效標(biāo)準(zhǔn)，干煙氣中CO(a=1)環(huán)境排放標(biāo)準(zhǔn)符合國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
3、帶熄火保護(hù)裝置，配穩(wěn)壓閥；
4、配直徑800滲氮鑄鐵鍋，前臉帶電磁爐控制水閥，便于使用，進(jìn)水全部使用304不銹鋼管。

臺(tái)

1

2

燃?xì)獬床嗽?/span>

1100*1150*800+450

1、優(yōu)質(zhì)SUS304-2B不銹鋼板制造，面板板厚δ＝1.5,臺(tái)面一次折彎成型；側(cè)板、前板及后立板板厚δ＝1.5,框架采用國標(biāo)40*40鍍鋅方管制作；
2、配爐頭，70W風(fēng)機(jī)。配炒灶燃?xì)饪偝桑?爐灶噪音符合國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，熱效率符合一級(jí)能效標(biāo)準(zhǔn)，干煙氣中CO(a=1)環(huán)境排放標(biāo)準(zhǔn)符合國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
3、帶熄火保護(hù)裝置，配穩(wěn)壓閥；
4、前臉帶電磁爐控制水閥，便于使用，進(jìn)水全部使用304不銹鋼管。

臺(tái)

1

3

燃?xì)?span>低湯爐

800*1000*550+650

1、優(yōu)質(zhì)SUS304-2B不銹鋼板制造，面板、側(cè)板板厚δ＝1.5,臺(tái)面、側(cè)板一體焊接；前板及后立板板厚δ＝1.5,框架采用國標(biāo)40*40鍍鋅方管制作；
2、配爐頭，85W風(fēng)機(jī)。配低湯灶燃?xì)饪偝桑?爐灶噪音符合國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，熱效率符合一級(jí)能效標(biāo)準(zhǔn)，干煙氣中CO(a=1)環(huán)境排放標(biāo)準(zhǔn)符合國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
3、帶熄火保護(hù)裝置，配穩(wěn)壓閥；
4.配低湯灶專用爐盤。

臺(tái)

1

蒸飯間

1

炊飯機(jī)

定制

五大基本功能：精煮：智能控制、自動(dòng)調(diào)整最佳煮飯參數(shù)；40~45℃恒溫浸泡，專家級(jí)煮飯加熱曲線；快煮：在精煮的基礎(chǔ)上，最大化的縮短出飯時(shí)間，提高出飯的效率。雜糧：專門針對(duì)雜糧精細(xì)調(diào)整的煮飯模式；可暫停，按需添加輔料；煮粥：獨(dú)有的小火煲粥功能，粥稠，濃香；煲粥過程可暫停，攪拌、加料；做成特色粥品；冷飯加熱：冷飯營養(yǎng)加熱功能，最大程度保持米飯口感；三層均可獨(dú)立炊飯，獨(dú)立定時(shí)，使用起來更方便、更靈活；雙重閥門安全性強(qiáng)，離子熄火保護(hù)，主板、主探頭超溫超時(shí)保護(hù)；使用起來更安全；火候調(diào)節(jié)功能，采用圓形放射狀加熱器，更加節(jié)能，米飯受熱均勻、美味可口；整個(gè)加工過程采用自動(dòng)化，電腦程序控制，適合小規(guī)模食堂或受空間限制的地方使用。優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，外形美觀，結(jié)構(gòu)精巧。獨(dú)立的接渣盤設(shè)計(jì)，方便清潔；

臺(tái)

2

主廚房

1

燃?xì)怆p頭大鍋

2200*1150*800+450

1、優(yōu)質(zhì)SUS304-2B不銹鋼板制造，面板板厚δ＝1.5,臺(tái)面一次折彎成型；側(cè)板、前板及后立板板厚δ＝1.5,框架采用國標(biāo)40*40鍍鋅方管制作；
2、配爐頭，85W雙風(fēng)機(jī)。配大鍋燃?xì)饪偝桑?爐灶噪音符合國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，熱效率符合一級(jí)能效標(biāo)準(zhǔn)，干煙氣中CO(a=1)環(huán)境排放標(biāo)準(zhǔn)符合國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
3、帶熄火保護(hù)裝置，配穩(wěn)壓閥；
4、配直徑800滲氮鑄鐵鍋，前臉帶電磁爐控制水閥，便于使用，進(jìn)水全部使用304不銹鋼管。

臺(tái)

1

2

燃?xì)獬床嗽?/span>

1100*1150*800+450

1、優(yōu)質(zhì)SUS304-2B不銹鋼板制造，面板板厚δ＝1.5,臺(tái)面一次折彎成型；側(cè)板、前板及后立板板厚δ＝1.5,框架采用國標(biāo)40*40鍍鋅方管制作；
2、配爐頭，70W風(fēng)機(jī)。配炒灶燃?xì)饪偝桑?爐灶噪音符合國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，熱效率符合一級(jí)能效標(biāo)準(zhǔn)，干煙氣中CO(a=1)環(huán)境排放標(biāo)準(zhǔn)符合國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
3、帶熄火保護(hù)裝置，配穩(wěn)壓閥；
4、前臉帶電磁爐控制水閥，便于使用，進(jìn)水全部使用304不銹鋼管。

臺(tái)

1

3

燃?xì)?span>低湯爐

800*1000*550+650

1、優(yōu)質(zhì)SUS304-2B不銹鋼板制造，面板、側(cè)板板厚δ＝1.5,臺(tái)面、側(cè)板一體焊接；前板及后立板板δ＝1.5,框架采用國標(biāo)40*40鍍鋅方管制作；
2、配爐頭，85W風(fēng)機(jī)。配低湯灶燃?xì)饪偝桑?爐灶噪音符合國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，熱效率符合一級(jí)能效標(biāo)準(zhǔn)，干煙氣中CO(a=1)環(huán)境排放標(biāo)準(zhǔn)符合國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
3、帶熄火保護(hù)裝置，配穩(wěn)壓閥；
4.配低湯灶專用爐盤。

臺(tái)

1

5

垃圾處理器

1.外形尺寸:1200*760*900/260mm

2.材質(zhì):AISI304不銹鋼殼體.主材厚度2.0mm

3.功率：AC380V,3PH + N + PE,6KW

4.水流壓力:2-4bar

5.進(jìn)水溫度:5-40°C

6.進(jìn)水接口 ：冷水dnl5/熱水dnl5，排水接口 : dn70

7.處理能力:300kg/h

8.重量:250kg

9.垃圾桶容量:60L

性能特點(diǎn)：

全304不銹鋼臺(tái)面,最大程度保證衛(wèi)生和清潔。

粉碎研磨器及脫水裝置系統(tǒng)。

大數(shù)據(jù)智能云平臺(tái)監(jiān)測(cè)系統(tǒng),具備遠(yuǎn)程控制，自動(dòng)故障報(bào)修、實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)設(shè)備運(yùn)行情況等功能。

配備過壓、過載、過流、缺相、短路、過熱等故障報(bào)警及自動(dòng)保護(hù)功能。

離心式脫水技術(shù),更大程度去除水份,脫水效率更高。

粉碎研磨系統(tǒng)采用不銹鋼材質(zhì)，使用壽命長(zhǎng)。

粉碎研磨系統(tǒng)配有防卡死功能，金屬異物不小心進(jìn)入可方便取出。

平均減量率≥80%

配備手持龍頭,可用于清洗設(shè)備表面,保證外部的清潔

·一鍵式自動(dòng)清洗功能,無需人員干涉,方便、安全。

采用進(jìn)口 PLC控制面板，帶緊急按鈕，使用更安全。

進(jìn)料口配有強(qiáng)力磁鐵，可阻擋意外的鐵類物品滑落。

當(dāng)投放口蓋板抬起時(shí)，瞬間停止工作，使用更安全。

套

2

洗碗間

1

電熱三缸

長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)

6500*914*2130

1、產(chǎn)品功能：全自動(dòng)傳送餐具，對(duì)碗碟等餐具進(jìn)行清洗、漂洗和烘干。
*2、組成部分：***區(qū)、***區(qū)、***區(qū)、***區(qū)、***區(qū)和***區(qū)。
*3、規(guī)格：6500*914*2130mm 。
4、洗滌能力：6400碟/小時(shí)。
*5、最大耗水量：280升/小時(shí)。
*6、總功率：58.8KW。
*7、整機(jī)雙層結(jié)構(gòu)，節(jié)能降噪，改善操作環(huán)境。
*8、可視化電子面板，實(shí)時(shí)顯示機(jī)器工作狀態(tài)。
*9、雙速可選洗滌速度，可根據(jù)餐具情況自由切換。
*10、進(jìn)出口端配置操作開關(guān)，方便操作人員控制機(jī)器的運(yùn)行。
*11、主洗內(nèi)置截流片，洗臂水壓可靈活調(diào)節(jié)。
*12、直插式清洗臂設(shè)計(jì)，拆裝更便捷。
*13、鏈排雙齒輪傳動(dòng)設(shè)計(jì)，最大限度降低鏈排的磨損。
*14、光電感應(yīng)自動(dòng)檢測(cè)傳送履帶，進(jìn)一步降低能耗。
*15、內(nèi)循環(huán)環(huán)繞熱風(fēng)烘干設(shè)計(jì)，干燥效果更佳。

臺(tái)

2

序號(hào)

評(píng)分因素

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

分值

評(píng)審材料

1

價(jià)***pan>

采用低價(jià)***，即滿足招標(biāo)文件***，其價(jià)***。其他投標(biāo)人的價(jià)***n>分統(tǒng)一按照下列公式計(jì)算： 投標(biāo)報(bào)價(jià)***an>=(評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)***)×價(jià)***pan>值×100。

30

2

綜合評(píng)審

3

綜合實(shí)力

投標(biāo)人自2017年1月1日以后所簽訂的類似廚房設(shè)備業(yè)績(jī)合同每提供一份得1分，最高5分。提供相關(guān)合同業(yè)績(jī)復(fù)印件。

5

4

產(chǎn)品質(zhì)量

原材料質(zhì)量：

1.投標(biāo)人具有本次投標(biāo)產(chǎn)品原材料304不銹鋼板（1.2mm）符合GB 4806.9-2016的檢測(cè)報(bào)告，提供相關(guān)證明材料的復(fù)印件，滿足的得2分，未提供或提供的不符合要求不得分。

2.投標(biāo)人具有本次投標(biāo)產(chǎn)品原材料304不銹鋼管（φ38mm*1.2mm）符合GB 4806.9-2016的檢測(cè)報(bào)告，提供相關(guān)證明材料的復(fù)印件，滿足的得2分，未提供或提供的不符合要求不得分。

4

5

產(chǎn)品質(zhì)量

投標(biāo)人具有商用燃?xì)獬床?span>灶通過GB35848-2018標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè),提供第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)***，未提供或提供的不符合要求不得分。

4

6

產(chǎn)品質(zhì)量

投標(biāo)人具有商用燃?xì)獯箦佋钔ㄟ^GB35848-2018標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，提供第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)***，未提供或提供的不符合要求不得分。

4

7

產(chǎn)品質(zhì)量

投標(biāo)人具有商用燃?xì)?span>矮湯爐通過GB35848-2018標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，提供第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)***，未提供或提供的不符合要求不得分。

4

8

產(chǎn)品質(zhì)量

投標(biāo)人具有商用燃?xì)鈸u擺鍋（既可傾式湯鍋）通過GB 35848-2018標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，提供第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)***，未提供或提供的不符合要求不得分。

4

9

產(chǎn)品質(zhì)量

所投燃?xì)庠罹邇?nèi)置熄火保護(hù)裝置通過CJ/T 421-2013標(biāo)準(zhǔn)，完全滿足的得3分。提供由第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)***，未提供或提供的不符合要求不得分。

3

10

產(chǎn)品質(zhì)量

投標(biāo)人具有熱風(fēng)循環(huán)消毒柜通過GB17988-2008的檢測(cè)報(bào)告的得3分。提供由第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)***，未提供或提供的不符合要求不得分。

3

11

產(chǎn)品質(zhì)量

投標(biāo)人具有燃?xì)獯箦佋?、燃?xì)獬床嗽?、不銹鋼貨架、不銹鋼水池、保溫售飯臺(tái)、不銹鋼碗柜、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜的食品接觸產(chǎn)品安全認(rèn)證證書的有一項(xiàng)得1分，本項(xiàng)最高7分。提供證書復(fù)印件和網(wǎng)上查詢截圖。

7

12

產(chǎn)品質(zhì)量

投標(biāo)人具有食物保溫臺(tái)通過GB4806.9-2016標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，提供由第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)***，未提供或提供的不符合要求不得分。

3

13

產(chǎn)品質(zhì)量

投標(biāo)人具有份數(shù)盆通過GB 4806.9-2016標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，提供由第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)***，未提供或提供的不符合要求不得分。

2

14

產(chǎn)品質(zhì)量

投標(biāo)人具有蒸飯盤通過GB 4806.9-2016標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，提供由第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)***，未提供或提供的不符合要求不得分。

2

15

產(chǎn)品質(zhì)量

提供所投冰箱類產(chǎn)品通過中國能效標(biāo)識(shí)認(rèn)證，能效等級(jí)一級(jí)的得2分，能效等級(jí)二級(jí)的得1分，能效等級(jí)三級(jí)的不得分。

2

16

產(chǎn)品質(zhì)量

提供所投冰箱類產(chǎn)品的食品接觸產(chǎn)品安全認(rèn)證證書得1分。

1

17

項(xiàng)目實(shí)施、售后服務(wù)方案

根據(jù)投標(biāo)供應(yīng)商提供的項(xiàng)目實(shí)施方案（應(yīng)包括但不限于項(xiàng)目施工方案、產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程、安全生產(chǎn)技術(shù)組織措施、施工進(jìn)度及保證措施、產(chǎn)品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量保證措施等）與本項(xiàng)目需求的吻合程度、方案的科學(xué)性、先進(jìn)性和合理性，實(shí)施方案是否充分考慮用戶的日常用途和需求，安裝規(guī)范是否符合國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，是否有技術(shù)亮點(diǎn)，驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和方案是否合理等進(jìn)行綜合評(píng)分。 1.方案完整合理，對(duì)項(xiàng)目實(shí)施過程中的重點(diǎn)難點(diǎn)有預(yù)判且均有細(xì)致的應(yīng)對(duì)預(yù)案，各類方案、措施優(yōu)于項(xiàng)目實(shí)際要求；質(zhì)量目標(biāo)明確，質(zhì)量管理制度健全，質(zhì)量組織保證措施、技術(shù)保證措施和質(zhì)量控制措施到位的得3分； 2.方案比較完整合理，對(duì)項(xiàng)目實(shí)施過程中的重點(diǎn)難點(diǎn)有基礎(chǔ)的應(yīng)對(duì)方案，各類方案、措施符合項(xiàng)目基本要求；質(zhì)量目標(biāo)較明確，質(zhì)量管理制度較健全，質(zhì)量組織保證措施、技術(shù)保證措施和質(zhì)量控制措施基本到位的得2分； 3.方案不夠完整合理，對(duì)項(xiàng)目實(shí)施過程中的重點(diǎn)難點(diǎn)的沒有預(yù)判，應(yīng)對(duì)方案以及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、方案僅滿足項(xiàng)目基本要求；質(zhì)量目標(biāo)不夠明確，質(zhì)量管理制度不健全，質(zhì)量組織保證措施、技術(shù)保證措施和質(zhì)量控制措施不夠到位的得1分。

3

18

項(xiàng)目實(shí)施、售后服務(wù)方案

投標(biāo)單位***：

（1）擬投入本項(xiàng)目的焊接人員具有焊接與熱切割作業(yè)證且在有效期內(nèi)的，需提供證書復(fù)印件及網(wǎng)上查詢結(jié)果截圖，有一份得1分，最高3分；

（注：所有人員需提供近6個(gè)月社保繳費(fèi)憑證）

3

19

項(xiàng)目實(shí)施、售后服務(wù)方案

售后服務(wù)： 1.報(bào)修承諾響應(yīng)時(shí)間2小時(shí)以內(nèi)的，得1分，提供加蓋投標(biāo)人公章的書面承諾函；如中標(biāo)后能在常***區(qū)設(shè)有固定服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)且報(bào)修承諾響應(yīng)時(shí)間1小時(shí)以內(nèi)的，得2分。提供加蓋投標(biāo)人公章的書面承諾函。 2.針對(duì)本項(xiàng)目供應(yīng)商提供的整體售后服務(wù)方案、售后服務(wù)流程、故障響應(yīng)、解決問題時(shí)間等在0-2分之間打分，此項(xiàng)最高得2分。

4

20

售后服務(wù)認(rèn)證

投標(biāo)人具有有效期內(nèi)滿足GB/T27922-2011售后服務(wù)五星認(rèn)證證書的得2分，四星級(jí)的得1分，三星級(jí)的得0.5分，其余不得分。

2

21

樣品

1.雙星盆臺(tái)（5分）

（1）產(chǎn)品參數(shù)（2分） 產(chǎn)品尺寸、參數(shù)嚴(yán)格按照招標(biāo)文件***2分；未按照要求制作不得分。

（2）樣品外觀（1分） 外觀精美、新穎、結(jié)構(gòu)合理得1分；外觀普通不得分。

（3）工藝打分（2分） 臺(tái)面與立腿堅(jiān)固結(jié)實(shí)，焊接處采用氬弧焊焊接，焊后打磨、拋光，臺(tái)面平整且樣品精致，無毛刺不割手得2分；焊接處有縫隙，毛刺明顯不得分。

2.四層平板沖孔貨架（5分）

（1）產(chǎn)品參數(shù)（2分） 產(chǎn)品尺寸、參數(shù)嚴(yán)格按照招標(biāo)文件***2分；未按照要求制作不得分。

（2）樣品外觀（1分） 外觀精美、新穎、結(jié)構(gòu)合理得1分；外觀普通不得分。

（3）工藝打分（2分） 臺(tái)面與立腿堅(jiān)固結(jié)實(shí)，焊接處采用氬弧焊焊接，焊后打磨、拋光，臺(tái)面平整且樣品精致，無毛刺不割手得2分；焊接處有縫隙，毛刺明顯不得分。

10