序號

采購項目名稱

采購需求概況

預(yù)算金額***n>

預(yù)計采購時間

（填寫到月）

備注

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日照經(jīng)濟技術(shù)***區(qū)黨政辦公室機關(guān)食堂餐飲服務(wù)項目

本項目為日照經(jīng)濟技術(shù)***區(qū)黨政辦公室食堂餐飲服務(wù)項目。投標單位***，若有遺漏，視為對本項目讓利，應(yīng)免費提供。如果對招標內(nèi)容設(shè)置的事項進行更改，即視為放棄投標。本項目招標單位***，中標單位***。（一）項目概況：餐廳集約供餐企業(yè)選聘項目。共計二個食堂，食堂一，建筑面積6000平方米，食堂二 2000 平方米，可同時滿足 1200 人就餐。提供早、中、晚三餐服務(wù)。（二）供餐服務(wù)管理要求： 1.每周四乙方須向甲方上報下周食譜，食譜內(nèi)容包括：每日三餐的主食、菜品、湯粥、特色小吃的名稱、主料配比、價***方審核批準后于每周一予以公布和執(zhí)行，需注意主菜一周內(nèi)不得重復(fù)。 2.甲方和乙方共同負責(zé)核定成品銷售價***定價***經(jīng)營、收支平衡，食材款項由乙方從經(jīng)營收入中列支，乙方須保證與食材投標人按時結(jié)算，做到月清季結(jié)，因乙方原因產(chǎn)生的債權(quán)債務(wù)全部由乙方承擔(dān)。 3.本合同成品銷售價***材料、運費、包裝費等。4.乙方需確保每日三餐正常供應(yīng)。保證飯菜質(zhì)量，根據(jù)飲食營養(yǎng)要求合理搭配。每餐最低品種要求： （1）早餐：售飯模式為自助餐和定價***含雞蛋、水果，最少配餐：主食4種，小菜、炒菜4 種、湯粥 2 種。 （2）午餐：售飯模式為自助餐和定價***式快餐為主，各類小吃為輔。最低標準為：葷菜 3 選 1 ，半葷菜 2 種、素菜 4 種，佐餐小咸菜不少于4 種，湯粥2 種，主食不少于 5 個品種、點心 2 種。特色餐廳特色菜品不少于 10 種（肉夾饃、臊子面、羊肉湯等），并定期更新。半葷菜、素菜、咸菜、湯粥、面食按需取。（3）晚餐：售飯模式為定價***標準為：葷菜 2 個、素菜4 個、佐餐小咸菜不少于 4 種，粥湯 2 種，主食不少于 3 個品種。

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