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【浙江,嘉興市】2024學年余新鎮(zhèn)第一幼兒園及余新鎮(zhèn)云悅里幼兒園食堂大宗物品采購配送服務(wù)項目招標補充文件-01#

發(fā)布時間：2024-08-13

標簽：采購公告浙江 2024學年余新鎮(zhèn)第一幼兒園及余新鎮(zhèn)云悅里幼兒園食堂大宗物品采購配送服務(wù)項目招標補充文件-01#學年余新鎮(zhèn)第一幼兒園招標信息招標采購

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articlecontent 2024學年***鎮(zhèn)第一幼兒園及***鎮(zhèn)云悅里幼兒園食堂大宗物品采購配送服務(wù)項目招標補充文件-01# 各有關(guān)單位：針對本工程原招標文件***： 1、本招標補充文件-01#將作為招標文件***，與原招標文件***，若與原招標文件***，以本招標補充文件-01#為準。 2、本項目評標辦法資信技術(shù)分評分細則修改為如下：資信技術(shù)分評分細則（1***分），權(quán)重為30% 評分項目評分內(nèi)容需提供證明材料評分方法分值內(nèi)部管理 (***分) 投標人擬配備的人員(含備貨、質(zhì)檢、配送人員)數(shù)量提供3個月以上社保證明根據(jù)投標人配備人員和經(jīng)營規(guī)模酌情打分，本項目滿分***分 4 配備專職的食品安全管理員提供相關(guān)證明文件配備1名及以上專職的食品安全管理員并提供培訓記錄得***分，提供相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書和專業(yè)技能證書得***分，本項目滿分***分 2 配備專職的快速檢測人員，并實行AB崗工作制度提供檢測相關(guān)專業(yè) 畢業(yè)證書和專業(yè)技能證書每配各1名符合要求的快速檢測人員得***分，本項目滿分***分。 2 接觸直接入口食品的員工上崗必須持有健康證提供有效健康證明接觸直接入口食品的員工全部持有健康證的得***分，缺1個不得分 3 具備有效的食品安全管理體系認證、質(zhì)量管理體系認證，環(huán)境管理體系認證，職業(yè)健康安全管理體系認證提供有效認證證書每項得***分，本項目滿分***分 4 設(shè)備設(shè)施 (***分) 根據(jù)車間情況設(shè)定得分等級(根據(jù)面積大小、有無獨立車間、有無恒溫控制設(shè)備設(shè)定得分等級) 提供車間照片及平面圖根據(jù)車間面積、布局、設(shè)備酌情打分，本項目滿分***分 5 計量器具檢定校準情況提供檢定或校準證書計量器具具備有效的檢定或校準證書的得***分 4 具備保鮮庫和冷凍庫(肉類保鮮庫控制在0~4℃；蔬菜保鮮庫控制在0~15℃：冷凍庫控制在-18℃攝氏度以下)根據(jù)產(chǎn)品的儲存溫度與性質(zhì)，分類貯存提供現(xiàn)場照片及溫度記錄具備保鮮庫和冷凍庫的得***分：溫度和貯存方式符合要求的得***分，本項目滿分***分 4 根據(jù)陽光配送類型設(shè)定得分等級提供照片和設(shè)備購買憑證建設(shè)智慧陽光配送并接入***市場監(jiān)督管理部門平臺的得***分：一般陽光配送得***分：無陽光配送不得分，本項目滿分***分 2 冷鏈管理（***分）冷藏設(shè)備情況提供冷藏庫平面圖及冷藏設(shè)備照片根據(jù)冷藏庫面積和設(shè)備情況酌情打分，本項目滿分***分。 3 冷鏈運輸能力（投標人具有的配送運輸車輛情況）提供運輸車輛照片、行駛證以及駕駛證信息配備專用冷藏車得***分，具備溫度顯示、記錄和報警裝置的每項得***分，本項目滿分***分。 2 產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全(***分) 采購索取供應(yīng)商資質(zhì)證書、糧油的合格證明文件和水果、蔬菜、畜肉類、禽肉類、水產(chǎn)品的合格證明文件或檢驗檢疫合格證明提供供應(yīng)商資質(zhì)證書、合格證明文件或檢驗檢疫合格證明出具供應(yīng)商資質(zhì)證書、合格證明文件或檢驗檢疫合格證明，每類證明齊全得***分，本項目滿分***分 3 配送綠色或有機農(nóng)產(chǎn)品情況提供有效的綠色或有機食品證書及協(xié) 議配送的產(chǎn)品為綠色或有機產(chǎn)品的每個品種得***分，本項目滿分***分 2 有健全的安全管理職責、措施和突發(fā)事件安全應(yīng)急方案提供應(yīng)急方案根據(jù)應(yīng)急方案編制情況酌情打分，本項目滿分***分 3 配送企業(yè)提供所配送產(chǎn)品型式檢驗報告，根據(jù)執(zhí)行標準的合格項目和優(yōu)級項目設(shè)立評分等級提供有效的產(chǎn)品型式檢驗報告和執(zhí)行標準和符合優(yōu)級標準的報告提供5份型式檢驗報告得2.***分，提供符合優(yōu)級標準的型式檢驗報告得2.***分 5 配備快速檢測室(檢測設(shè)備、檢測能力)情況提供快檢設(shè)備購買憑證和設(shè)備照片快檢設(shè)備配備齊全(配置多功能農(nóng)產(chǎn)品快速檢測儀、食品安全多功能儀等設(shè)備設(shè)施)，具備對農(nóng)、獸藥殘留等不少于8個項目檢測能力，缺一項扣***分，本項目滿分***分 8 合作供應(yīng)商是否為農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)(根據(jù)龍頭企業(yè)等級設(shè)定得分等級)，場廠對接，直接簽訂對接協(xié)議并提供供貨發(fā)票提供龍頭企業(yè)證書、合作協(xié)議和供貨發(fā)票縣(區(qū))級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)得***分，市級(設(shè)區(qū))農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)得***分，省級及以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)得***分；本項目滿分***分。提供龍頭企業(yè)證書、合作協(xié)議和供貨發(fā)票。 3 具備自有種植基地情況提供土地承包協(xié)議 (合同)和基地照片具備自有種植基地的得***分 2 食品安全責任險提供有效保單購買食品安全責任險的，得***分 3 服務(wù)能力 (***分) 配送運輸能力(投標人具有的配送運輸車輛情況) 提供運輸車輛照片、行駛證以及駕駛員信息配備專用冷藏車并具各溫度顯示、記錄和報警裝置的得***分；配備常溫運輸車，每輛得***分最多不超過***分 5 提供服務(wù)的配送地點***，采購備貨優(yōu)勢明顯提供服務(wù)承諾書響應(yīng)時間在1小時內(nèi)得***分：1小時至2小時得***分：超過2小時不得分 5 配送方案與計劃制定情況提供配送方案與計劃對配送方案計劃合理性酌情打分，本項目滿分***分 2 業(yè)績 (***分) 本領(lǐng)域標準(不含企業(yè)標準)起草情況提供標準文本參與起草本領(lǐng)域標準得***分 2 近三年以來完成或正在履行的在校生800人以上的學校項目業(yè)績情況提供合作協(xié)議每個業(yè)績得1.***分，本項目滿分***分 6 歷年合作校方評價***度的供貨質(zhì)量、數(shù)量和售后情況記錄單評委根據(jù)學校的反饋意見綜合比較，酌情打分，本項目滿分***分 2 企業(yè)信用 (***分) 企業(yè)信用情況提供國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)網(wǎng)站行政處罰信息截圖國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)上有行政處罰記錄的，每條處罰記錄扣***分：無行政處罰記錄的得***分 4 方案陳述（***分）一、企業(yè)經(jīng)營狀況介紹 ***經(jīng)營狀況及企業(yè)主要配送的學校進行比較評分。二、企業(yè)在各個配送類別的優(yōu)勢： ***在各個配送類別上所具有的特色優(yōu)勢情況，各個配送產(chǎn)品的貨源介紹。三、配送保障方案： ***的人員安排及各自崗位職責、安全衛(wèi)生的措施，發(fā)生突發(fā)情況的源頭問題排查方案、解決方案等。四、每個供應(yīng)商陳述時間控制在***分鐘以內(nèi) 10 注：（1）以上證明資料提供復(fù)印件并加蓋投標單位***。（2）由評標委員會獨立打分，分值匯總時，技術(shù)部分得分為各評委累計評分分值去掉一個最高分和一個最低分的算術(shù)平均值，計算時保留二位小數(shù)（不計負分）。 3、評標辦法中增加現(xiàn)場走訪查驗招標單位***2名投標人進行現(xiàn)場走訪，查驗以下幾方面情況：項目評價***符合 1.場所及布局 1.應(yīng)具有與其配送的糧油類（含大米、面粉、食用油、調(diào)味品）、菜蔬類（含蔬果、鮮肉、冷鮮雞鴨、鮮活水產(chǎn)、冷凍食品、豆制品、蛋及制品、干貨）、牛奶及水果類等品種、數(shù)量相適應(yīng)的銷售和貯存場所，保持場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持足夠的距離。 2.應(yīng)有良好的通風、排氣裝置，保持空氣清新無異味，避免日光直接照射。 3.配貨場所和貯存場所應(yīng)與***區(qū)分(隔)開。 4.地面應(yīng)做到硬化，平坦防滑并易于清潔、消毒，并有適當?shù)拇胧┓乐狗e水。 2.人員 1.從事接觸直接入口食品工作的人員應(yīng)每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。 2.應(yīng)配備專職或者兼職的食品安全管理人員，明確其食品安全管理責任。 3.應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，接觸直接入口食品的人員應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽、手套及口罩。 3.貯存 1.應(yīng)做到布局合理，分區(qū)存放。 2.貯存冷藏、冷凍食用農(nóng)產(chǎn)品的，應(yīng)當配備與經(jīng)營品種相適應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)施(包括冷庫、冷藏車)，并有溫度顯示裝置。 3.確保所貯存的食用農(nóng)產(chǎn)品處于保障質(zhì)量安全所需要的溫度、濕度及環(huán)境等特殊要求。 4.及時清理腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、超保鮮期或者感官性狀異常的食用農(nóng)產(chǎn)品。 4.運輸 1.應(yīng)配備自有的滿足食用農(nóng)產(chǎn)品保鮮、冷凍貯藏要求的專用運輸工具。 2.不同溫度狀態(tài)的食用農(nóng)產(chǎn)品不應(yīng)在運輸工具的同一控溫空間內(nèi)運輸。有特殊氣味的食用農(nóng)產(chǎn)品，不能同其他食用農(nóng)產(chǎn)品在同一空間內(nèi)運輸。 3.運輸車箱、工器具、鋪墊物、遮蓋物和隔層材料等應(yīng)清潔衛(wèi)生、無毒、無害、無異味，使用前后應(yīng)消毒。 4.裝車時應(yīng)輕拿輕放、堆碼整齊，不踩包裝箱，防止碰傷、壓傷和擦傷食用農(nóng)產(chǎn)品。 5.管理 1.應(yīng)設(shè)立投訴應(yīng)急響應(yīng)機制，公布投訴電話。 2.應(yīng)建立食品安全自查(檢查)制度，開展自查。 3.應(yīng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加袊鴦?wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。 4.應(yīng)制定食品安全事故處置方案，根據(jù)食用農(nóng)產(chǎn)品風險程度確定檢查重點、方式、頻次等。 5.應(yīng)建立食品安全全程追溯制度，保證食用農(nóng)產(chǎn)品可追溯。建立電子追溯系統(tǒng)，査詢信息可真實反映產(chǎn)品情況。招標單位***，現(xiàn)場查驗通過后確認為入圍候選單位***。如相關(guān)投標人現(xiàn)場查驗不合格或存在與投標文件弄虛作假情況的，取消其入圍資格，按照投標人總得分排名，依次替補。本次評標采用綜合評分法，共計1***分。投標人評標總得分=資信技術(shù)分（100）*30%+價***分） 4、本項目開標結(jié)果修改為：評標委員會完成評定后，向招標人提交經(jīng)各評標委員會成員簽字的評定結(jié)果報告，并按評定辦法推薦得分前2名的投標單位***，并與其簽訂配送合同。其中第一中標候選人為2024學年第一學期配送單位，第二中標候選人為2024學年第二學期配送單位。在每學期配送期間，另一家作為備用，如果在配送過程中配送單位***（詳見考核細則），由另外一家配送，取消配送資格單位***。招標文件***。招標文件***： ***區(qū)學校食堂大宗食材配送單位*** 指標序號考核內(nèi)容考核細則分值評分標準考核情況得分常規(guī)考核 1 規(guī)章制度建立崗位職責制度、進貨查驗記錄制度、快檢操作流程制度、供應(yīng)商審核制度、快檢不合格樣品處置流程、問題食品召回處置制度、食品安全自查制度、從業(yè)人員健康管理制度、銷售記錄制度、食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）追溯制度、定期清潔維護設(shè)施設(shè)備制度、人員培訓考核制度、食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全風險防控措施和事故處置方案等管理制度，統(tǒng)一上墻并嚴格執(zhí)行。 4 缺一項制度扣0.***分，不上墻扣***分。 2 資格證照 1.企業(yè)證照齊全、有效；2.從業(yè)人員健康證有效；3.會計、駕駛員、檢測員等的資格證齊全有效；4.配送車輛及其他設(shè)備證照齊全有效。 4 每缺一項扣***分。 3 質(zhì)量保障 1.采購的食品應(yīng)為獲證食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，需提供生產(chǎn)企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、批次出廠檢驗報告、一年內(nèi)有效的第三方檢驗報告；2.采購的蔬果、養(yǎng)殖水產(chǎn)品、禽蛋等食用農(nóng)產(chǎn)品，需提供食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或購貨憑證、合格證明文件； 3.采購的畜禽類產(chǎn)品需提供購貨憑證及檢疫檢驗合格證明，采購豬肉還需查驗非洲豬瘟檢疫證書； 4.采購的進口食用農(nóng)產(chǎn)品，冷鏈肉類（水產(chǎn)品）需提供出入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測合格證明、消毒證明，按要求做好“浙冷鏈”系統(tǒng)賦碼掃碼，其他進口食用農(nóng)產(chǎn)品需提供進貨憑證和出入境貨物檢驗檢疫證明等證。 8 每缺一項扣***分。抽檢不合格此項不得分。 4 實時監(jiān)控配送中心及主要庫房安裝監(jiān)控，保證實時監(jiān)控。 4 不符合實時監(jiān)控要求查實一次扣***分。 5 臺賬記錄 1.食品進出庫記錄齊全；2.有48小時食品留樣記錄；4.通過網(wǎng)上訂單系統(tǒng)配送結(jié)算，財會人員與學校對帳及時；5.有退換貨記錄；6.合理使用食品安全追溯系統(tǒng) 8 進出庫記錄不齊全扣1-***分，賬實不符扣***分；無蔬菜殘留農(nóng)藥檢驗檢測記錄扣***分，無48小時食品留樣記錄扣***分；財會人員與學校對帳不及時發(fā)現(xiàn)一處扣***分；退換貨無記錄扣***分。常規(guī)考核 6 場所管理經(jīng)營場所、貯存場所不得設(shè)在易受到污***區(qū)域，距離糞坑、污水池、暴露垃圾場（站）、旱廁、畜禽養(yǎng)殖等污染源25 米以上；場所應(yīng)當環(huán)境整潔，有良好的通風、排氣裝置，并避免日光直接照射。地面應(yīng)做到硬化，平坦防滑并易于清潔消毒，并有適當措施防止積水，墻壁和天花板平整、無裂縫、無破損、無霉斑、無積垢、無灰塵聚集、無有害生物藏匿；分割間地面墻面采用易清洗、不吸水的堅固材質(zhì)，地漏帶水封，食品傳遞窗為開閉式，其他窗封閉；配備畜禽肉（水產(chǎn)品）切配分割間，溫度≤15℃，配備操作臺、清洗池、刀具、容器及工具容器清洗消毒池，分割間設(shè)可正確顯示溫度的溫度計。 5 不符要求每項扣***分。 7 食品貯存及運輸 1.食品貯存場所保持清潔，防止污染，并符合保證食品及食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全所需的溫度、濕度及其他特殊要求；2.食品食用農(nóng)產(chǎn)品存放離墻、離地；3.庫內(nèi)五防（防火、防鼠、防蠅、防塵、防盜）4..配送車輛及容器應(yīng)安全無害，保持清潔，防止污染；5.各種用具干凈衛(wèi)生，定期清洗消毒。 5 不符要求每項扣***分。 8 食品質(zhì)量按學校要求配貨，保質(zhì)保量。 7 1.不能按要求配送的，每次扣1—***分；2. 配送食品質(zhì)量明顯不符合要求的，每次扣***分；發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)、三無、假冒偽劣食品的，每次扣***分；3. 配送食品份量嚴重短缺的每次扣***分。抽檢不合格此項不得分。 9 食品配送按學校規(guī)定要求配送及時到位；按公示品牌食品采購配送。 7 無特殊原因送貨遲到每次扣***分；發(fā)現(xiàn)一次不屬于公示品牌的扣***分。 10 價***格執(zhí)行合同***市場價***同有效期內(nèi)，3次發(fā)現(xiàn)配送單位******定結(jié)算限價***格和下一輪投標資格。 8 不執(zhí)行合同***市場價***發(fā)現(xiàn)一次扣***分。 11 滿意度根據(jù)《學校食堂食品配送工作情況反饋表》統(tǒng)計，一學期統(tǒng)計一次。 40 滿意***分；較滿意***分；一般***分；不滿意***分。 13 小計 100 凡一學年內(nèi)考核分為***分以下的企業(yè)，取消下一輪投標資格。一票否決 14 保證直送不轉(zhuǎn)包或變相轉(zhuǎn)包，不在無供貨情況下提供票據(jù)和相關(guān)配送資料。一經(jīng)查實，扣除全部履約保證金，取消學校食堂配送資格及下一輪投標資格。 15 監(jiān)督抽檢區(qū)教體局、區(qū)市場監(jiān)管局對學校食品安全實行抽檢制度。凡一學年內(nèi)抽檢監(jiān)測有2批次不合格的，取消配送資格及下一輪投標資格。 6、本項目投標截止時間***：******月***日9:***時。 ***市***區(qū)***鎮(zhèn)第一幼兒園 ***市***區(qū)***鎮(zhèn)云悅里幼兒園 *** 二○二四年八月十二日附件下載：

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