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【江蘇,南京市】南京工業(yè)大學(xué)學(xué)生食堂特色風(fēng)味窗口委托運(yùn)營服務(wù)邀請書(二次)
發(fā)布時(shí)間 2023-02-08 截止日期 立即查看
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招投標(biāo)詳情

  • 作者:資產(chǎn)(招標(biāo))管理辦公室
  • 拍攝:
  • 審核:孫陽

  • 閱讀次數(shù):
  • 發(fā)布時(shí)間:2023-02-08

歡迎各供應(yīng)商參與本項(xiàng)目,請注意以下提示:

1.請認(rèn)真閱讀邀請書,按照文件要求制作響應(yīng)文件,并保證所提供的全部材料的真實(shí)性;

2.如對邀請書有疑問,或發(fā)現(xiàn)其存在影響公正評審的條款、項(xiàng)目,請即向本項(xiàng)目聯(lián)系人***免響應(yīng)無效;

3.對未成交的供應(yīng)商,僅作相關(guān)法規(guī)規(guī)定的告知和解釋。

4.根據(jù)上級疫情防控要求,我校江***區(qū)實(shí)行封閉管理,請供應(yīng)商按照邀請書中要求參與采購項(xiàng)目:

1)進(jìn)校前一天15點(diǎn)前(超過時(shí)間無法審核),通過鏈接(http***RXSQ/startsig=a7498a6cc964ee4a6a42d2b468bf0d7f&uid=67f72f3d-6a8f-11e7-be3b-***51b5&ts=***00)進(jìn)行入校申請,按要求填寫完整信息(入校事由欄填寫采購項(xiàng)目名稱******trong>進(jìn)校當(dāng)天需提供48小時(shí)核酸檢測證明方可入校;

2)從江***區(qū)北門進(jìn)入,入校前請攜帶身份證;如駕駛車輛入校,請將車輛停放到合適位置,履行入校查驗(yàn)手續(xù)后方可入校;

3)授權(quán)代表進(jìn)入我校校園期間均需佩戴口罩,相互保持一米以上間距,不接觸與采購項(xiàng)目無關(guān)的我校教職人員和學(xué)生;

4)校內(nèi)聯(lián)系人信息:姓名:徐美燕,工號(hào):5533,聯(lián)系號(hào)碼:***

一、采購項(xiàng)目編號(hào)***span style="font-family:微軟雅黑;line-height:150%;14px">NTULSD-JC-2023-02

二、采購項(xiàng)目名稱:南京工業(yè)大學(xué)學(xué)生食堂特色風(fēng)味窗口委托運(yùn)營服務(wù)二次)

三、采購方式:集體談判

四、采購內(nèi)容:

(一)項(xiàng)目內(nèi)容

本項(xiàng)目2個(gè)分包,各項(xiàng)目地點(diǎn)***:

分包號(hào)

檔口

位置***

經(jīng)營范圍

分包一

南苑食堂煎餅

南苑食***樓

煎餅

分包二

亞青村學(xué)生食堂風(fēng)味檔口

亞青村學(xué)生食***樓

除目前亞青村食堂供應(yīng)的鐵板、把子肉、面條、小炒、雞排飯、香鍋等之外的風(fēng)味小吃,如與亞青村二樓現(xiàn)供應(yīng)品種沖突,直接視為無效響應(yīng)。

(二)項(xiàng)目要求:

1、本項(xiàng)目是購買響應(yīng)人的勞務(wù)服務(wù)。本項(xiàng)目勞務(wù)服務(wù)包括:該風(fēng)味窗口日常食品生產(chǎn)加工銷售工作;該風(fēng)味窗口安全工作(含食品安全、生產(chǎn)安全、消防安全等);食品留樣工作;排***道清掏(與學(xué)校主排***道第一個(gè)碰頭井之前***道及食堂內(nèi)部)、吸油煙機(jī)外罩日常清潔工作;餐廚垃圾處理工作(按學(xué)校要求)等。上述工作需達(dá)到教育主管部門、市場監(jiān)管部門、疾控部門等相關(guān)法律法規(guī)要求。確保該風(fēng)味窗口高效運(yùn)行,為師生提供一日三餐高質(zhì)量餐飲保障。

其中涉及餐具清洗消毒工作;食堂餐廳、操作間、廁所、樓道、門窗及四周等***區(qū)域衛(wèi)生保潔工作;餐廳防疫消殺;燃?xì)鈭?bào)警系統(tǒng)、油***道清洗等工作,由采購人統(tǒng)一實(shí)施。相關(guān)保潔人員費(fèi)用餐飲服務(wù)中心統(tǒng)一支付。

2、管理理念:

響應(yīng)人須無條件認(rèn)同南京工業(yè)大學(xué)學(xué)生食堂集中統(tǒng)一的管理理念,即:1)統(tǒng)一經(jīng)營業(yè)態(tài)規(guī)劃;2)統(tǒng)一伙食物資采驗(yàn);3)統(tǒng)一現(xiàn)場管理規(guī)范;4)統(tǒng)一伙食成本核算;5)統(tǒng)一制度監(jiān)督考核;6)統(tǒng)一業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);7)統(tǒng)一配套基礎(chǔ)設(shè)施;8)統(tǒng)一文明食堂共建。并嚴(yán)格遵照執(zhí)行。

3、響應(yīng)人必須嚴(yán)格按采購人的要求經(jīng)營,否則,視其違約。

三)合同期限:5年(服務(wù)協(xié)議一年一簽,經(jīng)學(xué)校綜合考核均分≥***分的,簽訂下一年度服務(wù)協(xié)議,合同到期后,經(jīng)營方根據(jù)經(jīng)營合同的有關(guān)條款限期撤場)。

)付款方式:

采購方向成交供應(yīng)商支付委托運(yùn)營費(fèi)(勞務(wù)服務(wù)費(fèi))。成交供應(yīng)商須按學(xué)校財(cái)務(wù)部門要求,提供發(fā)票結(jié)算,采購方自收到發(fā)票后***日內(nèi)支付勞務(wù)費(fèi)用。涉及寒暑假的月份在下學(xué)期開學(xué)后結(jié)算。

)報(bào)價(jià)***span>按支付勞務(wù)費(fèi)比例報(bào)價(jià)***:自報(bào)支付勞務(wù)費(fèi)比例32-35%之間(含),自報(bào)支付勞務(wù)費(fèi)比例小于32%的需附詳細(xì)成本支出說明,由談判小組成員審定其合理性及其有效性。

)勞務(wù)費(fèi)構(gòu)成:本包月營業(yè)額*[成交時(shí)自報(bào)勞務(wù)支付比例+低值易耗品比例+日常維修比例+支付其他不可預(yù)見費(fèi)用比例]-原材料(含調(diào)味品)占比上限占營業(yè)額比例高于約定部分45%)-日??己颂幜P金額***納)=實(shí)際支付的勞務(wù)費(fèi)用(含稅)。

七)踏勘現(xiàn)場或答疑:

響應(yīng)人在響應(yīng)以前自行勘察現(xiàn)場,以獲取響應(yīng)人認(rèn)為必須了解的任何信息或情況。響應(yīng)人被認(rèn)為在遞交正式響應(yīng)文件以前已經(jīng)對現(xiàn)場及設(shè)備情況有了充分的了解和評估,并已將這種了解和評估的結(jié)果反映到響應(yīng)人的響應(yīng)文件中。響應(yīng)人應(yīng)承擔(dān)現(xiàn)場考察的責(zé)任、風(fēng)險(xiǎn)和費(fèi)用。聯(lián)系人:***,聯(lián)系電話:***659。

五、響應(yīng)須知

(一)響應(yīng)人必須具有合法經(jīng)營資質(zhì),并提供下列資格證明材料(加蓋公章):

1、在中國境內(nèi)注冊,具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的企業(yè)法人或獨(dú)立法人或自然人,具有相應(yīng)的經(jīng)營資質(zhì)(以營業(yè)執(zhí)照范圍為準(zhǔn)),有能力為本項(xiàng)目提供完善的服務(wù);

2、具有行政主管部門核發(fā)的年檢有效的《食品經(jīng)營許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》;

3、法人授權(quán)委托書、法人及委托代理人的身份證復(fù)印件;

4、參加本次采購活動(dòng)前3年內(nèi)在經(jīng)營活動(dòng)中沒有重大違法記錄、且沒有履行本校采購合同不良記錄的書面聲明以及未被“中國政府采購網(wǎng)”網(wǎng)站(www***)、“信用中國”網(wǎng)站(www***)或“國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)” 網(wǎng)站(www***)列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴(yán)重失信行為記錄名單(網(wǎng)頁截圖);

5、法律、行政法規(guī)規(guī)定的其它條件。

(二)本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體響應(yīng),***響應(yīng),***響應(yīng)。成交后不允許分包、轉(zhuǎn)包。

(三)響應(yīng)文件構(gòu)成(包括但不僅限于)

1、資格性和符合性審查響應(yīng)索引表及證明材料;

2、商務(wù)條款索引表

3、報(bào)價(jià)***pan>

4、所提供的的材料均需加蓋響應(yīng)人公章,響應(yīng)文件格式詳見《響應(yīng)文件格式》(附件2;

5、響應(yīng)人認(rèn)為其他需要說明的材料。

提醒:請按照以上順序及表格模板制作響應(yīng)文件,無索引表或證明材料與響應(yīng)文件中所附頁碼不符的,評委有權(quán)判定為無效響應(yīng)。

(四)以下情形視為無效響應(yīng)

1、響應(yīng)供應(yīng)商報(bào)價(jià)***n>高于項(xiàng)目預(yù)算的,或存在可選擇報(bào)價(jià)***an>

2、對采購文件中規(guī)定的實(shí)質(zhì)性要求和條件(有下劃線或★的內(nèi)容)存在不符合的;

3、對采購文件中規(guī)定的非實(shí)質(zhì)性要求和條件三項(xiàng)及以上不響應(yīng)的;

4、參加本次采購活動(dòng)前3年內(nèi)在經(jīng)營活動(dòng)中有被列入“中國政府采購網(wǎng)”網(wǎng)站(www***)、“信用中國”網(wǎng)站(www***)或“國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)(江蘇)” 網(wǎng)站(www***)政府采購嚴(yán)重失信行為記錄名單、失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單的重大違法記錄的;

5、響應(yīng)人更改報(bào)價(jià)***;

6、一年內(nèi)在本校采購活動(dòng)中履約行為出現(xiàn)差評的;

7、響應(yīng)文件附有采購人不能接受的條件的。

(五)響應(yīng)文件封裝

1、響應(yīng)文件須裝袋密封,封口加蓋響應(yīng)人公章(正本1份,副本2份),響應(yīng)文件應(yīng)按要求內(nèi)容的順序裝訂,在響應(yīng)書封面標(biāo)明“正本”或“副本”字樣。

2、響應(yīng)文件外包裝上要注明:項(xiàng)目編號(hào)***聯(lián)系電話,并在封口處加蓋騎縫章。

3、響應(yīng)文件正本與副本不一致時(shí),以正本為準(zhǔn);金額***不一致時(shí),以大寫金額***同文字文本的解釋有異議時(shí),以中文文本為準(zhǔn)。

4、未按要求遞交的響應(yīng)文件,采購人有權(quán)拒絕接收。

5、遞交響應(yīng)文件時(shí),提供授權(quán)委托書、身份證明并核驗(yàn)身份。

(六)談判辦法和成交原則:

1、談判辦法:本次采購由南京工業(yè)大學(xué)后勤保障處(后勤服務(wù)集團(tuán))資產(chǎn)(招標(biāo))管理辦公室組建談判小組負(fù)責(zé)談判,談判依據(jù)為采購邀請書和響應(yīng)文件。

2、成交原則:

綜合評分法。即滿足最終采購需求,質(zhì)量和服務(wù)相等,提交報(bào)價(jià)***購邀請書中的評分辦法進(jìn)行綜合評分,得分最高的供應(yīng)商為成交供應(yīng)商。有2家及以上供應(yīng)商綜合評分相同且均為最高分時(shí),由采購項(xiàng)目負(fù)責(zé)人按有利于項(xiàng)目的原則選擇其中一家為成交供應(yīng)商。評分標(biāo)準(zhǔn)如下:

分項(xiàng)

內(nèi)容及要求

評分標(biāo)準(zhǔn)

滿分分值

專業(yè)工作經(jīng)歷(***分)

工作經(jīng)歷

同類項(xiàng)目工作經(jīng)歷(相關(guān)單位***),提供2年工作經(jīng)歷得***分,每增加一年得***分,最多得11分。

11

支付勞務(wù)費(fèi)比例報(bào)價(jià)***an>***分)

毛利控制

承諾原材料投入(含燃料費(fèi),不含水電等)占營業(yè)收入比例45%,得***分,每增加0.2%減***分。

無承諾可視為無效響應(yīng)。

毛利率超過46%不得分。

6

營業(yè)總收入為勞務(wù)費(fèi)比例計(jì)算基數(shù)

支付勞務(wù)費(fèi)比例(比例中不含按月根據(jù)風(fēng)味窗口營業(yè)收入返還1%的低值易耗品和零星維修等費(fèi)用)報(bào)價(jià)***支付勞務(wù)費(fèi)比例32-35%之間(含),自報(bào)支付勞務(wù)費(fèi)比例小于32%的需附詳細(xì)成本支出說明,由談判小組審定其合理性及其有效性。

以滿足邀請文件要求的有效最低勞務(wù)費(fèi)比例為評審基準(zhǔn)價(jià)***/span>***分。其他勞務(wù)費(fèi)比例得分=(評基準(zhǔn)價(jià)***n>/響應(yīng)人勞務(wù)費(fèi)報(bào)價(jià)***an>×20。結(jié)果保留2位小數(shù)。

20

經(jīng)營、管理方案(***分)

安全管理/承諾

安全管***路清晰,安全管理服務(wù)方案操作性強(qiáng)、現(xiàn)場管理人員經(jīng)驗(yàn)豐富(現(xiàn)場專家評判),優(yōu)得4-***分,良得2-***分,一般得***分,無不得分。

提供a食品、b生產(chǎn)、c消防、e燃?xì)?用電安全承諾書和舉措,每提供一份(承諾書+舉措)得***分,***分。

10

窗口服務(wù)自營承諾

***自營,不轉(zhuǎn)包分包。(如無此承諾,視為對采購方條件不符合,視為響應(yīng)無效)

2

現(xiàn)場實(shí)操人員(現(xiàn)場實(shí)操人員可以是法人)

現(xiàn)場實(shí)操人員烹飪專業(yè)技術(shù)、管理技能強(qiáng),實(shí)操經(jīng)驗(yàn)豐富得8-***分;現(xiàn)場實(shí)操人員烹飪專業(yè)技術(shù)、管理技能、實(shí)操經(jīng)驗(yàn)良好得5-***分;現(xiàn)場實(shí)操人員烹飪專業(yè)技術(shù)、管理技能、實(shí)操經(jīng)驗(yàn)一般得1-***分。

提供現(xiàn)場實(shí)操人員長期在此項(xiàng)目點(diǎn)工作的書面承諾,得***分,無書面承諾,此項(xiàng)不得分。

15

現(xiàn)場規(guī)范管理/承諾

日常管***路清晰,管理服務(wù)方案操作性強(qiáng)、現(xiàn)場管理人員經(jīng)驗(yàn)豐富(現(xiàn)場專家評判),優(yōu)得7-***分,良得4-***分,一般得1-***分,無不得分。

8

風(fēng)味品種規(guī)劃

根據(jù)提供風(fēng)味品種闡述、品種特點(diǎn)、成本核算情況打分。

優(yōu)得8-***分,良得5-***分,一般得1-***分。

10

供應(yīng)菜品價(jià)***

日常供應(yīng)價(jià)***方案,物價(jià)***品種、質(zhì)量保持穩(wěn)定、服從調(diào)配、保障供應(yīng)承諾等,優(yōu)得***分,良得2-***分,一般得***分,無不得分。

4

人員配置與管理

檔口人員配置合理,年齡結(jié)構(gòu)合理,管理方案可操作性強(qiáng),得***分。

有關(guān)鍵技術(shù)崗證書(限安全管理、規(guī)范化管理、專業(yè)技能證書),得分***分。

3

服務(wù)育人(***分)

服務(wù)滿意率承諾

88%為基準(zhǔn),得***分,每上漲1%加0.***分,最高不超過***分。

3

捐資助學(xué)

履行企業(yè)高校內(nèi)服務(wù)的社會(huì)責(zé)任,提供詳細(xì)和可行的勤工助學(xué)和捐資助學(xué)承諾和具體方案:優(yōu)得***分,一般得***分,無不得分。

2

節(jié)假日保障承諾

書面承諾無條件按照學(xué)校安排,不談條件和困難,全力做好各種節(jié)假日值班工作(包括寒暑假)。優(yōu)得***分,良得3-***分,一般得1-***分,無不得分。

6


(七)公告與通知書

采購人根據(jù)談判小組的談判結(jié)果發(fā)布成交公告,公告期為1個(gè)工作日。響應(yīng)供應(yīng)商對公告有異議的,在成交公告期內(nèi)以書面形式向采購人提出質(zhì)疑。確認(rèn)無異議后,向成交合作商發(fā)出成交通知書。

(八)合同與發(fā)票

1、成交供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)自成交通知書發(fā)出之日起***日內(nèi),按照采購邀請書和響應(yīng)文件與采購人訂立書面合同。采購人和成交供應(yīng)商不得再訂立背離合同實(shí)質(zhì)性內(nèi)容的其他協(xié)議。

2、成交供應(yīng)商須開具增值稅專用發(fā)票或增值稅普通發(fā)票。

(九)成交服務(wù)費(fèi)及履約保證金

1、每個(gè)分包交供應(yīng)商應(yīng)繳納成交服務(wù)費(fèi)人民幣62、每個(gè)分包成交供應(yīng)商需在簽訂合同前繳納履約保證金,金***元。

六、接受響應(yīng)文件時(shí)間和地點(diǎn):

1、接收時(shí)間:20232169:00-9:30;截止時(shí)間***:20232169:30;

2、接受地點(diǎn):***市江***區(qū)浦***路30號(hào),南京工業(yè)大學(xué)江***區(qū)后勤保障處(后勤服務(wù)集團(tuán))厚***樓102室(北大門進(jìn)校300米左右)。

七、談判時(shí)間、地點(diǎn)

1、時(shí)間:20232169:30

2、地點(diǎn):***市江***區(qū)浦***路30號(hào),南京工業(yè)大學(xué)江***區(qū)后勤保障處(后勤服務(wù)集團(tuán))厚***樓102會(huì)議室(北大門進(jìn)校300米左右);

3、響應(yīng)供應(yīng)商須到談判現(xiàn)場。

八、本次采購項(xiàng)目聯(lián)系事宜

采購人代表:邱老師,***659。

資產(chǎn)(招標(biāo))管理辦公室聯(lián)系人:***,***;郵箱hqzb@njtech.edu.cn。

對項(xiàng)目需求部分的詢問、質(zhì)疑請向采購人代表提出,對采購組織的詢問、質(zhì)疑向資產(chǎn)(招標(biāo))管理辦公室聯(lián)系人提出。響應(yīng)人須在法定質(zhì)疑期內(nèi)一次性提出針對本次采購程序環(huán)節(jié)的質(zhì)疑。

附件1:主要合同條款.docx

附件2:響應(yīng)文件格式模板.docx

附件3:入校申請二維碼、軌跡查詢碼.docx

南京工業(yè)大學(xué)后勤保障處(后勤服務(wù)集團(tuán))

資產(chǎn)(招標(biāo))管理辦公室

202328


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