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受委托，***市產(chǎn)權(quán)交易中心（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“本中心”）采用網(wǎng)絡(luò)反向一次競(jìng)價(jià)***n>方式對(duì)***市特殊教育學(xué)校食堂委托服務(wù)進(jìn)行競(jìng)價(jià)***符合條件的意向競(jìng)價(jià)***價(jià)***意向參與該競(jìng)價(jià)***易主體。）前來(lái)參與競(jìng)價(jià)***情況公告如下：

1、項(xiàng)目編號(hào)***p>

2、標(biāo)的名稱(chēng)：***市特殊教育學(xué)校食堂委托服務(wù)。

3、標(biāo)的地址：***市***區(qū)華***路362號(hào)***市特殊教育學(xué)校。

4、標(biāo)的簡(jiǎn)介：***市特殊教育學(xué)校食堂面積約1200平方米（含廚房及餐廳），二層框架結(jié)構(gòu)，就餐人數(shù)約450人（其中綜合部約300人，學(xué)前部約150人）。委托方負(fù)責(zé)食堂相關(guān)設(shè)施設(shè)備及食堂內(nèi)水、電等費(fèi)用，并提供2間（面積約24平方米）員工住宿。服務(wù)受托方派駐7名員工到學(xué)校食堂進(jìn)行服務(wù)【其中廚師長(zhǎng)（兼項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)）1人，廚師2人，幫廚兼雜工4人】。

本處簡(jiǎn)介為概況，數(shù)據(jù)僅供參考，意向競(jìng)價(jià)***慮到前述現(xiàn)狀實(shí)情可能存在的誤差與將來(lái)可能出現(xiàn)的變化，同時(shí)，提請(qǐng)認(rèn)真察看學(xué)校住宿情況，意向競(jìng)價(jià)***察看具體情況。

5、裝修情況：有裝修，標(biāo)的以移交時(shí)的現(xiàn)狀為準(zhǔn)。

6、委托服務(wù)服務(wù)費(fèi)掛牌價(jià)***元/年。

7、委托服務(wù)服務(wù)費(fèi)支付方式：服務(wù)費(fèi)按12個(gè)月?lián)芨叮罴俜ǘü?jié)假日，服務(wù)受托方應(yīng)安排人員服務(wù)學(xué)校，當(dāng)月工資正常撥付，若遇疫情或特殊不可抗拒原因需停課無(wú)需餐飲服務(wù)，當(dāng)月工資按實(shí)際服務(wù)天數(shù)支付。

8、服務(wù)期限：

（1）服務(wù)期限為合同簽訂之日滿(mǎn)一年止。

（2）委托服務(wù)合同半學(xué)年一簽，初始合同簽至***秋季學(xué)期結(jié)束（結(jié)束日期以教育部門(mén)公布的學(xué)生放假日期為準(zhǔn)）。

（3）服務(wù)受托方在合同期間能積極配合委托方開(kāi)展工作、且未發(fā)生任何事故、月考核分?jǐn)?shù)達(dá)到***分及以上者，可于當(dāng)年秋季學(xué)期結(jié)束后提出續(xù)簽申請(qǐng)，委托方確認(rèn)服務(wù)受托方符合續(xù)簽條件后，經(jīng)校內(nèi)公示7天后續(xù)簽合同。

9、項(xiàng)目服務(wù)運(yùn)營(yíng)

（1）由服務(wù)受托方委派專(zhuān)業(yè)餐飲工作人員及管理人員，到學(xué)校進(jìn)行專(zhuān)業(yè)廚房管理、加工制作，為學(xué)校師生員工提供優(yōu)質(zhì)的膳食服務(wù)。

（2）本項(xiàng)目在委托方的監(jiān)管下，服務(wù)受托方采用食材均由委托方采購(gòu)，服務(wù)受托方派駐服務(wù)的形式進(jìn)行，必須充分考慮可能存在的服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)（包括人員工資變動(dòng)、餐廳服務(wù)時(shí)間、菜品控制等服務(wù)管理要求等），按服務(wù)合同履行職責(zé)。

（3）食堂服務(wù)用的水、電運(yùn)營(yíng)費(fèi)用由委托方承擔(dān)，人員保險(xiǎn)等運(yùn)營(yíng)不可預(yù)見(jiàn)的服務(wù)支出均由服務(wù)受托方承擔(dān)。

10、履約保證金***元（服務(wù)受托方于委托服務(wù)合同簽訂前，匯入委托方指定賬號(hào)）。

11、特別提示：

（1）本公開(kāi)競(jìng)價(jià)***遴選文件》，包括但不限于《項(xiàng)目公告》、《***市產(chǎn)權(quán)交易中心網(wǎng)絡(luò)競(jìng)價(jià)***網(wǎng)絡(luò)競(jìng)價(jià)***《***市特殊教育學(xué)校（含幼兒園）食堂委托服務(wù)合同》及根據(jù)《公開(kāi)遴選文件》所發(fā)出的修改、補(bǔ)充、答疑、澄清等公告信息；

（2）本中心通過(guò)自身網(wǎng)***建議。意向人應(yīng)不依賴(lài)于已披露的上述信息并自行對(duì)項(xiàng)目的相關(guān)情況進(jìn)行必要的盡職調(diào)查和充分了解，對(duì)是否參與項(xiàng)目及參與項(xiàng)目后可能發(fā)生的費(fèi)用和存在的風(fēng)險(xiǎn)自行作出充分評(píng)估，并獨(dú)立承擔(dān)所有風(fēng)險(xiǎn)，本中心對(duì)此不承擔(dān)任何法律責(zé)任；

（3）本次公開(kāi)競(jìng)價(jià)***向一次競(jìng)價(jià)***務(wù)受托方：各競(jìng)價(jià)***競(jìng)價(jià)***本中心網(wǎng)站（www***）競(jìng)價(jià)***云交易平臺(tái)網(wǎng)站（www***）競(jìng)價(jià)***項(xiàng)目標(biāo)的點(diǎn)擊進(jìn)入報(bào)價(jià)***價(jià)***減價(jià)***價(jià)***則確定服務(wù)受托方；

（4）若競(jìng)價(jià)***將于服務(wù)合同簽訂之日起***日內(nèi)移交，服務(wù)合同存在特殊約定的，以服務(wù)合同為準(zhǔn)；

（5）本項(xiàng)目競(jìng)價(jià)***3個(gè)以上（含3個(gè)）意向競(jìng)價(jià)***an>通過(guò)本中心的競(jìng)價(jià)***/span>。當(dāng)通過(guò)本中心競(jìng)價(jià)***/span>的意向競(jìng)價(jià)***span>3個(gè)以上（含3個(gè)）時(shí)，本中心對(duì)所有符合條件的競(jìng)價(jià)***戶(hù)名予以激活，競(jìng)價(jià)***戶(hù)名激活后，即可在報(bào)價(jià)***報(bào)價(jià)***報(bào)名競(jìng)價(jià)***間，競(jìng)價(jià)***未達(dá)到3個(gè)，本項(xiàng)目自動(dòng)延期，每次延長(zhǎng)期限為三個(gè)工作日。

12、競(jìng)價(jià)***基本條件：

（1）具備獨(dú)立法人資格，持有國(guó)家規(guī)定從事餐飲行業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照（營(yíng)業(yè)執(zhí)照中須具有餐飲相關(guān)經(jīng)營(yíng)范圍）。

注：須提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件并加蓋公章。

（2）食品經(jīng)營(yíng)許可證（必須在有效期內(nèi)）。

注：須提供食品經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件并加蓋公章。

（3）資信證明、依法繳納稅收和社會(huì)保障資金。

注：須提供當(dāng)前企業(yè)資信證明、納稅證明及繳納社會(huì)保障資金（失業(yè)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn)、養(yǎng)老保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)）的證明，自提交報(bào)名競(jìng)價(jià)***間之前六個(gè)月（不含競(jìng)價(jià)***當(dāng)月）中任一月份所繳納的納稅證明、社會(huì)保障資金的證明。
（4）參與學(xué)校擇優(yōu)遴選前3年內(nèi)（服務(wù)年限未滿(mǎn)3年的，必須在服務(wù)期間）未發(fā)生過(guò)食品安全事故，在服務(wù)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法情況。

注：須提供書(shū)面承諾并加蓋公章。

（5）配齊食堂相應(yīng)崗位的固定員工。根據(jù)學(xué)校用餐規(guī)模及食品安全衛(wèi)生要求，應(yīng)配備派駐人員7人，其中廚師長(zhǎng)（兼項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)）1人，廚師2人，幫廚兼雜工4人。廚師長(zhǎng)、廚師至少一人具備三級(jí)及以上中式烹調(diào)職業(yè)資格證書(shū)，派駐人員應(yīng)至少一人具備餐飲服務(wù)初級(jí)以上食品安全員資格。

注：須提供書(shū)面承諾并加蓋公章。合同簽訂時(shí)應(yīng)向委托方提供實(shí)際派駐人員相關(guān)資料復(fù)印件加蓋公章（無(wú)犯罪記錄證明、三級(jí)及以上中式烹調(diào)職業(yè)資格證書(shū)、餐飲服務(wù)初級(jí)食品安全員資格證書(shū)、身份證、健康證、公司騁用派駐人員勞動(dòng)合同等）；

（6）為保證緊急狀態(tài)下（如疫情封控、停水、停電或者舉辦大型活動(dòng)等特殊情況），能夠滿(mǎn)足學(xué)校供餐需求，保證校園集體用餐應(yīng)急供餐能力。

注：須提供書(shū)面承諾并加蓋公章。

（7）本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體報(bào)名。

（8）失信被執(zhí)行人（自然人、法人）不得參與本項(xiàng)目的競(jìng)價(jià)***an>

13、對(duì)服務(wù)受托方的要求：

（1）具有良好的財(cái)務(wù)狀況、支付能力，具有良好的商業(yè)信用。

（2）成交手續(xù)的辦理：

應(yīng)在被確定服務(wù)受托方之日起3個(gè)工作日內(nèi)將交易服務(wù)費(fèi)匯達(dá)本中心指定賬戶(hù)，并至本中心簽署《競(jìng)價(jià)***》。本中心將在收到簽章的《競(jìng)價(jià)***》及上述款項(xiàng)后當(dāng)場(chǎng)發(fā)出《合同簽訂通知書(shū)》。

（3）服務(wù)受托方簽署《競(jìng)價(jià)***》時(shí)，服務(wù)受托方與委托方之間的合同關(guān)系即時(shí)成立并生效，服務(wù)受托方應(yīng)在簽署《競(jìng)價(jià)***》之日起憑《合同簽訂通知書(shū)》在5個(gè)工作日內(nèi)與委托方簽訂服務(wù)合同，并按服務(wù)合同的約定嚴(yán)格履行。服務(wù)合同簽訂手續(xù)是否完成不影響服務(wù)合同的成立并生效。

14、對(duì)服務(wù)受托方的委托服務(wù)要求：

（1）服務(wù)受托方要求：

①服務(wù)受托方應(yīng)樹(shù)立為全校師生服務(wù)的思想，體現(xiàn)特殊教育食堂的服務(wù)性、安全性，做到服務(wù)育人。

②服務(wù)受托方須承諾嚴(yán)格按照《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《食品安全法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)規(guī)定及要求進(jìn)行服務(wù)，服務(wù)受托方要安排食品安全員及時(shí)驗(yàn)收進(jìn)入食堂的所有食材，核對(duì)食材品名、數(shù)量、質(zhì)量及一品一碼是否符合規(guī)范要求，并做好食材領(lǐng)用手續(xù)，確保食材衛(wèi)生質(zhì)量安全。監(jiān)督檢查食材質(zhì)量，拒絕不合格食材進(jìn)入食堂并對(duì)所加工制作的食品安全承擔(dān)全部責(zé)任，確保加工制作的所有食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保障師生安全，保證菜品的質(zhì)量、數(shù)量，并自覺(jué)接受食品藥品等監(jiān)督部門(mén)和委托方的檢查、監(jiān)督、指導(dǎo)及處罰。委托服務(wù)期間，服務(wù)受托方必須按有關(guān)部門(mén)的要求，配合委托方辦理服務(wù)所需的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證和其他相關(guān)證照。

③食堂委托服務(wù)期內(nèi)服務(wù)受托方應(yīng)承擔(dān)包括但不限于服務(wù)受托方聘用人員的工資、福利、節(jié)假日加班工資、社保、醫(yī)保、獎(jiǎng)金和各種津貼、補(bǔ)貼、保險(xiǎn)以及工作服裝費(fèi)、各項(xiàng)崗位培訓(xùn)費(fèi)、行政管理費(fèi)、體檢、喪殘疾病等其它相關(guān)費(fèi)用。服務(wù)受托方必須與所聘員工簽訂勞動(dòng)合同，所聘員工的工資待遇由服務(wù)受托方與所聘員工自行約定，并為其員工購(gòu)買(mǎi)包括工傷保險(xiǎn)在內(nèi)的各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)，依合同約定履行相關(guān)義務(wù)。服務(wù)受托方與所聘用的從業(yè)人員之間發(fā)生的一切經(jīng)濟(jì)關(guān)系和勞動(dòng)關(guān)系由服務(wù)受托方負(fù)責(zé)承擔(dān)解決，概與委托方無(wú)關(guān)。服務(wù)受托方因管理不善和從業(yè)人員自身操作不當(dāng)所造成的傷亡事故由服務(wù)受托方負(fù)責(zé)。食堂員工與服務(wù)受托方的任何糾紛均由服務(wù)受托方負(fù)責(zé)處理，產(chǎn)生的費(fèi)用及賠償全部由服務(wù)受托方自行負(fù)責(zé)。如出現(xiàn)爭(zhēng)議，執(zhí)法部門(mén)判決委托方承擔(dān)連帶賠償責(zé)任的，賠償金均由服務(wù)受托方負(fù)責(zé)支付。

④服務(wù)受托方應(yīng)配合委托方做好食堂監(jiān)控系統(tǒng)的維護(hù)工作，以保證日常監(jiān)控系統(tǒng)能夠正常使用，符合“明廚亮灶”的相關(guān)要求。

⑤服務(wù)受托方指派2名（含2名）員工配合委托方做好教師食堂銷(xiāo)售工作，以保障日常教師用餐需求。

⑥如因上級(jí)要求、學(xué)校規(guī)劃變更等原因，食堂服務(wù)方式發(fā)生變更的，服務(wù)受托方應(yīng)無(wú)條件服從，并配合委托方完成相關(guān)人員的協(xié)調(diào)工作。如后續(xù)無(wú)法滿(mǎn)足繼續(xù)服務(wù)條件的，委托方有權(quán)提前終止合同，在扣除未結(jié)的各項(xiàng)費(fèi)用后無(wú)息退還履約保證金，且對(duì)服務(wù)受托方無(wú)需予以賠償或補(bǔ)償。

⑦服務(wù)受托方應(yīng)配合委托方聽(tīng)障職業(yè)教育食堂實(shí)踐安排。

⑧服務(wù)受托方必須每年為本項(xiàng)目投保（投保險(xiǎn)種必須包括但不限于食品安全責(zé)任險(xiǎn)、員工意外險(xiǎn)，賠償限額必須***元及以上），并向委托方職能部門(mén)及時(shí)繳交相關(guān)憑證。

（2）食堂從業(yè)人員配置及管理要求：

①服務(wù)受托方必須配齊食堂相應(yīng)崗位的固定員工。根據(jù)學(xué)校用餐規(guī)模及食品安全衛(wèi)生要求，應(yīng)配備派駐人員7人，其中廚師長(zhǎng)（兼項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)）1人，廚師2人，幫廚兼雜工4人。廚師長(zhǎng)、廚師至少一人具備三級(jí)及以上中式烹調(diào)職業(yè)資格證書(shū)，派駐人員應(yīng)至少一人具備餐飲服務(wù)初級(jí)以上食品安全員資格。如委托服務(wù)期間，因所服務(wù)人數(shù)或服務(wù)范圍發(fā)生變化可能導(dǎo)致人員配置發(fā)生變化的，應(yīng)由雙方共同協(xié)商達(dá)成一致后執(zhí)行。如需調(diào)整項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、廚師，必須經(jīng)委托方認(rèn)可同意，且新項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、廚師的資質(zhì)（至少一人具備三級(jí)及以上中式烹調(diào)職業(yè)資格證書(shū)）、條件不得低于原派駐人員的條件。如因委托方要求服務(wù)受托方調(diào)整項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、廚師、幫廚的，服務(wù)受托方應(yīng)無(wú)條件安排并在5個(gè)工作日內(nèi)完成調(diào)整。所有員工均須持證（健康證）上崗并無(wú)任何犯罪記錄，每學(xué)年所有員工至少在規(guī)定的機(jī)構(gòu)***（費(fèi)用由服務(wù)受托方自行承擔(dān)）。如在體檢中發(fā)現(xiàn)有不符合從業(yè)要求的員工，服務(wù)受托方應(yīng)立即辭退。

②服務(wù)受托方應(yīng)與所聘用的工作人員簽訂《勞動(dòng)用工合同》，交納相關(guān)保險(xiǎn)，向委托方總務(wù)處報(bào)備所聘用員工的信息資料（包括但不限于姓名、身份證號(hào)碼、戶(hù)籍、住址、聯(lián)系電話(huà)、健康證等信息）、《勞動(dòng)用工合同》復(fù)印件、交納相關(guān)保險(xiǎn)憑據(jù)的復(fù)印件。經(jīng)委托方備案認(rèn)可后方可上崗。在服務(wù)過(guò)程中，若員工出現(xiàn)更替變化的，必須把具體情況（包括但不限于相關(guān)人員崗位、變更原因等）及相關(guān)人員信息資料上報(bào)委托方總務(wù)處備案。

③服務(wù)受托方派駐的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人必須持有正式炊事飲食業(yè)的有效證件（包括身份證、健康證及相應(yīng)的上崗資格證）方可上崗。a項(xiàng)目負(fù)責(zé)人應(yīng)日班常駐，深入現(xiàn)場(chǎng)跟蹤，細(xì)心觀察員工在工作中所存在的不足，并及時(shí)予以糾正，掌握好開(kāi)餐的時(shí)間，保證不誤餐。開(kāi)餐時(shí)關(guān)注窗口情況并處理好委托方師生所反映的問(wèn)題。b項(xiàng)目負(fù)責(zé)人必須每日進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)巡查，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)予以處理，負(fù)責(zé)監(jiān)督、處置開(kāi)飯時(shí)間段內(nèi)分菜窗口的一切事宜，分菜一旦發(fā)現(xiàn)某項(xiàng)菜品即將分完，立即通知廚師加做保證食堂正常供應(yīng)，盡可能做到蔬菜現(xiàn)炒現(xiàn)分，分完后負(fù)責(zé)指導(dǎo)正確處置剩飯剩菜，保證食堂食品安全衛(wèi)生。c項(xiàng)目負(fù)責(zé)人與委托方后勤人員常溝通，認(rèn)真了解委托方對(duì)食堂膳食和衛(wèi)生服務(wù)的意見(jiàn)，并合理處理各種不可避免的事宜。d負(fù)責(zé)向委托方相關(guān)職能部門(mén)提供所有工作人員的個(gè)人信息，崗位技術(shù)、職業(yè)資格等證書(shū)件復(fù)印件。e負(fù)責(zé)編制菜單，編制的菜單含編制時(shí)間、菜名、需求數(shù)量。綜合部每天一單（套），一周七單（套）為一組；學(xué)前部另根據(jù)教學(xué)需要編制，以組為單位***，日常備餐必須按菜單執(zhí)行，雙方共建學(xué)校食堂菜單庫(kù)。f負(fù)責(zé)帶領(lǐng)管理團(tuán)隊(duì)、廚師技術(shù)人員研究更新菜品及提高備餐的精確度以減少剩飯剩菜，降低成本。g負(fù)責(zé)定期對(duì)其所有從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)及業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，以提升食堂的服務(wù)水平。

④委托方食堂服務(wù)對(duì)象年齡跨度大，服務(wù)受托方派駐廚師、幫廚需有所分工，服務(wù)受托方必須安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)學(xué)前部餐飲服務(wù)崗位、并配送至培蕾實(shí)驗(yàn)幼兒***樓內(nèi)交給帶班教師。

⑤服務(wù)受托方派駐人員應(yīng)至少有一人具備餐飲服務(wù)初級(jí)食品安全員資格證書(shū)，并兼任食品安全員且每天對(duì)餐廳進(jìn)行檢查并要有記錄，包括但不限于所有的產(chǎn)品按規(guī)定留樣；餐具的消毒情況記錄；紫外燈消毒情況記錄；晨檢情況記錄；剩飯剩菜的登記處理情況記錄；生、熟盤(pán)分類(lèi)及消毒情況記錄等。每月***日前將以上記錄裝訂成冊(cè)（A4紙）上交總務(wù)處存檔保存。

⑥服務(wù)受托方必須安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查食堂衛(wèi)生、維持食堂秩序及監(jiān)督各項(xiàng)規(guī)范執(zhí)行情況，配合上級(jí)或?qū)W校進(jìn)行的各類(lèi)檢查，并做好食堂服務(wù)的情況說(shuō)明。

⑦服務(wù)受托方應(yīng)嚴(yán)格遵守委托方的作息時(shí)間。食堂不得向?qū)W生出售何任物品；不得出現(xiàn)容留學(xué)生在餐廳內(nèi)嬉戲、打鬧等現(xiàn)象；不得向?qū)W生提供生日或聚會(huì)場(chǎng)所；食堂從業(yè)人員不得在校內(nèi)（包括但不限于***區(qū)域）喧嘩吵鬧、聚眾賭博、酗酒等。

⑧服務(wù)受托方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)所聘用的從業(yè)人員的教育管理和思想政治工作，做到服務(wù)育人，反對(duì)野蠻粗暴行為，制止不良傾向。員工不得佩戴首飾、紋身，且男員工不得留長(zhǎng)發(fā)，染發(fā)。工作人員要遵守法律法規(guī)及校規(guī)、校紀(jì)，食堂員工每天上崗期間須統(tǒng)一著裝（每位員工不少于2套，由服務(wù)受托方提供，臟污后及時(shí)換洗），食堂人員在制售飯菜時(shí)必須全程規(guī)范佩戴口罩、頭套等衛(wèi)生防護(hù)用具；員工要有良好的服務(wù)態(tài)度，愛(ài)護(hù)和幫助障殘學(xué)生，自覺(jué)接受監(jiān)督，任何情況下，均不得以不文明的語(yǔ)言或采取武力的方式對(duì)待師生，不與師生發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突。如服務(wù)受托方員工違反委托方規(guī)定、不良行為嚴(yán)重，經(jīng)教育后仍無(wú)法達(dá)到委托方要求的，委托方有權(quán)責(zé)令服務(wù)受托方將其辭退并在一周內(nèi)完成更換。

（3）服務(wù)要求：

①學(xué)校食堂不得從事與服務(wù)學(xué)校無(wú)關(guān)的食品加工。

②服務(wù)受托方應(yīng)按照委托方的要求，根據(jù)就餐師生人數(shù)，每餐提供足量、優(yōu)質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)***。保證一日三餐準(zhǔn)點(diǎn)開(kāi)膳，保證飯菜足量、優(yōu)質(zhì)，做到品種多樣，能適應(yīng)不同口味的師生就餐。日常服務(wù)中認(rèn)真聽(tīng)取廣大師生的意見(jiàn)，接受學(xué)校管理、監(jiān)督，不斷改進(jìn)自身工作，注重服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。

③服務(wù)受托方須與委托方簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，遵守委托方的各項(xiàng)規(guī)章制度，并根據(jù)委托方實(shí)際，制定完善食堂各項(xiàng)制度及突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，包括但不僅限于：食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案、消防安全應(yīng)急預(yù)案、防洪防臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案、大型活動(dòng)供餐方案、疫情防控方案、餐廚廢棄物處置管理要求及方案、采購(gòu)驗(yàn)收制度、倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)領(lǐng)用制度、食堂物資管控儲(chǔ)存制度、內(nèi)部管理制度等，委托方將不定期檢查制度的制定及落實(shí)情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，服務(wù)受托方必須在整改期限內(nèi)完成整改，并提交書(shū)面報(bào)告。

④委托方嚴(yán)格執(zhí)行事故責(zé)任追究制度，如在委托服務(wù)期間，因加工食品衛(wèi)生或質(zhì)量問(wèn)題對(duì)委托方師生身體健康造成不良影響，甚至引發(fā)食物中毒事件等食品安全事故，經(jīng)國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)核實(shí)，確屬服務(wù)受托方原因或其他監(jiān)督不嚴(yán)因素所引起時(shí)，由服務(wù)受托方承擔(dān)全部法律責(zé)任與經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。發(fā)生食品安全事故時(shí)，服務(wù)受托方應(yīng)當(dāng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取措施，防止事故擴(kuò)大，及時(shí)向事故發(fā)生地人民政府食品藥品監(jiān)管部門(mén)、衛(wèi)生行政部門(mén)及委托方報(bào)告，并做好有關(guān)事故現(xiàn)場(chǎng)和證據(jù)的保護(hù)。

⑤服務(wù)受托方只能從事食堂服務(wù)活動(dòng)，不得從事與食堂無(wú)關(guān)的服務(wù)活動(dòng)，除委托方要求配合的活動(dòng)。

⑥食堂服務(wù)時(shí)間為早、中、晚三餐為主，學(xué)前部及其他具體時(shí)間段根據(jù)委托方教學(xué)工作安排制定。若特殊情況調(diào)整開(kāi)餐時(shí)間的，由委托方另行提前通知服務(wù)受托方，服務(wù)受托方接到通知后應(yīng)無(wú)條件執(zhí)行。學(xué)校在寒暑假及其他節(jié)假日如有餐飲需要的，服務(wù)受托方應(yīng)根據(jù)委托方需要提供服務(wù)。服務(wù)受托方不得隨意提前或延遲開(kāi)飯時(shí)間。（委托方根據(jù)教學(xué)工作安排作出作息時(shí)間調(diào)整或出現(xiàn)其它特殊情況的，以雙方約定為準(zhǔn)）。

⑦服務(wù)受托方須支持、參與委托方的公益活動(dòng)。在傳統(tǒng)節(jié)假日期間，配合委托方為師生開(kāi)展送溫暖等活動(dòng)。

⑧服務(wù)受托方必須根據(jù)委托方制定每天菜譜的菜品種類(lèi)無(wú)條件進(jìn)行加工服務(wù)，并提供相應(yīng)專(zhuān)業(yè)菜譜制定建議服務(wù)。

⑨如遇特殊封控情況，服務(wù)受托方的人員必須能夠滿(mǎn)足校園供餐所需的加工服務(wù)，通過(guò)集體用餐配送等方式滿(mǎn)足校內(nèi)師生的正常餐飲需求。

⑩服務(wù)受托方負(fù)責(zé)食堂的飲食安全及環(huán)境衛(wèi)生（包括食堂周邊環(huán)境衛(wèi)生），簽訂合同時(shí)還須與委托方簽訂飲食安全及衛(wèi)生責(zé)任書(shū)。服務(wù)受托方應(yīng)制定食品衛(wèi)生各崗位人員管理制度及環(huán)境***區(qū)域包干方案，包括餐具消毒措施、煙道、灶臺(tái)、化油池、排***道清理等方面，并做好自查記錄。食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境等必須達(dá)到國(guó)家規(guī)定的食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

a服務(wù)受托方平時(shí)應(yīng)按委托服務(wù)遴選時(shí)提供的管理方案進(jìn)行管理，即保持餐廳衛(wèi)生清潔；必須每天清洗食堂內(nèi)外一次；每周對(duì)食堂各個(gè)角落消毒1次，按照委托方或上級(jí)主管單位***；物品擺放整潔、有序；餐具必須做好餐前消毒，并在每次使用并清潔后進(jìn)行高溫消毒并擺放整齊，防止蚊蠅、蟲(chóng)害滋生；食材加工前后必須做好防蟲(chóng)措施；菜品售賣(mài)期間必須保持加熱。食材制售必須達(dá)到食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)要求的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

b服務(wù)受托方應(yīng)確保餐廳與廚房的下***道及化油池暢通，每月***道進(jìn)行上報(bào)委托方總務(wù)處清污疏通（如因食堂油污導(dǎo)***道堵塞，服務(wù)受托方應(yīng)在出現(xiàn)問(wèn)題后4小時(shí)內(nèi)進(jìn)行報(bào)修），并負(fù)責(zé)食堂各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的日常報(bào)修。

c服務(wù)受托方必須對(duì)食堂內(nèi)所有垃圾進(jìn)行垃圾分類(lèi)，做到干濕分離，投放到委托方指定的地點(diǎn)。

d服務(wù)受托方必須負(fù)責(zé)所聘員工的衛(wèi)生安全教育，每周至少召開(kāi)一次衛(wèi)生安全會(huì)議，做好記錄、存檔，并復(fù)印1份及時(shí)送交委托方總務(wù)處存檔。

（4）其他要求：

①服務(wù)受托方從業(yè)人員應(yīng)嚴(yán)格按照安全規(guī)程操作，認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作。服務(wù)受托方應(yīng)當(dāng)建立安全保衛(wèi)制度，采取措施，禁止非食堂從業(yè)人員未經(jīng)允許進(jìn)入食品***區(qū)，配菜間、更衣室等要及時(shí)。服務(wù)受托方承擔(dān)服務(wù)***區(qū)域內(nèi)的消防安全管理責(zé)任，負(fù)責(zé)服務(wù)***區(qū)域的消防安全工作，嚴(yán)格按照消防安全要求，服從委托方相關(guān)科室的統(tǒng)一管理，并定期進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)消防演練，防微杜漸，確保消防安全無(wú)事故；食堂***區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁出現(xiàn)“三合一”場(chǎng)所；保證內(nèi)部用電用水安全。服務(wù)受托方必須嚴(yán)格遵守委托方的保密制度，并負(fù)有教育所屬員工遵守保密制度的責(zé)任。服務(wù)受托方對(duì)委托方提出的各項(xiàng)合理整改、管理意見(jiàn)，應(yīng)予積極配合整改。

②廚房采用電爐灶，不得私自使用易燃易爆的罐裝燃?xì)庠O(shè)備。

③食堂全部設(shè)施均為委托方所有，委托方向服務(wù)受托方提供服務(wù)場(chǎng)地及基礎(chǔ)設(shè)施，服務(wù)受托方要愛(ài)護(hù)委托方提供的房產(chǎn)和餐飲設(shè)備等財(cái)產(chǎn)，并負(fù)責(zé)保管。服務(wù)受托方對(duì)委托方提供的各種設(shè)備設(shè)施，應(yīng)按《固定資產(chǎn)明細(xì)表》所列物品逐件核收、確認(rèn)（分可繼續(xù)使用和不可繼續(xù)使用分別造冊(cè)）。對(duì)可繼續(xù)使用的承擔(dān)設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)責(zé)任，不準(zhǔn)擅自改變用途結(jié)構(gòu)，直到委托服務(wù)期結(jié)束或合同終止后，經(jīng)委托方驗(yàn)收能正常使用后方能解除應(yīng)負(fù)責(zé)任。各類(lèi)設(shè)施設(shè)備如有人為損壞或丟失，要負(fù)責(zé)維修或照價(jià)***服務(wù)期結(jié)束或合同終止后，***區(qū)域內(nèi)所有裝修裝飾及安裝的設(shè)備不得自行拆除。服務(wù)受托方因服務(wù)需要而自行出資購(gòu)置的服務(wù)設(shè)備及剩余的物品等，經(jīng)委托方同意后，于七天內(nèi)清理完畢。未如期清理的，委托方可將其視為無(wú)主物進(jìn)行處置或清理。雙方合同到期、服務(wù)受托方因考核不達(dá)標(biāo)或其它原因提前終止合同退出服務(wù)的，應(yīng)于接到委托方的書(shū)面通知后一周內(nèi)退出服務(wù)，自行騰出服務(wù)場(chǎng)所，與委托方做好交接工作。逾期未騰空的，剩余物品委托方可將其視為無(wú)主物進(jìn)行處置，并且，若造成委托方損失的，學(xué)校將通過(guò)法律途徑追究服務(wù)受托方的相應(yīng)責(zé)任并要求服務(wù)受托方賠償相關(guān)損失。

服務(wù)受托方在服務(wù)期內(nèi)不得變更食堂房屋結(jié)構(gòu)，不得變換基本設(shè)施，若因服務(wù)服務(wù)需要欲對(duì)服務(wù)場(chǎng)所進(jìn)行裝修或需要自行添置服務(wù)設(shè)備的，須書(shū)面報(bào)告征得學(xué)校同意后方可實(shí)施。

④為確保飲食安全，委托方有權(quán)對(duì)服務(wù)受托方的財(cái)務(wù)狀況、服務(wù)質(zhì)量、騁用人員工資等服務(wù)狀況進(jìn)行檢查、監(jiān)督和提出改善意見(jiàn)，服務(wù)受托方必須虛心聽(tīng)取委托方意見(jiàn)，并針對(duì)合理意見(jiàn)作出相應(yīng)調(diào)整。

⑤如教育局、財(cái)政局、衛(wèi)健委、市場(chǎng)監(jiān)督管理局等（不限于以上單位）職能部門(mén)后續(xù)出臺(tái)新的文件規(guī)定，涉及食堂人員管理的，服務(wù)受托方應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行，不得推諉。

⑥服務(wù)受托方在服務(wù)期間必須嚴(yán)格執(zhí)行上述要求。委托方負(fù)責(zé)對(duì)服務(wù)受托方所做飯菜的質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度以及財(cái)務(wù)狀況等方面實(shí)施管理監(jiān)督。委托方將定期或者不定期組織人員對(duì)上述規(guī)定進(jìn)行檢查。

⑦服務(wù)受托方在服務(wù)期間必須嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校財(cái)務(wù)、財(cái)產(chǎn)管理有關(guān)規(guī)定，服務(wù)受托方不得將食堂物品、食材、所做飯菜、剩菜剩飯等帶離***區(qū)域。不得私自或伙同他人處理廚余垃圾。委托方將定期或者不定期組織人員對(duì)上述規(guī)定進(jìn)行抽查。

（5）其他要求詳見(jiàn)《***市特殊教育學(xué)校（含幼兒園）食堂委托服務(wù)合同》。

15、意向競(jìng)價(jià)***提供的競(jìng)價(jià)***span>

（1）營(yíng)業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件加蓋公章）；

（2）法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證（復(fù)印件加蓋公章）；

（3）授權(quán)委托書(shū)（經(jīng)意向競(jìng)價(jià)***）及受托人的身份證（復(fù)印件加蓋公章）[注：如未委托他人無(wú)需提供（3）項(xiàng)材料];

（4）食品經(jīng)營(yíng)許可證（必須在有效期內(nèi)，復(fù)印件加蓋公章）；
（5）資信證明、依法繳納稅收和社會(huì)保障資金；

注：須提供當(dāng)前企業(yè)資信證明、納稅證明及繳納社會(huì)保障資金（失業(yè)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn)、養(yǎng)老保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)）的證明，自提交報(bào)名競(jìng)價(jià)***間之前六個(gè)月（不含競(jìng)價(jià)***當(dāng)月）中任一月份所繳納的納稅證明、社會(huì)保障資金的證明（復(fù)印件加蓋公章）；

（6）關(guān)于競(jìng)價(jià)***基本條件的承諾（承諾內(nèi)容詳見(jiàn)附件1，如現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名，該項(xiàng)材料可由本中心準(zhǔn)備，意向競(jìng)價(jià)***可攜帶公章進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)簽章；如郵寄報(bào)名，須郵寄經(jīng)意向競(jìng)價(jià)***簽章的該項(xiàng)材料）；

（7）經(jīng)意向競(jìng)價(jià)***簽章的《網(wǎng)絡(luò)競(jìng)價(jià)***/span>（注：如現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名，該項(xiàng)材料可由本中心準(zhǔn)備，意向競(jìng)價(jià)***可攜帶公章進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)簽章；如郵寄報(bào)名，須郵寄經(jīng)意向競(jìng)價(jià)***簽章的該項(xiàng)材料）；

（8）經(jīng)意向競(jìng)價(jià)***簽章的《***市特殊教育學(xué)校（含幼兒園）食堂委托服務(wù)合同》（注：如現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名，該項(xiàng)材料可由本中心準(zhǔn)備，意向競(jìng)價(jià)***可攜帶公章進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)簽章；如郵寄報(bào)名，須郵寄經(jīng)意向競(jìng)價(jià)***簽章的該項(xiàng)材料）。

有關(guān)單位***《公開(kāi)遴選文件》的相關(guān)規(guī)定，在提交報(bào)名競(jìng)價(jià)***間之前辦理報(bào)名競(jìng)價(jià)***以上競(jìng)價(jià)***上對(duì)本項(xiàng)目標(biāo)的辦理申請(qǐng)競(jìng)價(jià)***心的競(jìng)價(jià)***，即成為競(jìng)價(jià)***pan>

16、公告時(shí)間：******月***日至******月***日。

17、提交報(bào)名競(jìng)價(jià)***間：******月***日17：00:00。

意向競(jìng)價(jià)***span>本中心網(wǎng)站（www***）或權(quán)益云交易平臺(tái)網(wǎng)站（www***）注冊(cè)權(quán)益云用戶(hù)名，并于******月***日 17：00:00前至本中心（地址：***市***區(qū)***街100號(hào)東海大廈A幢市政務(wù)服務(wù)中***樓450室）辦理報(bào)名競(jìng)價(jià)***已注冊(cè)的權(quán)益云用戶(hù)名登錄本中心網(wǎng)***本項(xiàng)目標(biāo)的辦理申請(qǐng)競(jìng)價(jià)***an>

特別提示：各意向競(jìng)價(jià)***交報(bào)名競(jìng)價(jià)***間，請(qǐng)意向競(jìng)價(jià)***名競(jìng)價(jià)***間前預(yù)留充足時(shí)間來(lái)完成報(bào)名手續(xù)?！局匾崾荆汗嫫陂g均可報(bào)名，請(qǐng)各意向競(jìng)價(jià)***在截止當(dāng)天辦理報(bào)名競(jìng)價(jià)***意向競(jìng)價(jià)***間不足，導(dǎo)致競(jìng)價(jià)***時(shí)提交（寄達(dá)）或經(jīng)審核不通過(guò)退回后不能在截止時(shí)間******致使報(bào)名不成功的，后果由意向競(jìng)價(jià)***，本中心不承擔(dān)任何責(zé)任。

18、看樣時(shí)間：***8月***日至2023年8月***日（僅上班時(shí)間）。

看樣聯(lián)系人：***；聯(lián)系電話(huà)：***998

意向競(jìng)價(jià)***慎調(diào)查期間（詳見(jiàn)項(xiàng)目公告）到學(xué)?，F(xiàn)場(chǎng)勘察，逾期概不接待。

19、網(wǎng)絡(luò)反向一次競(jìng)價(jià)***an>

（1）網(wǎng)絡(luò)反向一次競(jìng)價(jià)******8月***日開(kāi)始至2023年***月***日 10:00:00。當(dāng)通過(guò)本中心競(jìng)價(jià)***意向競(jìng)價(jià)***以上（含3個(gè)）時(shí)，本中心對(duì)所有符合條件的競(jìng)價(jià)***戶(hù)名予以激活，競(jìng)價(jià)***戶(hù)名激活后，在報(bào)價(jià)***價(jià)***本項(xiàng)目標(biāo)的進(jìn)行一次報(bào)價(jià)***不高于掛牌價(jià)***效報(bào)價(jià)***銷(xiāo)或更改，系統(tǒng)按照價(jià)***間優(yōu)先的原則確定最低報(bào)價(jià)***效報(bào)價(jià)***成為該標(biāo)的的服務(wù)受托方，該標(biāo)的的競(jìng)價(jià)***

（2）報(bào)價(jià)***掛牌價(jià)***價(jià)***an>

（3）本中心有權(quán)就競(jìng)價(jià)***整，如有調(diào)整將在本中心網(wǎng)站進(jìn)行公告。

20、報(bào)名方式：

（1）現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名：意向競(jìng)價(jià)***an>應(yīng)在報(bào)名截止時(shí)間******心（地址：***市***區(qū)***街100號(hào)東海大廈A幢市政務(wù)服務(wù)中***樓450室）辦理報(bào)名競(jìng)價(jià)***網(wǎng)上對(duì)本項(xiàng)目標(biāo)的辦理申請(qǐng)競(jìng)價(jià)***人通過(guò)本中心的競(jìng)價(jià)***，即成為競(jìng)價(jià)***pan>

（2）郵寄報(bào)名：意向競(jìng)價(jià)***an>應(yīng)在報(bào)名截止時(shí)間******pan>（競(jìng)價(jià)***應(yīng)通過(guò)發(fā)送郵件給本項(xiàng)目報(bào)名聯(lián)系人索取）郵寄至本中心，收件地址：***市***區(qū)***街100號(hào)東海大廈A幢市政務(wù)服務(wù)中***樓450室，競(jìng)價(jià)***名截止時(shí)間***（以本中心簽收競(jìng)價(jià)***準(zhǔn)），收件人為項(xiàng)目報(bào)名聯(lián)系人，意向競(jìng)價(jià)***an>應(yīng)在信封上標(biāo)明“報(bào)名競(jìng)價(jià)***n>”字樣，并在網(wǎng)上對(duì)本項(xiàng)目標(biāo)的辦理申請(qǐng)競(jìng)價(jià)***n>。本中心對(duì)競(jìng)價(jià)***達(dá)的意向競(jìng)價(jià)***資格審核，意向競(jìng)價(jià)***心的競(jìng)價(jià)***，即成為競(jìng)價(jià)***pan>

郵寄報(bào)名注意事項(xiàng)：（1）競(jìng)價(jià)***本應(yīng)通過(guò)發(fā)送郵件給本項(xiàng)目報(bào)名聯(lián)系人索取。意向競(jìng)價(jià)***an>應(yīng)該按照示例填寫(xiě)競(jìng)價(jià)***。（2）意向競(jìng)價(jià)***本中心網(wǎng)站學(xué)習(xí)競(jìng)價(jià)***權(quán)益云賬號(hào)并在報(bào)名截止時(shí)間******本項(xiàng)目標(biāo)的辦理申請(qǐng)競(jìng)價(jià)***應(yīng)及時(shí)咨詢(xún)本項(xiàng)目報(bào)名聯(lián)系人。（3）意向競(jìng)價(jià)***何方式修改本公開(kāi)競(jìng)價(jià)***pan>的《公開(kāi)遴選文件》的電子文本。（4）意向競(jìng)價(jià)***估競(jìng)價(jià)***送達(dá)時(shí)間，由于意向競(jìng)價(jià)***未按時(shí)寄達(dá)或者本項(xiàng)目標(biāo)的網(wǎng)***用戶(hù)名激活的，均視為意向競(jìng)價(jià)***功，不得成為競(jìng)價(jià)***由意向競(jìng)價(jià)***。建議提前郵寄競(jìng)價(jià)***權(quán)益云賬號(hào)和在網(wǎng)上對(duì)本項(xiàng)目標(biāo)的辦理申請(qǐng)競(jìng)價(jià)***n>。

21、意向競(jìng)價(jià)***、修改文件時(shí)限：意向競(jìng)價(jià)***《公開(kāi)遴選文件》（包括但不限于《項(xiàng)目公告》、《***市產(chǎn)權(quán)交易中心網(wǎng)絡(luò)競(jìng)價(jià)***網(wǎng)絡(luò)競(jìng)價(jià)***《***市特殊教育學(xué)校（含幼兒園）食堂委托服務(wù)合同》及根據(jù)《公開(kāi)遴選文件》所發(fā)出的修改、補(bǔ)充、答疑、澄清等公告信息）進(jìn)行澄清，應(yīng)在報(bào)名截止時(shí)間***。若有必要，委托方和本中心可以在******月***日9:00前對(duì)《公開(kāi)遴選文件》進(jìn)行修改、補(bǔ)充。

22、權(quán)益云交易平臺(tái)網(wǎng)站表述與本《公開(kāi)遴選文件》有出入之處，以本《公開(kāi)遴選文件》為準(zhǔn)。

23、若本項(xiàng)目標(biāo)的未成交，則本公告自動(dòng)延長(zhǎng)，每次延長(zhǎng)期限為三個(gè)工作日。

24、交易服務(wù)費(fèi)***元整（￥15000.00），由服務(wù)受托方承擔(dān)。

報(bào)名聯(lián)系人：***

聯(lián)系電話(huà)：***,***

傳真：***

電子郵箱：pierce0011@qzcq0595.com

本中心網(wǎng)站：www***

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二Ο二三年八月十八日