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【廣東,深圳市】深圳市寶安區(qū)海城小學(xué)校外配餐服務(wù)招標(biāo)公告

發(fā)布時(shí)間：2024-07-02

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招標(biāo)公告詳情

***市***區(qū)海城小學(xué)校外配餐服務(wù)招標(biāo)公告發(fā)布時(shí)間：***投標(biāo) 一、項(xiàng)目名稱(chēng)：***市***區(qū)海城小學(xué)學(xué)生校外配餐服務(wù) 　　二、項(xiàng)目類(lèi)型：服務(wù)類(lèi) 　　三、招標(biāo)方式：綜合評(píng)價(jià)***及現(xiàn)場(chǎng)考察，最終投票確認(rèn)）　　四、項(xiàng)目概況：　　根據(jù)《***市人民政府辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)義務(wù)教育階段學(xué)生午餐午休管理的意見(jiàn)》（深府辦【2018】8號(hào)文）、《***區(qū)教育進(jìn)一步推進(jìn)義務(wù)教育階段學(xué)生校內(nèi)午餐午休服務(wù)工作實(shí)施方案》（深寶教【2019】 83號(hào)文）要求，***市***區(qū)海城小學(xué)現(xiàn)接受在校就餐學(xué)生監(jiān)護(hù)人的委托，將于******月起采用由配餐企業(yè)集中配餐的方式為有需求的學(xué)生提供午餐，配餐企業(yè)的選擇將以公開(kāi)招標(biāo)的方式進(jìn)行，現(xiàn)面***市發(fā)布招標(biāo)公告，歡迎合格的配餐企業(yè)參加投標(biāo)。　　海城小學(xué)預(yù)計(jì)在校午餐需求人數(shù)約800人，現(xiàn)有校外配餐企業(yè)2家，因合同到期，將通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)方式選2***分擔(dān)學(xué)校午餐配餐工作。（實(shí)際用餐人數(shù)以最終確定午餐人數(shù)為準(zhǔn)，投標(biāo)商應(yīng)意識(shí)到可能出現(xiàn)的情況，如學(xué)生實(shí)際就餐人可能增多或減少。學(xué)校對(duì)可能出現(xiàn)的就餐人員情況不作任何保證。）　　五、投標(biāo)人資質(zhì)及要求：　　1.參與投標(biāo)的配餐單位***：　　1）取得國(guó)家規(guī)定的從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的相關(guān)證照，包括在有效期內(nèi)的《企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品生產(chǎn)許可證》《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等。　　2）取得集體用餐配送資質(zhì)，其持有的食品經(jīng)營(yíng)許可證或餐飲服務(wù)許可證的主體業(yè)態(tài)應(yīng)為“集體用餐配送單位”，并按核準(zhǔn)的供餐人數(shù)進(jìn)行供餐；持有《食品生產(chǎn)許可證》的，其供應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)與準(zhǔn)許產(chǎn)品品類(lèi)一致。集體配餐單位***。　　3）集體配餐單位***A級(jí)，應(yīng)提供當(dāng)年食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)該單位***。　　4）集體配餐單位******市場(chǎng)監(jiān)管局備案，專(zhuān)車(chē)專(zhuān)用，確保車(chē)輛符合運(yùn)輸安全和食品安全。　　5）集體配餐單位***“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等形式對(duì)現(xiàn)場(chǎng)操作予以公示監(jiān)督。　　6）集體配餐單位***《通則》的規(guī)定，食品***區(qū)的面積不得小于300平方米。　　7）集體配餐單位***，明確食品原輔料及操作流程，不得隨意增設(shè)新菜品。校外集體配餐不得配送冷食類(lèi)食品、生食類(lèi)食品、自制冷凍飲品(包括冰淇淋、酸奶、乳酸發(fā)酵飲料、鮮榨果汁以及其他冷凍飲品)、裱花蛋糕以及其他冷加工糕點(diǎn)。嚴(yán)禁校外集體配餐配送高風(fēng)險(xiǎn)食品，禁、慎用食品類(lèi)別。　　8）集體配餐單位***，為配送食品的容器(或包裝)標(biāo)注產(chǎn)品信息，如加工單位、生產(chǎn)日期及時(shí)間、保質(zhì)期、保存條件、食用或加工方法等。　　9）集體配餐單位***，不得在學(xué)校進(jìn)行分餐。　　10）集體配餐單位***(出貨單)，配送清單的項(xiàng)目?jī)?nèi)容包括配送單位***、配送對(duì)象、配送日期、品種、數(shù)量、發(fā)貨人、收貨人等信息。配送清單應(yīng)至少一式三聯(lián)，學(xué)校和集體配餐單位***，建立檔案以備查驗(yàn)。　　11）集體配餐單位***(因材質(zhì)等原因無(wú)法采用的除外)。清洗消毒的水池應(yīng)專(zhuān)用與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開(kāi)。清洗消毒設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)能滿足需要。餐飲具清洗消毒后，應(yīng)設(shè)專(zhuān)供存放清潔餐具的保潔設(shè)施，其結(jié)構(gòu)應(yīng)密閉并易于清潔。　　12）集體配餐單位***，配備1名以上具備高級(jí)資質(zhì)的專(zhuān)職食品安全管理員。　　13）集體配餐單位***，配備相應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)施和檢驗(yàn)人員，具有快速檢測(cè)食品原料中獸藥殘留、農(nóng)藥殘留等理化指標(biāo)和檢驗(yàn)食品菌落總數(shù)、大腸菌群等微生物指標(biāo)以及接觸直接入口食品的餐用具大腸菌群等項(xiàng)目的能力。集體配餐單位***，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)做好記錄并形成檔案以備查驗(yàn)。　　14）集體配餐單位***，設(shè)置專(zhuān)用留樣容器、冷藏設(shè)施，每批次提供的所有食品均應(yīng)留樣，留樣不得不少于200g并密閉于清潔容器內(nèi)，冷藏48小時(shí)。留樣應(yīng)做好記錄并形成檔案以備查驗(yàn)。　　15）提供招標(biāo)前半年內(nèi)的食品送檢報(bào)告。集體配餐單位******,送檢食品應(yīng)覆蓋為學(xué)校提供的所有配餐品種。　　16）運(yùn)輸食品的車(chē)輛和配送容器具應(yīng)每天進(jìn)行清洗消毒，做好相應(yīng)記錄并形成檔案以備查驗(yàn)。　　17）集體配餐單位***。熱鏈配送食品應(yīng)在制作完成2小時(shí)內(nèi)通過(guò)加溫保溫設(shè)備使食品的中心溫度保持在60°C以上，食用時(shí)限不得超過(guò)制作完成后4小時(shí)。原則上距離學(xué)校不得超出***分鐘車(chē)程。　　18）集體配餐單位***、管理制度、應(yīng)急機(jī)制等，以及日常管理包括食材采購(gòu)驗(yàn)收、人員管理、設(shè)備設(shè)施消毒等制度的落實(shí)情況，食品制作情況包括加工工藝、制作過(guò)程、配送方式等。集體配餐單位***。　　19）中標(biāo)企業(yè)需承諾不得轉(zhuǎn)讓或分包配餐。如果違反，將解除合同，同時(shí)向上級(jí)反映并進(jìn)行相應(yīng)的處罰。　　20）投標(biāo)企業(yè)必須具有獨(dú)立民事責(zé)任的能力。不接受沒(méi)有法人資質(zhì)的分支機(jī)構(gòu)***。　　備注:以上所有證件、證書(shū)合同，交復(fù)印件（蓋上公章），必要時(shí)驗(yàn)原件。　　六、管理及要求　　1.因中標(biāo)方配送的午餐質(zhì)量問(wèn)題造成學(xué)生食物中毒的，由中標(biāo)方負(fù)責(zé)承擔(dān)全部責(zé)任。　　2.為確保飲食安全，行政管理部門(mén)和學(xué)校有權(quán)對(duì)中標(biāo)方的供***道進(jìn)行檢查并對(duì)其服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行考察、監(jiān)督和提出改善意見(jiàn)。　　七、發(fā)布公告時(shí)間：******月1 日　　八、投標(biāo)資料收取時(shí)間：　　投標(biāo)人投標(biāo)文件（紙質(zhì)文件內(nèi)含資質(zhì)文件和評(píng)分文件）并蓋章密封好，所有投標(biāo)資料應(yīng)于*** ***月 3 日17：00前現(xiàn)場(chǎng)遞交至***市***區(qū)***街道臣田博智中心768 田工***　。超時(shí)遞交的資料不予接收。　　遞交資料地址：***市***區(qū)***街道臣田博智中心768田工***收取時(shí)間：工作日9:00-11:30，14:30-17:00 　　九、綜合評(píng)分方法及步驟：　　1.在不少于3家（含三家）有效供應(yīng)商的情況下，以綜合評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)投標(biāo)人的每一項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行符合性審查、核對(duì)并匯總。　　2.由校內(nèi)午餐午休專(zhuān)項(xiàng)工作小組的成員進(jìn)行綜合評(píng)分，綜合評(píng)分表全體成員簽字確認(rèn)并公示。　　3.按照分?jǐn)?shù)由高到低的順序確定前3名供餐企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。考察后，綜合考慮企業(yè)實(shí)力、供餐距離、供餐價(jià)***由校內(nèi)午餐午休專(zhuān)項(xiàng)工作小組成員無(wú)記名投票，確定供餐企業(yè)的最終名次。　　4.我校將確定兩家預(yù)中標(biāo)單位，投票排第1-2的為首選供餐企業(yè)，投票排名第3的為應(yīng)急供餐企業(yè)。學(xué)校將與首選供餐企業(yè)簽訂供餐合同，在首選供餐企業(yè)因故無(wú)法供應(yīng)的時(shí)候，則啟動(dòng)應(yīng)急供餐企業(yè)。學(xué)生午餐價(jià)***學(xué)校午餐午休專(zhuān)項(xiàng)工作組和配餐企業(yè)協(xié)商確定后，由配餐企業(yè)向各在校就餐學(xué)生監(jiān)護(hù)人收取。簽訂正式合同前，可以設(shè)定試用期，再根據(jù)試用期情況簽訂正式合同，合同原則上一學(xué)期一簽，合同期滿，由“校內(nèi)專(zhuān)項(xiàng)工作組”根據(jù)學(xué)生用餐滿意度情況決定是否續(xù)簽。　　十、評(píng)分時(shí)間和地點(diǎn)：　　*** ***月***日9：30 在***市***區(qū)***街道臣田博智中心進(jìn)行第一輪的評(píng)分，通過(guò)評(píng)分選出前三家配餐企業(yè)進(jìn)行評(píng)分公示。　　*** ***月***日，對(duì)優(yōu)選出的前三家配餐企業(yè)進(jìn)行第二輪現(xiàn)場(chǎng)考察，考察結(jié)束后在***市***區(qū)***街道臣田博智中心進(jìn)行無(wú)記名投票。并根據(jù)投票結(jié)果確定最后的排名，確定2家供餐企業(yè)并公示。　　十一、投訴電話　　學(xué)校辦公室：*** 　　區(qū)教育局安全科：*** 　　區(qū)教育局紀(jì)檢室：*** ***市***區(qū)海城小學(xué) 雷達(dá)咨詢(xún)（深圳）*** 　　******月***日

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