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【福建,泉州市】泉州市特殊教育學(xué)校食堂委托用工服務(wù)項目

發(fā)布時間：2024-08-08

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標簽：招標公告福建泉州市特殊教育學(xué)校食堂委托用工服務(wù)項目泉州市特殊教育學(xué)校招標信息招標采購

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招標公告詳情

受***市特殊教育學(xué)校委托，***市產(chǎn)權(quán)交易中心（以下簡稱“本中心”）采用網(wǎng)***價***符合條件的意向競價***價***意向參與該競價***易主體。）前來參與競價***情況公告如下： 1、項目編號*****市特殊教育學(xué)校食堂委托用工服務(wù)。 3、標的地址：***市***區(qū)華***路362號***市特殊教育學(xué)校。 4、標的簡介：***市特殊教育學(xué)校食堂面積約1200平方米（含廚房及餐廳），二層框架結(jié)構(gòu)，就餐人數(shù)約450人（其中綜合部約300人，學(xué)前部約150人）。委托方負責食堂相關(guān)設(shè)施設(shè)備及食堂內(nèi)水、電等費用，并提供2間（面積約24平方米）員工住宿。服務(wù)受托方派駐7名員工到學(xué)校食堂進行服務(wù)【其中廚師長（兼項目負責人、食品安全總監(jiān)）1人，廚師2人，食品安全員、幫廚兼雜工4人】。本處簡介為概況，數(shù)據(jù)僅供參考，意向競價***慮到前述現(xiàn)狀實情可能存在的誤差與將來可能出現(xiàn)的變化，意向競價***察看具體情況。 5、裝修情況：有裝修，標的以移交時的現(xiàn)狀為準。 6、委托服務(wù)服務(wù)費掛牌價***元/年。 7、委托服務(wù)服務(wù)費支付方式：委托方按月支付給服務(wù)受托方，寒暑假法定節(jié)假日，服務(wù)受托方應(yīng)安排人員服務(wù)學(xué)校，當月工資正常支付，若遇疫情或特殊不可抗拒原因需停課無需餐飲服務(wù)，當月工資按實際服務(wù)天數(shù)支付。 8、服務(wù)期限：（1）至******月***日。（2）委托用工服務(wù)合同一學(xué)期一簽，初始合同簽至***秋季學(xué)期結(jié)束（結(jié)束日期以教育部門公布的學(xué)生放假日期為準）。（3）服務(wù)受托方在合同期間能積極配合委托方開展工作、且未發(fā)生任何事故、月考核分數(shù)達到***分及以上者，可于當年秋季學(xué)期結(jié)束后提出續(xù)簽申請，委托方確認服務(wù)受托方符合續(xù)簽條件后，經(jīng)校內(nèi)公示7天后續(xù)簽合同。 9、項目服務(wù)內(nèi)容：（1）由服務(wù)受托方委派專業(yè)餐飲工作人員及管理人員，到學(xué)校進行專業(yè)廚房管理、加工制作，為學(xué)校師生員工提供優(yōu)質(zhì)的膳食服務(wù)。（2）本項目在委托方的監(jiān)管下，服務(wù)受托方采用食材均由委托方采購，服務(wù)受托方派駐服務(wù)的形式進行，必須充分考慮可能存在的服務(wù)風(fēng)險（包括人員工資變動、餐廳服務(wù)時間、菜品控制等服務(wù)管理要求等），按委托用工服務(wù)合同履行職責。（3）食堂服務(wù)用的水、電運營費用由委托方承擔，人員保險等運營不可預(yù)見的服務(wù)支出均由服務(wù)受托方承擔。 10、交易保證金***元。（1）交易保證金繳交方式可選擇銀行柜臺、網(wǎng)銀轉(zhuǎn)賬、手機銀行等。交易保證金的匯款人名稱******指的是意向競價***期限內(nèi)將交易保證金交納至本中心指定賬戶（不計利息，以到賬時間為準），并攜帶（或郵寄）競價***心辦理報名競價***網(wǎng)上對本項目標的辦理申請競價***競價***過后，意向競價***項目標的的競價***競價***一致，用途請注明“交易保證金”字樣。（2）若競價***人即成為服務(wù)受托方，服務(wù)受托方的交易保證金，將于本中心收到服務(wù)受托方與委托方簽訂的《***市特殊教育學(xué)校（含幼兒園）食堂委托用工服務(wù)合同》次日起3個工作日內(nèi)，按原匯***道無息退還。未被確定為服務(wù)受托方的競價***在確定服務(wù)受托方次日起3個工作日內(nèi)將其交易保證金按原匯***道無息退還。（3）若意向競價***保證金后因未完成報名或未成功報名而未能成為競價***將在收到意向競價***證金退還申請書》之日起3個工作日內(nèi)或確定服務(wù)受托方次日起3個工作日內(nèi)將其交易保證金按原匯***道無息退還。本中心指定的交易保證金賬戶：開戶名稱：*** 開戶銀行：興業(yè)銀行泉州豐澤支行開戶賬號：*** 11、特別提示：（1）本公開競價***遴選文件》，包括但不限于《項目公告》、《***市產(chǎn)權(quán)交易中心網(wǎng)絡(luò)競價***網(wǎng)絡(luò)競價***《***市特殊教育學(xué)校（含幼兒園）食堂委托用工服務(wù)合同》及根據(jù)《公開遴選文件》所發(fā)出的修改、補充、答疑、澄清等公告信息；（2）本中心通過自身網(wǎng)***建議。意向人應(yīng)不依賴于已披露的上述信息并自行對項目的相關(guān)情況進行必要的盡職調(diào)查和充分了解，對是否參與項目及參與項目后可能發(fā)生的費用和存在的風(fēng)險自行做出充分評估，并獨立承擔所有風(fēng)險，本中心對此不承擔任何法律責任；（3）本次公開競價***向一次競價***務(wù)受托方：各競價***競價***本中心網(wǎng)站(www***) 競價***云交易平臺網(wǎng)站（www***）競價***項目標的點擊進入報價***價***減價***價***則確定服務(wù)受托方；（4）若競價***將于委托用工服務(wù)合同簽訂之日起***日內(nèi)移交，委托用工服務(wù)合同存在特殊約定的，以委托用工服務(wù)合同為準；（5）本項目競價***3個以上（含3個）意向競價***心的競價***當通過本中心競價***意向競價***以上（含3個）時，本中心對所有符合條件的競價***戶名予以激活，競價***戶名激活后，即可在報價***報價***保證金匯達和提交完整報名競價***間，競價***未達到3個，本項目自動延期，每次延長期限為三個工作日。 12、競價***基本條件：（1）具備獨立法人資格，持有國家規(guī)定從事餐飲行業(yè)的營業(yè)執(zhí)照（營業(yè)執(zhí)照中須具有餐飲相關(guān)經(jīng)營范圍）。注：須提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件并加蓋公章。（2）食品經(jīng)營許可證（在有效期內(nèi)）。注：須提供食品經(jīng)營許可證復(fù)印件并加蓋公章。（3）依法繳納稅收和社會保障資金。注：須提供納稅證明及繳納社會保障資金（失業(yè)保險、醫(yī)療保險、生育保險、養(yǎng)老保險、工傷保險）的證明，自交易保證金匯達和提交完整報名競價***間之前六個月（不含競價***）中任一月份所繳納的納稅證明、社會保障資金的證明。（4）參與學(xué)校擇優(yōu)遴選前3年內(nèi)（服務(wù)年限未滿3年的，必須在服務(wù)期間）未發(fā)生過食品安全事故，在服務(wù)活動中沒有重大違法情況。注：須提供書面承諾并加蓋公章。（5）配齊食堂相應(yīng)崗位的固定員工。根據(jù)學(xué)校用餐規(guī)模及食品安全衛(wèi)生要求，應(yīng)配備派駐人員7人，其中廚師長（兼項目負責人、食品安全總監(jiān)）1人，廚師2人，食品安全員、幫廚兼雜工4人。廚師長、廚師均需具有廚師證，其中至少一人具有三級及以上中式烹調(diào)職業(yè)資格證書，食品安全員應(yīng)具備餐飲服務(wù)初級以上食品安全員資格。注：須提供書面承諾并加蓋公章。合同簽訂時應(yīng)向委托方提供實際派駐人員相關(guān)資料復(fù)印件加蓋公章（無犯罪記錄證明、三級及以上中式烹調(diào)職業(yè)資格證書、餐飲服務(wù)初級食品安全員資格證書、身份證、健康證、公司騁用派駐人員勞動合同等）；（6）緊急狀態(tài)下（如疫情封控、停水、停電或者舉辦大型活動等特殊情況），能夠滿足學(xué)校供餐需求，保證校園集體用餐應(yīng)急供餐能力。注：須提供書面承諾并加蓋公章。（7）本項目不接受聯(lián)合體報名。（8）失信被執(zhí)行人（自然人、法人）不得參與本項目的競價***對服務(wù)受托方的要求：（1）具有良好的財務(wù)狀況、支付能力，具有良好的商業(yè)信用。（2）成交手續(xù)的辦理：應(yīng)在被確定服務(wù)受托方之日起3個工作日內(nèi)將交易服務(wù)費匯達本中心指定賬戶，并至本中心簽署《競價***》。本中心將在收到簽章的《競價***》及上述款項后當場發(fā)出《合同簽訂通知書》。（3）服務(wù)受托方簽署《競價***》時，服務(wù)受托方與委托方之間的合同關(guān)系即時成立并生效，服務(wù)受托方應(yīng)在簽署《競價***》之日起憑《合同簽訂通知書》在5個工作日內(nèi)與委托方簽訂委托用工服務(wù)合同，并按委托用工服務(wù)合同的約定嚴格履行。委托用工服務(wù)合同簽訂手續(xù)是否完成不影響委托用工服務(wù)合同的成立并生效。 14、對服務(wù)受托方的委托服務(wù)要求：（1）服務(wù)受托方要求： ①服務(wù)受托方應(yīng)樹立為全校師生服務(wù)的思想，體現(xiàn)特殊教育食堂的服務(wù)性、安全性，做到服務(wù)育人。 ②服務(wù)受托方須承諾嚴格按照《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《食品安全法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)規(guī)定及要求進行服務(wù)，服務(wù)受托方要安排食品安全員及時驗收進入食堂的所有食材，核對食材品名、數(shù)量、質(zhì)量及一品一碼是否符合規(guī)范要求，并做好食材領(lǐng)用手續(xù)，確保食材衛(wèi)生質(zhì)量安全。監(jiān)督檢查食材質(zhì)量，拒絕不合格食材進入食堂并對所加工制作的食品安全承擔全部責任，確保加工制作的所有食品符合國家食品安全標準，保障師生安全，保證菜品的質(zhì)量、數(shù)量，并自覺接受食品藥品等監(jiān)督部門和委托方的檢查、監(jiān)督、指導(dǎo)及處罰。委托服務(wù)期間，服務(wù)受托方必須按有關(guān)部門的要求，配合委托方辦理服務(wù)所需的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營許可證和其他相關(guān)證照。 ③食堂委托服務(wù)期內(nèi)服務(wù)受托方應(yīng)承擔包括但不限于服務(wù)受托方聘用人員的工資、福利、節(jié)假日加班工資、社保、醫(yī)保、獎金和各種津貼、補貼、保險以及工作服裝費、各項崗位培訓(xùn)費、行政管理費、體檢、喪殘疾病等其它相關(guān)費用。服務(wù)受托方必須與所聘員工簽訂勞動合同，所聘員工的工資待遇由服務(wù)受托方與所聘員工自行約定，并為其員工購買包括工傷保險在內(nèi)的各項社會保險，依合同約定履行相關(guān)義務(wù)。服務(wù)受托方與所聘用的從業(yè)人員之間發(fā)生的一切經(jīng)濟關(guān)系和勞動關(guān)系由服務(wù)受托方負責承擔解決，概與委托方無關(guān)。服務(wù)受托方因管理不善和從業(yè)人員自身操作不當所造成的傷亡事故由服務(wù)受托方負責。食堂員工與服務(wù)受托方的任何糾紛均由服務(wù)受托方負責處理，產(chǎn)生的費用及賠償全部由服務(wù)受托方自行負責。如出現(xiàn)爭議，執(zhí)法部門判決委托方承擔連帶賠償責任的，賠償金均由服務(wù)受托方負責支付。 ④服務(wù)受托方應(yīng)配合委托方做好食堂監(jiān)控系統(tǒng)的維護工作，以保證日常監(jiān)控系統(tǒng)能夠正常使用，符合“明廚亮灶”的相關(guān)要求。 ⑤服務(wù)受托方指派2名(含2名）員工配合委托方做好教師食堂銷售工作，以保障日常教師用餐需求。 ⑥如因上級要求、學(xué)校規(guī)劃變更等原因，食堂服務(wù)方式發(fā)生變更的，服務(wù)受托方應(yīng)無條件服從，并配合委托方完成相關(guān)人員的協(xié)調(diào)工作。如后續(xù)無法滿足繼續(xù)服務(wù)條件的，委托方有權(quán)提前終止合同，且對服務(wù)受托方無需予以賠償或補償。 ⑦服務(wù)受托方應(yīng)配合委托方聽障職業(yè)教育食堂實踐安排。 ⑧服務(wù)受托方必須每年為本項目投保（投保險種必須包括但不限于食品安全責任險、員工意外險，賠償限額必須***元及以上），并向委托方職能部門及時繳交相關(guān)憑證。（2）食堂從業(yè)人員配置及管理要求： ①服務(wù)受托方必須配齊食堂相應(yīng)崗位的固定員工。根據(jù)學(xué)校用餐規(guī)模及食品安全衛(wèi)生要求，應(yīng)配備派駐人員7人，其中廚師長（兼項目負責人、食品安全總監(jiān)）1人，廚師2人，食品安全員、幫廚兼雜工4人。廚師長、廚師均需具有廚師證，其中至少一人具有三級及以上中式烹調(diào)職業(yè)資格證書，食品安全員應(yīng)具備餐飲服務(wù)初級以上食品安全員資格。如委托服務(wù)期間，因所服務(wù)人數(shù)或服務(wù)范圍發(fā)生變化可能導(dǎo)致人員配置發(fā)生變化的，應(yīng)由雙方共同協(xié)商達成一致后執(zhí)行。如需調(diào)整項目負責人、廚師，必須經(jīng)委托方認可同意，且新項目負責人、廚師的資質(zhì)（至少一人具備三級及以上中式烹調(diào)職業(yè)資格證書）、條件不得低于原派駐人員的條件。如因委托方要求服務(wù)受托方調(diào)整項目負責人、廚師、幫廚的，服務(wù)受托方應(yīng)無條件安排并在5個工作日內(nèi)完成調(diào)整。所有員工均須持證（健康證）上崗并無任何犯罪記錄，每學(xué)年所有員工至少在規(guī)定的機構(gòu)***（費用由服務(wù)受托方自行承擔）。如在體檢中發(fā)現(xiàn)有不符合從業(yè)要求的員工，服務(wù)受托方應(yīng)立即辭退。 ②服務(wù)受托方應(yīng)與所聘用的工作人員簽訂《勞動用工合同》，交納相關(guān)保險，向委托方總務(wù)處報備所聘用員工的信息資料（包括但不限于姓名、身份證號碼、戶籍、住址、聯(lián)系電話、健康證等信息）、《勞動用工合同》復(fù)印件、交納相關(guān)保險憑據(jù)的復(fù)印件。經(jīng)委托方備案認可后方可上崗。在服務(wù)過程中，若員工出現(xiàn)更替變化的，必須把具體情況（包括但不限于相關(guān)人員崗位、變更原因等）及相關(guān)人員信息資料上報委托方總務(wù)處備案。 ③服務(wù)受托方派駐的項目負責人必須持有正式炊事飲食業(yè)的有效證件（包括身份證、健康證及相應(yīng)的上崗資格證）方可上崗。a、項目負責人應(yīng)日班常駐，深入現(xiàn)場跟蹤，細心觀察員工在工作中所存在的不足，并及時予以糾正，掌握好開餐的時間，保證不誤餐。開餐時關(guān)注窗口情況并處理好委托方師生所反映的問題。b、項目負責人必須每日進行現(xiàn)場巡查，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時予以處理，負責監(jiān)督、處置開飯時間段內(nèi)分菜窗口的一切事宜，分菜一旦發(fā)現(xiàn)某項菜品即將分完，立即通知廚師加做保證食堂正常供應(yīng)，盡可能做到蔬菜現(xiàn)炒現(xiàn)分，分完后負責指導(dǎo)正確處置剩飯剩菜，保證食堂食品安全衛(wèi)生。c、項目負責人與委托方后勤人員常溝通，認真了解委托方對食堂膳食和衛(wèi)生服務(wù)的意見，并合理處理各種不可避免的事宜。d、負責向委托方相關(guān)職能部門提供所有工作人員的個人信息，崗位技術(shù)、職業(yè)資格等證書件復(fù)印件。e、負責編制菜單，編制的菜單含編制時間、菜名、需求數(shù)量。綜合部每天一單(套)，一周七單(套)為一組；學(xué)前部另根據(jù)教學(xué)需要編制，以組為單位***，日常備餐必須按菜單執(zhí)行，雙方共建學(xué)校食堂菜單庫。f、負責帶領(lǐng)管理團隊、廚師技術(shù)人員研究更新菜品及提高備餐的精確度以減少剩飯剩菜，降低成本。g、負責定期對其所有從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)及業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，以提升食堂的服務(wù)水平。 ④委托方食堂服務(wù)對象年齡跨度大，服務(wù)受托方派駐廚師、幫廚需有所分工，服務(wù)受托方必須安排專人負責學(xué)前部餐飲服務(wù)崗位、并配送至培蕾實驗幼兒***樓內(nèi)交給帶班教師。 ⑤服務(wù)受托方派駐食品安全管理員應(yīng)具備餐飲服務(wù)初級食品安全員資格證書，并且每天對餐廳進行檢查并要有記錄，包括但不限于所有的產(chǎn)品按規(guī)定留樣；餐具的消毒情況記錄；紫外燈消毒情況記錄；晨檢情況記錄；剩飯剩菜的登記處理情況記錄；生、熟盤分類及消毒情況記錄等。每月***日前將以上記錄裝訂成冊（A4紙）上交總務(wù)處存檔保存。 ⑥服務(wù)受托方必須安排專人負責檢查食堂衛(wèi)生、維持食堂秩序及監(jiān)督各項規(guī)范執(zhí)行情況，配合上級或委托方進行的各類檢查，并做好食堂服務(wù)的情況說明。 ⑦服務(wù)受托方應(yīng)嚴格遵守委托方的作息時間。食堂不得向?qū)W生出售何任物品；不得出現(xiàn)容留學(xué)生在餐廳內(nèi)嬉戲、打鬧等現(xiàn)象；不得向?qū)W生提供生日或聚會場所；食堂從業(yè)人員不得在校內(nèi)（包括但不限于***區(qū)域）喧嘩吵鬧、聚眾賭博、酗酒等。 ⑧服務(wù)受托方應(yīng)加強對所聘用的從業(yè)人員的教育管理和思想政治工作，做到服務(wù)育人，反對野蠻粗暴行為，制止不良傾向。員工不得佩戴首飾、紋身，且男員工不得留長發(fā)，染發(fā)。工作人員要遵守法律法規(guī)及校規(guī)、校紀，食堂員工每天上崗期間須統(tǒng)一著裝（每位員工不少于2套，由服務(wù)受托方提供，臟污后及時換洗），食堂人員在制售飯菜時必須全程規(guī)范佩戴口罩、頭套等衛(wèi)生防護用具；員工要有良好的服務(wù)態(tài)度，愛護和幫助障殘學(xué)生，自覺接受監(jiān)督，任何情況下，均不得以不文明的語言或采取武力的方式對待師生，不與師生發(fā)生爭吵或沖突。如服務(wù)受托方員工違反委托方規(guī)定、不良行為嚴重，經(jīng)教育后仍無法達到委托方要求的，委托方有權(quán)責令服務(wù)受托方將其辭退并在一周內(nèi)完成更換。（3）服務(wù)要求： ①學(xué)校食堂不得從事與服務(wù)學(xué)校無關(guān)的食品加工。 ②服務(wù)受托方應(yīng)按照委托方的要求，根據(jù)就餐師生人數(shù)，每餐提供足量、優(yōu)質(zhì)、高營養(yǎng)價***。保證一日三餐準點開膳，保證飯菜足量、優(yōu)質(zhì)，做到品種多樣，能適應(yīng)不同口味的師生就餐。日常服務(wù)中認真聽取廣大師生的意見，接受學(xué)校管理、監(jiān)督，不斷改進自身工作，注重服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。 ③服務(wù)受托方須與委托方簽訂食品安全責任書，遵守委托方的各項規(guī)章制度，并根據(jù)委托方實際，制定完善食堂各項制度及突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，包括但不僅限于：食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案、消防安全應(yīng)急預(yù)案、防洪防臺風(fēng)應(yīng)急預(yù)案、大型活動供餐方案、疫情防控方案、餐廚廢棄物處置管理要求及方案、采購驗收制度、倉庫入庫領(lǐng)用制度、食堂物資管控儲存制度、內(nèi)部管理制度等，委托方將不定期檢查制度的制定及落實情況，對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，服務(wù)受托方必須在整改期限內(nèi)完成整改，并提交書面報告。 ④委托方嚴格執(zhí)行事故責任追究制度，如在委托服務(wù)期間，因加工食品衛(wèi)生或質(zhì)量問題對委托方師生身體健康造成不良影響，甚至引發(fā)食物中毒事件等食品安全事故，經(jīng)國家相關(guān)衛(wèi)生部門檢驗核實，確屬服務(wù)受托方原因或其他監(jiān)督不嚴因素所引起時，由服務(wù)受托方承擔全部法律責任與經(jīng)濟賠償責任。發(fā)生食品安全事故時，服務(wù)受托方應(yīng)當立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取措施，防止事故擴大，及時向事故發(fā)生地人民政府食品藥品監(jiān)管部門、衛(wèi)生行政部門及委托方報告，并做好有關(guān)事故現(xiàn)場和證據(jù)的保護。 ⑤服務(wù)受托方只能從事食堂服務(wù)活動，不得從事與食堂無關(guān)的服務(wù)活動，除委托方要求配合的活動。 ⑥食堂服務(wù)時間為早、中、晚三餐為主，學(xué)前部及其他具體時間段根據(jù)委托方教學(xué)工作安排制定。若特殊情況調(diào)整開餐時間的，由委托方另行提前通知服務(wù)受托方，服務(wù)受托方接到通知后應(yīng)無條件執(zhí)行。委托方在寒暑假及其他節(jié)假日如有餐飲需要的，服務(wù)受托方應(yīng)根據(jù)委托方需要提供服務(wù)。服務(wù)受托方不得隨意提前或延遲開飯時間。（委托方根據(jù)教學(xué)工作安排做出作息時間調(diào)整或出現(xiàn)其它特殊情況的，以雙方約定為準）。 ⑦服務(wù)受托方須支持、參與委托方的公益活動。在傳統(tǒng)節(jié)假日期間，配合委托方為師生開展送溫暖等活動。 ⑧服務(wù)受托方必須根據(jù)委托方制定每天菜譜的菜品種類無條件進行加工服務(wù)，并提供相應(yīng)專業(yè)菜譜制定建議服務(wù)。 ⑨如遇特殊封控情況，服務(wù)受托方的人員必須能夠滿足校園供餐所需的加工服務(wù)，通過集體用餐配送等方式滿足校內(nèi)師生的正常餐飲需求。 ⑩服務(wù)受托方負責食堂的飲食安全及環(huán)境衛(wèi)生（包括食堂周邊環(huán)境衛(wèi)生），簽訂合同時還須與委托方簽訂飲食安全及衛(wèi)生責任書。服務(wù)受托方應(yīng)制定食品衛(wèi)生各崗位人員管理制度及環(huán)境***區(qū)域包干方案，包括餐具消毒措施、煙道、灶臺、化油池、排***道清理等方面，并做好自查記錄。食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境等必須達到國家規(guī)定的食堂衛(wèi)生標準。 a、服務(wù)受托方平時應(yīng)按委托服務(wù)遴選時提供的管理方案進行管理，即保持餐廳衛(wèi)生清潔；必須每天清洗食堂內(nèi)外一次；每周對食堂各個角落消毒1次，按照委托方或上級主管單位***；物品擺放整潔、有序；餐具必須做好餐前消毒，并在每次使用并清潔后進行高溫消毒并擺放整齊，防止蚊蠅、蟲害滋生；食材加工前后必須做好防蟲措施；菜品售賣期間必須保持加熱。食材制售必須達到食品藥品監(jiān)督管理部門要求的規(guī)定標準。 b、服務(wù)受托方必須負責食堂環(huán)境防鼠設(shè)施正常使用，定期檢查食堂周邊及內(nèi)部環(huán)境，報告委托方修補鼠類可能進入的漏洞和縫隙。使用捕鼠器、粘鼠板等有效工具，定期更換和清理。儲存食品時，應(yīng)使用密封容器，保持清潔整齊。 c、服務(wù)受托方應(yīng)確保餐廳與廚房的下***道及化油池暢通，每月***道進行上報委托方總務(wù)處清污疏通（如因食堂油污導(dǎo)***道堵塞，服務(wù)受托方應(yīng)在出現(xiàn)問題后4小時內(nèi)進行報修），并負責食堂各項設(shè)施設(shè)備的日常報修。 d、服務(wù)受托方必須對食堂內(nèi)所有垃圾進行垃圾分類，做到干濕分離，投放到委托方指定的地點。 e、服務(wù)受托方必須負責所聘員工的衛(wèi)生安全教育，每周至少召開一次衛(wèi)生安全會議，做好記錄、存檔，并復(fù)印1份及時送交委托方總務(wù)處存檔。（4）其他要求： ①服務(wù)受托方從業(yè)人員應(yīng)嚴格按照安全規(guī)程操作，認真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作。服務(wù)受托方應(yīng)當建立安全保衛(wèi)制度，采取措施，禁止非食堂從業(yè)人員未經(jīng)允許進入食品***區(qū)，配菜間、更衣室等要及時。服務(wù)受托方承擔服務(wù)***區(qū)域內(nèi)的消防安全管理責任，負責服務(wù)***區(qū)域的消防安全工作，嚴格按照消防安全要求，服從委托方相關(guān)科室的統(tǒng)一管理，并定期進行專項消防演練，防微杜漸，確保消防安全無事故；食堂***區(qū)域內(nèi)嚴禁出現(xiàn)“三合一”場所；保證內(nèi)部用電用水安全。服務(wù)受托方必須嚴格遵守委托方的保密制度，并負有教育所屬員工遵守保密制度的責任。服務(wù)受托方對委托方提出的各項合理整改、管理意見，應(yīng)予積極配合整改。 ②廚房采用電爐灶，不得私自使用易燃易爆的罐裝燃氣設(shè)備。 ③食堂全部設(shè)施均為委托方所有，委托方向服務(wù)受托方提供服務(wù)場地及基礎(chǔ)設(shè)施，服務(wù)受托方要愛護委托方提供的房產(chǎn)和餐飲設(shè)備等財產(chǎn)，并負責保管。服務(wù)受托方對委托方提供的各種設(shè)備設(shè)施，應(yīng)按《固定資產(chǎn)明細表》所列物品逐件核收、確認（分可繼續(xù)使用和不可繼續(xù)使用分別造冊）。對可繼續(xù)使用的，承擔設(shè)備的維護及保養(yǎng)責任，不準擅自改變用途結(jié)構(gòu)，直到委托服務(wù)期結(jié)束或合同終止后，經(jīng)委托方驗收能正常使用后方能解除應(yīng)負責任。各類設(shè)施設(shè)備如有人為損壞或丟失，要負責維修或照價***服務(wù)期結(jié)束或合同終止后，***區(qū)域內(nèi)所有裝修裝飾及安裝的設(shè)備不得自行拆除。服務(wù)受托方因服務(wù)需要而自行出資購置的服務(wù)設(shè)備及剩余的物品等，經(jīng)委托方同意后，于七天內(nèi)清理完畢。未如期清理的，委托方可將其視為無主物進行處置或清理。雙方合同到期、服務(wù)受托方因考核不達標或其它原因提前終止合同退出服務(wù)的，應(yīng)于接到委托方的書面通知后一周內(nèi)退出服務(wù)，自行騰出服務(wù)場所，與委托方做好交接工作。逾期未騰空的，剩余物品委托方可將其視為無主物進行處置，并且，若造成委托方損失的，委托方將通過法律途徑追究服務(wù)受托方的相應(yīng)責任并要求服務(wù)受托方賠償相關(guān)損失。服務(wù)受托方在服務(wù)期內(nèi)不得變更食堂房屋結(jié)構(gòu)，不得變換基本設(shè)施，若因服務(wù)受托方需要欲對服務(wù)場所進行裝修或需要自行添置服務(wù)設(shè)備的，須書面報告征得委托方同意后方可實施。 ④為確保飲食安全，委托方有權(quán)對服務(wù)受托方的財務(wù)狀況、服務(wù)質(zhì)量、騁用人員工資等服務(wù)狀況進行檢查、監(jiān)督和提出改善意見，服務(wù)受托方必須虛心聽取委托方意見，并針對合理意見做出相應(yīng)調(diào)整。 ⑤如教育局、財政局、衛(wèi)健委、市場監(jiān)督管理局等（不限于以上單位）職能部門后續(xù)出臺新的文件規(guī)定，涉及食堂人員管理的，服務(wù)受托方應(yīng)認真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行，不得推諉。 ⑥服務(wù)受托方在服務(wù)期間必須嚴格執(zhí)行上述要求。委托方負責對服務(wù)受托方所做飯菜的質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度以及財務(wù)狀況等方面實施管理監(jiān)督。委托方將定期或者不定期組織人員對上述規(guī)定進行檢查。 ⑦服務(wù)受托方在服務(wù)期間必須嚴格執(zhí)行委托方財務(wù)、財產(chǎn)管理有關(guān)規(guī)定，服務(wù)受托方不得將食堂物品、食材、所做飯菜、剩菜剩飯等帶離***區(qū)域。不得私自或伙同他人處理廚余垃圾。委托方將定期或者不定期組織人員對上述規(guī)定進行抽查。（5）其他要求詳見《***市特殊教育學(xué)校（含幼兒園）食堂委托用工服務(wù)合同》。 15、意向競價***提供的競價***1）營業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件加蓋公章）；（2）法定代表人或負責人身份證（復(fù)印件加蓋公章）；（3）授權(quán)委托書（經(jīng)意向競價***）及受托人的身份證（復(fù)印件加蓋公章）[注：如未委托他人無需提供（3）項材料]; （4）交易保證金繳款憑證（復(fù)印件加蓋公章）；（5）食品經(jīng)營許可證（必須在有效期內(nèi)，復(fù)印件加蓋公章）；（6）依法繳納稅收和社會保障資金；注：須提供納稅證明及繳納社會保障資金（失業(yè)保險、醫(yī)療保險、生育保險、養(yǎng)老保險、工傷保險）的證明，自交易保證金匯達和提交完整報名競價***間之前六個月（不含競價***）中任一月份所繳納的納稅證明、社會保障資金的證明（復(fù)印件加蓋公章）；（7）關(guān)于競價***基本條件的承諾（承諾內(nèi)容詳見附件1，注：如現(xiàn)場報名，該項材料可由本中心準備，意向競價***可攜帶公章進行現(xiàn)場簽章；如郵寄報名，須郵寄經(jīng)意向競價***簽章的該項材料）；（8）經(jīng)意向競價***簽章的《網(wǎng)絡(luò)競價***注：如現(xiàn)場報名，該項材料可由本中心準備，意向競價***可攜帶公章進行現(xiàn)場簽章；如郵寄報名，須郵寄經(jīng)意向競價***簽章的該項材料）；（9）經(jīng)意向競價***簽章的《***市特殊教育學(xué)校（含幼兒園）食堂委托用工服務(wù)合同》（注：如現(xiàn)場報名，該項材料可由本中心準備，意向競價***可攜帶公章進行現(xiàn)場簽章；如郵寄報名，須郵寄經(jīng)意向競價***簽章的該項材料）。有關(guān)單位***《公開遴選文件》的相關(guān)規(guī)定，在交易保證金匯達和提交完整報名競價***間之前辦理報名競價***交易保證金后在網(wǎng)上對本項目標的辦理申請競價***心的競價***，即成為競價***、公告時間：******月***日至******月***日。 17、交易保證金匯達和提交完整報名競價***間：******月***日17：00:00。意向競價***心網(wǎng)站(www***)或權(quán)益云交易平臺網(wǎng)站(www***)注冊權(quán)益云用戶名，并于******月***日 17：00:00前至本中心（地址：***市***區(qū)***街100號東海大廈A幢市政務(wù)服務(wù)中***樓450室）辦理報名競價***已注冊的權(quán)益云用戶名登錄本中心網(wǎng)***本項目標的辦理申請競價***示：各意向競價***易保證金匯達和提交完整報名競價***間，請意向競價***證金匯達和提交完整報名競價***間前預(yù)留充足時間來完成報名手續(xù)?！局匾崾荆汗嫫陂g均可報名，請各意向競價***在截止當天辦理報名競價***意向競價***間不足，導(dǎo)致競價***時提交（寄達）或經(jīng)審核不通過退回后不能在截止時間******致使報名不成功的，后果由意向競價***，本中心不承擔任何責任。 18、看樣時間：******月***日至******月***日（僅上班時間）。看樣聯(lián)系人：***；聯(lián)系電話：***998 意向競價***樣時間到學(xué)?，F(xiàn)場勘察，逾期概不接待。 19、網(wǎng)絡(luò)反向一次競價***網(wǎng)***月***日 = = = = = = 10:00:00。當通過本中心競價***意向競價***以上（含3個）時，本中心對所有符合條件的競價***戶名予以激活，競價***戶名激活后，在報價***價***本項目標的進行一次報價***不高于掛牌價***效報價***銷或更改，系統(tǒng)按照價***間優(yōu)先的原則確定最低報價***效報價***成為該標的的服務(wù)受托方，該標的的競價*** （2）報價***掛牌價***價***本中心有權(quán)就競價***整，如有調(diào)整將在本中心網(wǎng)站進行公告。 20、報名方式：（1）現(xiàn)場報名：意向競價***保證金匯達和提交完整報名競價***間之前將交易保證金交納至本中心指定賬戶（不計利息，以到賬時間為準），并攜帶競價***心（地址：***市***區(qū)***街100號東海大廈A幢市政務(wù)服務(wù)中***樓450室）辦理報名競價***網(wǎng)上對本項目標的辦理申請競價***人通過本中心的競價***，即成為競價***）郵寄報名：意向競價***保證金匯達和提交完整報名競價***間之前將交易保證金交納至本中心指定賬戶（不計利息，以到賬時間為準），并將競價***材料電子版應(yīng)通過發(fā)送郵件給本項目報名聯(lián)系人索取)郵寄至本中心，收件地址：***市***區(qū)***街100號東海大廈A幢市政務(wù)服務(wù)中***樓450室，競價***易保證金匯達和提交完整報名競價***間之前郵寄到達（以本中心簽收競價***準），收件人為項目報名聯(lián)系人，意向競價***上標明“報名競價***在網(wǎng)上對本項目標的辦理申請競價***競價***達的意向競價***資格審核，意向競價***心的競價***，即成為競價***報名注意事項：（1）競價***本應(yīng)通過發(fā)送郵件給本項目報名聯(lián)系人索取。意向競價***示例填寫競價***。（2）意向競價***本中心網(wǎng)站學(xué)習(xí)競價***權(quán)益云賬號并在交易保證金匯達和提交完整報名競價***間之前憑已注冊的權(quán)益云賬號登錄本中心網(wǎng)***本項目標的辦理申請競價***應(yīng)及時咨詢本項目報名聯(lián)系人。（3）意向競價***何方式修改本公開競價***開遴選文件》的電子文本。（4）意向競價***估競價***送達時間，由于意向競價***未按時寄達或者本項目標的網(wǎng)***用戶名激活的，均視為意向競價***功，不得成為競價***由意向競價***。建議提前郵寄競價***權(quán)益云賬號和在網(wǎng)上對本項目標的辦理申請競價***意向競價***、修改文件時限：意向競價***《公開遴選文件》（包括但不限于《項目公告》、《***市產(chǎn)權(quán)交易中心網(wǎng)絡(luò)競價***網(wǎng)絡(luò)競價***《***市特殊教育學(xué)校（含幼兒園）食堂委托用工服務(wù)合同》及根據(jù)《公開遴選文件》所發(fā)出的修改、補充、答疑、澄清等公告信息）進行澄清，應(yīng)在交易保證金匯達和提交完整報名競價***間前提交書面材料。若有必要，委托方和本中心可以在******月***日9:00前對《公開遴選文件》進行修改、補充。 22、權(quán)益云交易平臺網(wǎng)站表述與本《公開遴選文件》有出入之處，以本《公開遴選文件》為準。 23、若本項目標的未成交，則本公告自動延長，每次延長期限為三個工作日。 24、交易服務(wù)費***元整（￥15000.00），由服務(wù)受托方承擔。 25、接受投訴部門：***市產(chǎn)權(quán)交易中心綜合部聯(lián)系電話：*** 報名聯(lián)系人：*** 聯(lián)系電話：***,*** 傳真：*** 電子郵箱：pierce0011@qzcq0595.com 本中心網(wǎng)站：www*** *** 二Ο二四年八月七日

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