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***市公安監(jiān)***區(qū)食堂勞務(wù)服務(wù)項(xiàng)目采購(gòu)詢價(jià)***)

項(xiàng)目編號(hào)***lass="MsoNormal" style="box-sizing:border-box;outline:none;margin-top:0px;margin-bottom:1rem;color:#212529;font-family:"14px;white-space:normal;text-indent:28.1pt;background:#FFFFFF;">一、項(xiàng)目名稱

***市公安監(jiān)***區(qū)食堂勞務(wù)服務(wù)項(xiàng)目。

二、項(xiàng)目概況

***市公安監(jiān)***區(qū)食堂位于監(jiān)***區(qū)二樓東側(cè)，日平均就餐人員約為35人左右。目前***市監(jiān)***區(qū)食堂已嚴(yán)格按照《縣級(jí)公安機(jī)關(guān)基本業(yè)務(wù)裝備配備指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)》配備了食堂設(shè)備，可滿足正常就餐需要?，F(xiàn)采購(gòu)廚房勞務(wù)人員，成交供應(yīng)商應(yīng)按采購(gòu)要求派遣勞務(wù)人員，并按采購(gòu)人的要求開展工作，保證民警輔警及在押人員就***區(qū)域衛(wèi)生等。

三、服務(wù)內(nèi)容和要求:

（一）服務(wù)內(nèi)容

成交供應(yīng)***市食堂應(yīng)保證至少有一名具有中級(jí)及以上等級(jí)廚師證的職業(yè)廚師。勞務(wù)人員須提供健康證、身份證等證件原件（廚師須提供職業(yè)資格等級(jí)證書），按采購(gòu)人的要求開展工作，按時(shí)保質(zhì)保量保***區(qū)民警輔警及在押人員一日三餐，按要求進(jìn)行分餐和送餐,并負(fù)責(zé)餐具的清洗及***區(qū)域的衛(wèi)生保潔。

（二）服務(wù)要求

1.成交供應(yīng)商應(yīng)教育職工依據(jù)規(guī)程操作，安全生產(chǎn)，成交供應(yīng)商職工若發(fā)生工傷等意外傷害，由成交供應(yīng)商承擔(dān)全部責(zé)任，與***市公安監(jiān)***區(qū)無關(guān)，***市公安監(jiān)***區(qū)不承擔(dān)任何責(zé)任。

2.***市公安監(jiān)***區(qū)工作人員或者在押人員若因成交供應(yīng)商的原因造成食品安全事故的，成交供應(yīng)商應(yīng)依法承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。

3.成交供應(yīng)商在合同履行期內(nèi)出現(xiàn)下列情況之一，***市公安監(jiān)***區(qū)有權(quán)單方解除合同:

（1）未按相關(guān)法律法規(guī)建立相應(yīng)管理制度或執(zhí)行制度不力，管理混亂，或被相關(guān)行政部門處罰且限期整改不力的；

（2）發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，或消防、餐飲設(shè)備管理不善，而造成安全生產(chǎn)責(zé)任事故的，或發(fā)生其它安全事故，后果嚴(yán)重的；

（3）食品安全和服務(wù)質(zhì)量存在問題及其它原因引起就餐人員罷餐等群發(fā)事件，影響惡劣的；

（4）摻雜使假，制作無證、過期、有害食品供就餐人員食用，造成嚴(yán)重后果的；

（5）成交供應(yīng)商在合同履行過程中有轉(zhuǎn)包、分包經(jīng)營(yíng)行為的；

（6）無法保證在押人員按時(shí)就餐的。

（7）其它嚴(yán)重違規(guī)、違約行為。

4、成交供應(yīng)商承包***市公安監(jiān)***區(qū)餐飲服務(wù)和食堂的日常管理。為民警輔警及在押人員提供膳食服務(wù)，成交供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)向食品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)辦理餐飲服務(wù)許可證，并接受其監(jiān)督管理，成交供應(yīng)商須接受采購(gòu)人***監(jiān)督檢查。

5.成交供應(yīng)商應(yīng)在***市公安監(jiān)***區(qū)食堂內(nèi)制作食品，設(shè)施設(shè)備布局應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)食品安全和消防安全標(biāo)準(zhǔn)。

6.成交供應(yīng)商按***市公安監(jiān)***區(qū)要求開展工作，保障在押人員能吃到品種多樣、美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)優(yōu)的菜肴和主食。***市公安監(jiān)***區(qū)提供廚房餐廳所必需的全套設(shè)施設(shè)備。成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù)，若發(fā)生人為損毀，成交供應(yīng)商需照價(jià)***履行期內(nèi)若必須添置或更換廚房設(shè)備，由成交供應(yīng)商書面提出，經(jīng)采購(gòu)人同意后購(gòu)買。

7.在押人員食堂應(yīng)安裝視頻監(jiān)控設(shè)施，接入監(jiān)控信息系統(tǒng)。無關(guān)人員不得隨意進(jìn)入食堂。

8、成交供應(yīng)商提供從業(yè)人員的背景資料并保證真實(shí)性后78交***市公安監(jiān)***區(qū)審查。本人及直系親屬有刑事前科或本人有吸毒史等不良嗜好可能影響監(jiān)管安全的人員，不得從事監(jiān)***區(qū)伙房工作。***市公安監(jiān)***區(qū)應(yīng)當(dāng)協(xié)調(diào)和配合食品監(jiān)督管理、衛(wèi)生防疫等部門對(duì)伙房從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)。

9、成交供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)組織或者督促其從業(yè)人員定期進(jìn)行健康檢查、取得健康證明，建立從業(yè)人員健康、培訓(xùn)等管理檔案，規(guī)范從業(yè)人員著裝。

10.成交供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)遵循公開、節(jié)約原則。庫(kù)存食品出入應(yīng)當(dāng)?shù)怯浐炞?，保證食品供應(yīng)與消耗相一致。

11、成交供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)制定每周食譜，保障在押人員營(yíng)養(yǎng)均衡，適時(shí)征求駐所醫(yī)療機(jī)構(gòu)***。法定節(jié)假日及傳統(tǒng)節(jié)日，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)調(diào)劑、改善伙食，供應(yīng)傳統(tǒng)習(xí)俗食品。對(duì)患病及未成年在押人員伙食給予必要的照顧。禁止在押人員自費(fèi)加餐。

12、成交供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)在接待大廳、監(jiān)室內(nèi)公開在押人員每周食譜，接受監(jiān)督，確保吃足定量。

13、成交供應(yīng)商確保食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。餐炊具、工器具、運(yùn)輸車輛放置有序，并在使用前清洗、消毒。主食、副食等食品原料分***區(qū)貯存，隔墻離地，擺放整齊，做到防火、防潮、防鼠、防蟲、防異味，確保衛(wèi)生。

14、成交供應(yīng)商在合同履行期間產(chǎn)生的水、電、燃?xì)赓M(fèi)由采購(gòu)人根據(jù)實(shí)際支出統(tǒng)一支付。

15、成交供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)建立食品留樣制度。食品留樣情況應(yīng)當(dāng)建立臺(tái)帳。每種食品留樣不少于100克，標(biāo)明留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上。留樣柜應(yīng)當(dāng)上鎖，由專人管理并置于視頻監(jiān)控范圍內(nèi)。

16、成交供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾病等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，積極開展宣傳教育和應(yīng)急處置培訓(xùn)。發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事件后，應(yīng)當(dāng)立即聯(lián)系醫(yī)療機(jī)構(gòu)***，停止食用并封存、保護(hù)造成或者可能造成食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，并向所屬公安機(jī)關(guān)和上級(jí)監(jiān)管業(yè)務(wù)指導(dǎo)部門及當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)督管理或衛(wèi)生防疫部門報(bào)告。

17、成交供應(yīng)商所有在***市公安監(jiān)***區(qū)食堂工作人員都必須無條件遵守***市公安監(jiān)***區(qū)

四、采購(gòu)預(yù)算

預(yù)算9.8 五、項(xiàng)目完成時(shí)限

本項(xiàng)目服務(wù)期一年，合同簽訂之日起***日以內(nèi)服務(wù)人員***市監(jiān)***區(qū)在食堂工作（特殊情況除外），從提供有效服務(wù)之日起開始計(jì)算。

六、付款方式

服務(wù)符合采購(gòu)要求，每月10號(hào)之前，按中標(biāo)價(jià)***支付監(jiān)***區(qū)食堂職工上月工資，由***市監(jiān)***區(qū)制定具體方案。合同簽訂后，***日內(nèi)成交供應(yīng)商完成約定的責(zé)任和義務(wù)，中標(biāo)單位***，試用期間成交供應(yīng)商不按照招標(biāo)文件***，采購(gòu)人有權(quán)單方面解除合同。

七、報(bào)價(jià)***求:

1.符合《政府采購(gòu)法》第二十二條相關(guān)規(guī)定；

2.在中國(guó)國(guó)內(nèi)注冊(cè)的合法企業(yè)，具有獨(dú)立法人資格，具有餐飲服務(wù)資質(zhì)；

3.廚師須提供職業(yè)資格等級(jí)證書；

4.具有良好的商業(yè)信譽(yù)企業(yè)業(yè)績(jī)；

5.目前具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)（提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證明文件）或餐飲承包服務(wù)項(xiàng)目成功案例（提供合同和發(fā)包人評(píng)價(jià)***

八、報(bào)價(jià)***

1、自本公告發(fā)布之日起至******月***日***時(shí)***分截止，報(bào)價(jià)***容不明確請(qǐng)與項(xiàng)目聯(lián)系人***span>

2、報(bào)價(jià)***目為服務(wù)類項(xiàng)目，嚴(yán)格按照項(xiàng)目要求按時(shí)進(jìn)行報(bào)價(jià)***預(yù)算，不符合要求的視為無效。在報(bào)名截止時(shí)間***，將報(bào)價(jià)***交或郵寄給報(bào)價(jià)***報(bào)名截止時(shí)間***，將報(bào)價(jià)***）密封后遞交或郵寄給報(bào)價(jià)***寄地址:***省***市某某，衛(wèi)警官收。聯(lián)系電話;0558-5233017，1***66.

九、供應(yīng)商的確定

1、本項(xiàng)目采取最低價(jià)***商（在滿足參數(shù)要求的前提下），即在報(bào)價(jià)***價(jià)***的成交供應(yīng)商。報(bào)價(jià)***span>5各工作日內(nèi)，由***市某某組織相關(guān)單位******并通知相關(guān)報(bào)價(jià)***如不能及時(shí)按詢價(jià)***供服務(wù)，將取消供應(yīng)商資格，順延下一個(gè)供應(yīng)商。如發(fā)現(xiàn)弄虛作假的，取消其中標(biāo)資格，***市某某列為黑名單，3年內(nèi)取消參與我局采購(gòu)項(xiàng)目。

十、項(xiàng)目聯(lián)系人***an>

報(bào)價(jià)***/span>衛(wèi)警官***

項(xiàng)目咨詢?nèi)?蔣警官17756729691

附件:報(bào)價(jià)***an>