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編號***MsoNormal" style="text-indent:22pt;"> ***市女子看守所食堂承包服務(wù)項目詢價***pan>

一、項目簡介

***市女子看守所食堂服務(wù)項目

二、項目概況

***市女子看守所在押人員食堂位于女子看守***區(qū)內(nèi)，約1000平方米，月平均關(guān)押量為220人左右。目前***市女子看守所在押人員食堂嚴(yán)格按照《縣級公安機關(guān)基本業(yè)務(wù)裝備配備指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)》配備食堂設(shè)備專為在押人員服務(wù)，可滿足正常就餐需要?，F(xiàn)采購廚房勞務(wù)人員，成交供應(yīng)商應(yīng)按照采購要求派遣勞務(wù)人員，并按采購人的要求開展工作。

三、采購內(nèi)容

（一）服務(wù)內(nèi)容

成交供應(yīng)***市女子看守所在押人員食堂應(yīng)保證至少有一名具有中級及以上等級廚師證的職業(yè)廚師或一名管理人員，常駐食堂主管一名；工勤人員至少六名。以上人員須提供健康證、身份證等證件原件（廚師須提供職業(yè)資格等級證書），并按采購人的要求開展工作，按時保質(zhì)保量保障民警、輔警、及在押人員的一日三餐，按要求進(jìn)行分餐和就餐，并負(fù)責(zé)餐具的清洗及***區(qū)域和***區(qū)域的衛(wèi)生保潔。

（二）服務(wù)要求

1.成交供應(yīng)商應(yīng)教育職工依據(jù)規(guī)程操作，安全生產(chǎn)，成交供應(yīng)商職工若發(fā)生工傷等意外傷害，由成交供應(yīng)商承擔(dān)全部責(zé)任，與***市女子看守所無關(guān)，***市女子看守所不承擔(dān)任何責(zé)任。

2.***市女子看守所工作人員或者在押人員若因成交供應(yīng)商的原因造成食品安全事故的，成交供應(yīng)商應(yīng)依法承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。

3.成交供應(yīng)商在合同履行期內(nèi)出現(xiàn)下列情況之一，***市女子看守所有權(quán)單方解除合同:

（1）未按相關(guān)法律法規(guī)建立相應(yīng)管理制度或執(zhí)行制度不力，管理混亂，或被相關(guān)行政部門處罰且限期整改不力的；

（2）發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，或消防、餐飲設(shè)備管理不善，而造成安全生產(chǎn)責(zé)任事故的，或發(fā)生其它安全事故，后果嚴(yán)重的；

（3）食品安全和服務(wù)質(zhì)量存在問題及其它原因引起就餐人員罷餐等群發(fā)事件，影響惡劣的；

（4）摻雜使假，制作無證、過期、有害食品供就餐人員食用，造成嚴(yán)重后果的；

（5）成交供應(yīng)商在合同履行過程中，不遵循《關(guān)于調(diào)整看守所在押人員伙食金額***準(zhǔn)的通知》（省廳財政法【2017】83號）文件和《***省公安廳、***省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于看守所辦理《餐飲服務(wù)許可證》有關(guān)事項的通知》（皖公通〔2013〕27號）要求的。文件附后

（6）成交供應(yīng)商在合同履行過程中有轉(zhuǎn)包、分包經(jīng)營行為的；

（7）無法保證在押人員按時就餐的。

（8）其它嚴(yán)重違規(guī)、違約行為。

4、成交供應(yīng)商承包***市女子看守所在押人員餐飲服務(wù)和食堂的日常管理。為在押人員提供膳食服務(wù)，成交供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)向食品監(jiān)督管理部門申請辦理餐飲服務(wù)許可證，并接受其監(jiān)督管理，成交供應(yīng)商須接受采購人***監(jiān)督檢查。

5.成交供應(yīng)商應(yīng)在***市女子看守所食堂內(nèi)制作食品，設(shè)施設(shè)備布局應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)食品安全和消防安全標(biāo)準(zhǔn)。

6.成交供應(yīng)商按***市女子看守所要求開展工作，保障在押人員能吃到品種多樣、美味可口、營養(yǎng)豐富、質(zhì)優(yōu)的菜肴和主食。***市女子看守所提供廚房餐廳所必需的全套設(shè)施設(shè)備。成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù)，若發(fā)生人為損毀，成交供應(yīng)商需照價***履行期內(nèi)若必須添置或更換廚房設(shè)備，由成交供應(yīng)商書面提出，經(jīng)采購人同意后購買。

7.成交供應(yīng)商對于有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族在押人員應(yīng)當(dāng)設(shè)立清真灶。在押人員食堂應(yīng)安裝視頻監(jiān)控設(shè)施，接入監(jiān)控信息系統(tǒng)。無關(guān)人員不得隨意進(jìn)入食堂。

8、成交供應(yīng)商提供從業(yè)人員的背景資料并保證真實性后交***市女子看守所審查。本人及直系親屬有刑事前科或本人有吸毒史等不良嗜好可能影響監(jiān)管安全的人員，不得從事看守所伙房工作。***市女子看守所應(yīng)當(dāng)協(xié)調(diào)和配合食品監(jiān)督管理、衛(wèi)生防疫等部門對伙房從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識和技能培訓(xùn)。

9、成交供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)組織或者督促其從業(yè)人員定期進(jìn)行健康檢查、取得健康證明，建立從業(yè)人員健康、培訓(xùn)等管理檔案，規(guī)范從業(yè)人員著裝。

10.成交供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)遵循公開、節(jié)約原則。庫存食品出入應(yīng)當(dāng)?shù)怯浐炞?，保證食品供應(yīng)與消耗相一致。

11、成交供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)制定每周食譜，保障在押人員營養(yǎng)均衡，適時征求駐所醫(yī)療機構(gòu)***。法定節(jié)假日及傳統(tǒng)節(jié)日，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)調(diào)劑、改善伙食，供應(yīng)傳統(tǒng)習(xí)俗食品。對患病及未成年在押人員伙食給予必要的照顧。禁止在押人員自費加餐。

12成交供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)在接待大廳、監(jiān)室內(nèi)公開在押人員伙食實物量標(biāo)準(zhǔn)、當(dāng)?shù)鼗锸辰痤~***食譜，接受監(jiān)督，確保吃足定量。

13、成交供應(yīng)商確保食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。餐炊具、工器具、運輸車輛放置有序，并在使用前清洗、消毒。主食、副食等食品原料分***區(qū)貯存，隔墻離地，擺放整齊，做到防火、防潮、防鼠、防蟲、防異味，確保衛(wèi)生。

14、成交供應(yīng)商在合同履行期間產(chǎn)生的水、電、燃?xì)赓M由采購人根據(jù)實際支出統(tǒng)一支付。

15、成交供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)建立食品留樣制度。食品留樣情況應(yīng)當(dāng)建立臺帳。每種食品留樣不少于100克，標(biāo)明留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等，在冷藏條件下存放48小時以上。留樣柜應(yīng)當(dāng)上鎖，由專人管理并置于視頻監(jiān)控范圍內(nèi)。

16、成交供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾病等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制，積極開展宣傳教育和應(yīng)急處置培訓(xùn)。發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事件后，應(yīng)當(dāng)立即聯(lián)系醫(yī)療機構(gòu)***，停止食用并封存、保護(hù)造成或者可能造成食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，并向所屬公安機關(guān)和上級監(jiān)管業(yè)務(wù)指導(dǎo)部門及當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)督管理或衛(wèi)生防疫部門報告。

四、采購預(yù)算

每年

五、項目完成時限

本項目服務(wù)期限一年，合同簽訂之日起***日以內(nèi)工勤人員到女子看守所在押人員食堂工作（特殊情況除外）。

六、付款方式

合同簽訂一年，每月10號之前，按中標(biāo)價***支付女子看守所在押人員食堂職工工資。由***市女子看守所制定具體方案。合同簽訂后，***日內(nèi)成交供應(yīng)商完成約定的責(zé)任和義務(wù)，中標(biāo)單位***，試用期間成交供應(yīng)商不按照招標(biāo)文件***，采購人有權(quán)單方面解除合同。

七、報價***求:

1.符合《政府采購法》第二十二條相關(guān)規(guī)定；

2.在中國國內(nèi)注冊的合法企業(yè)，具有獨立法人資格；

3.廚師須提供職業(yè)資格等級證書；

4.具有良好的商業(yè)信譽企業(yè)業(yè)績；

5.具有實體經(jīng)營管理三家及以上；

6、成交供應(yīng)商

八、報價***

1、自本公告發(fā)布之日起至******月***日下午17:***分截止，報價***容不明確請與項目聯(lián)系人***span>

2、報價***目為服務(wù)類項目，嚴(yán)格按照項目要求按時進(jìn)行報價***預(yù)算，不符合要求的視為無效。在報名截止時間***，將報價***交或郵寄給報價***報名截止時間***，將報價***2）密封后遞交或郵寄給報價***寄地址:***省***市***區(qū)10***道旁***市女子看守所，李美梅收，***822。

九、供應(yīng)商的確定

1、本項目采取評分確定中標(biāo)單位，詳見附件1，在滿足本項目所需的采購內(nèi)容，評分最高的為本項目的成交供應(yīng)商。不滿足采購內(nèi)容的報價***價***單。報價***內(nèi)，由***市女子看守所所長辦公會成立詢價***并通知相關(guān)報價***pan>

2、初審內(nèi)容若有任何一項不滿足，將不能進(jìn)入評分評審。資格性檢查和符合性檢查的相關(guān)證照、證明、證書、證件、合同等，原件的掃描件裝入投標(biāo)文件，如發(fā)現(xiàn)弄虛作假的，取消其中標(biāo)資格，***市某某列為黑名單，3年內(nèi)取消參與我局采購項目。

3、評分辦法:詳見附件

十、項目聯(lián)系人***an>

報價********772

項目咨詢?nèi)?劉警官***190

附件1

***市女子看守所食堂服務(wù)招標(biāo)評審方法

1、成交供應(yīng)商的投標(biāo)報價***價***投標(biāo)價***標(biāo)價***效投標(biāo)處理。

2、價******分；

進(jìn)入復(fù)審的最低投標(biāo)報價***價***為滿分，其他成交供應(yīng)商價***公式計算:價***pan>=（評標(biāo)基準(zhǔn)價***)*30，依次遞減***分。

3、技術(shù)標(biāo)總分***分；

（1）滿足營業(yè)范圍、實施力量及服務(wù)團(tuán)隊的整體評價***針對本項目的服務(wù)團(tuán)隊人員數(shù)量、組成結(jié)構(gòu)、相關(guān)人員的資質(zhì)及餐飲服務(wù)、餐飲配送服務(wù)）。曾為機關(guān)團(tuán)體事業(yè)單位***，信譽良好的評為優(yōu)秀的***分，良好的***分，一般的***分。

（2）對項目的整體設(shè)想，優(yōu)秀的***分，良好的***分，一般的***分

（3）業(yè)績合同（******月***日至今，一個承包合同***分最多***分）

（4）人員（廚師必須有職業(yè)資格證書、健康檢查證明）***分

（5）實體店（一個實體店***分，兩個實體店***分）

（6）廚師等級證書（按廚師證等級***分，***分，***分，最多不超過***分）

（7）維護(hù)方案，對項目的服務(wù)及維護(hù)方案科學(xué)性、完整性、合理性。優(yōu)秀的***分，良好的***分，一般的***分。

（8）培訓(xùn)計劃的完整性、合理性及可行性。優(yōu)秀的***分，良好的***分，一般的***分。

附件2:

報價***an>

***市某某:

***自愿參加***市某某（項目名稱）的詢價***目詢價***行了閱讀并熟悉了內(nèi)容和要求，愿實質(zhì)響應(yīng)項目要求。我們的報價***/p>

注:表中投標(biāo)報價***報價***審及定標(biāo)依據(jù)。任何有選擇或有條件的投標(biāo)報價***報價***an>報價***所有貨物和相關(guān)服務(wù)。報價***人代表或委托代理人身份證復(fù)印件、授權(quán)書(授權(quán)書格式附后)、報價***蓋章附后。

法定代表人或授權(quán)委托人（簽字或蓋章）:

聯(lián)系電話:

報價***/span>

年月日

授權(quán)書格式:

(一) 若被授權(quán)人（代理人）參與投標(biāo)，格式如下:

授權(quán)委托書

本人（姓名）系（投標(biāo)人名稱）的法定代表人，現(xiàn)委托（姓名）為我方代理人。代理人根據(jù)授權(quán)，以我方名義簽署、澄清、說明、補正、遞交、撤回、修改（項目名稱）投標(biāo)文件、簽訂合同和處理有關(guān)事宜，其法律后果由我方承擔(dān)。

代理人無轉(zhuǎn)委托權(quán)。

供應(yīng)商:（蓋單位***）

法定代表人:（簽字或蓋章）

身份證號碼:

委托代理人:（簽字或蓋章）

身份證號碼:

日期:年月日

（二）若法定代表人本人參與投標(biāo)，格式如下:

法定代表人身份證明

供應(yīng)商名稱:

單位***:

地址:

成立時間:年月日

經(jīng)營期限:

姓名:性別:

年齡:職務(wù):

系（供應(yīng)商名稱）的法定代表人。

特此證明。

供應(yīng)商:(蓋單位***)

日期:年月日

（三）投標(biāo)人資格證明文件

1.營業(yè)執(zhí)照

2.招標(biāo)文件***