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【山東】中國鐵路濟南局集團有限公司青島客運段普速旅客列車餐車經(jīng)營和特產(chǎn)銷售業(yè)務項目招商公告（項目編號：JTZB2024ZS-037）

標簽：招標公告山東中國鐵路濟南局集團有限公司青島客運段普速旅客列車餐車經(jīng)營和特產(chǎn)銷售業(yè)務項目招商公告（項目編號：JTZB2024ZS-037）中國鐵路濟南局集團有限公司招標信息招標采購

發(fā)布時間： 2024-09-02

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招標公告詳情

***青島客運段普速旅客列車餐車經(jīng)營和特產(chǎn)銷售業(yè)務項目進行公開招商，具體事項公告如下：一、招商項目 1.招商項目名稱：***青島客運段普速旅客列車餐車經(jīng)營和特產(chǎn)銷售業(yè)務項目 2.招商文件編號***招商人 1.招商人名稱：***青島客運段（以下簡稱“招商人”） 2.招商人地址：***省***市***區(qū)安***路36號青島***路***樓青島客運段 3.聯(lián)系人：*** 4.聯(lián)系方式：*** 三、招商項目概況： 1.概況：普速旅客列車餐車餐飲經(jīng)營、特產(chǎn)經(jīng)營（從事餐飲服務、食品類、商品銷售業(yè)務）及乘務餐供應。 2.經(jīng)營業(yè)態(tài)：列車商業(yè)。 3.經(jīng)營期限：簽訂合同之日起三個年度。 4.包件劃分： 4.1包件1：青島北-廣州、青島北-南寧、青島北-福州、青島北-西寧、青島北-菏***路普速餐車經(jīng)營及特產(chǎn)銷售；青島北-成都西、青島北-棗莊西、青島北-曹***路特產(chǎn)銷售。招商底價***元（365天），****元（三年）；趟車底價***文件第二章“招商項目的基本情況”。 4.2包件2：煙臺-貴陽、煙臺（東營）-北***路普速餐車經(jīng)營及特產(chǎn)銷售招商。招商底價***元（365天），****元（三年）；趟車底價***文件第二章“招商項目的基本情況”。備注：本次招商項目不允許拆包報名。四、競商人要求 1.競商人資格要求： 1.1競商人具有在中華人民共和國境內合法注冊且具有獨立法定代表人資格，提供營業(yè)執(zhí)照，具有相應合法經(jīng)營范圍，注冊資金在***元人民幣以上并具有食品經(jīng)營許可證。 1.2競商人應為一般納稅人（貨款結算時提供增值稅專用發(fā)票），能夠為消費者（旅客）提供正規(guī)發(fā)票。 1.3競商人注冊所在地須為***省屬地，團隊人員在二百人以上，有三年以上飲食行業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗***路餐飲經(jīng)營合作經(jīng)驗（競商人應提供相關業(yè)績證明及合同復印件）。 1.4競商人須具備履約信用要求:***及其上級主管部門通報處罰期內。 1.5競商人須具備財務能力要求:競商人財務狀況良好，具備實施本項目合同資金保障能力；須具備相應生產(chǎn)能力或銷售資格，符合相關國家標準；須理解并遵守國鐵采購平臺的規(guī)定及要求，并已辦理完成供應商注冊手續(xù)。 1.6競商人的自然人股東、***機關部門及招商人的一般工作人員，***機關部門及招商人的一般工作人員擔任高級職務、業(yè)務代表。 1.7競商人在以往的經(jīng)營活動中應無不正當競爭手段取得經(jīng)營權的記錄。查詢方式：通過“信用中國”網(wǎng)站（http***hina.gov.cn/）查詢。 1.8競商人銀行信用良好，無不良記錄，沒有處于停業(yè)，財產(chǎn)被接管、凍結、破產(chǎn)狀態(tài)。查詢方式：通過“企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)”（http***.cn/）查詢。 1.9競商期內，通過“信用中國”或各級信用信息共享平臺查詢投標人不得屬于失信被執(zhí)行人。查詢方式：通過“信用中國”網(wǎng)站（http***china.gov.cn/）查詢。 1.10競商人依法納稅、依法繳納社會保障資金，無違反國家規(guī)定等不良記錄。查詢方式：通過“信用中國”網(wǎng)站（http***hina.gov.cn/）查詢。 1.11競商人提供的資信資料真實有效，應與競商文件提供的資信資料一致。 1.12本次招商不允許聯(lián)合體參與，不允許轉包、分包。 2.競商人符合型要求： 2.1遵守國家法律、法規(guī)和國鐵集團、***、青島客運段相關要求和部署的規(guī)章制度，自覺維護旅客和企業(yè)合法權益，愛護列車設備設施，不得侵占旅客財物，不得私自接受旅客饋贈。 2.2依法與員工簽訂勞動合同，辦好各種用工手續(xù)，為員工及時、足額繳納社會保險金，并按規(guī)定按時發(fā)放工資，工資支付標準不得低于當?shù)卣?guī)定的最低工資標準，不能無故拖欠員工工資。如發(fā)生勞動傷害、糾紛，全部責任由競商人承擔；如因用工不當給青島客運段造成損失由競商人承擔賠償責任。競商人承擔其員工的工傷、經(jīng)濟補償、勞動爭議等經(jīng)濟和法律責任。競商人與員工簽訂的勞動合同及工資支付臺賬須交青島客運段餐車經(jīng)營管理部門備案。 2.3全面負責日常管理工作，根據(jù)青島客運段提出的標準選聘管理人員，對接青島客運段的管理崗位職能，全面負責作業(yè)現(xiàn)場及競商人作業(yè)人員生產(chǎn)生活場所的安全及經(jīng)營管理，認真落實青島客運段提出的工作安排和要求。 2.4在列車上以經(jīng)營班制的模式按車底推行餐車、商品一體化經(jīng)營，保證服務質量及飯菜質量，保證經(jīng)營隊伍穩(wěn)定。 2.5按約定支付合同價***6遵守食品安全、餐飲服務等國家***路相關法律法規(guī)，按照《鐵路旅客運輸服務質量規(guī)范》和青島客運段《餐車業(yè)務外包管理辦法》、《食品安全管理辦法》、《普速旅客列車商品經(jīng)營管理辦法》規(guī)定進行經(jīng)營。 2.7認真貫***路部門及屬地關于疫情防控相關規(guī)定，執(zhí)行疫情防控各項工作要求，主動接受青島客運段及上級部門檢查，對提出的整改意見落實整改，確保疫情防控工作落實到位。 2.8對餐售人員及其從業(yè)人員落實疫情防控主體責任，建立健康責任人制度。 2.9餐售人員值乘中認真落實餐車消毒作業(yè)標準，落實好預防性消毒制度，按照要求做好對餐車***區(qū)域和重點部位擦拭消毒。并嚴格執(zhí)行餐具消毒管理。 2.10嚴格執(zhí)***路運輸相關乘車管理規(guī)定，因競商人工作人員未按規(guī)定乘車造成青島客運段被上級管理部門處罰的，競商人應承擔相應責任。 2.11競商人員工應自覺接受青島客運段及上級有關部門的監(jiān)督指導和檢查，對不符合青島客運段要求或違反有***路安全、管理規(guī)章制度的人員；被檢查組發(fā)現(xiàn)問題下發(fā)指令、通知書的人員，比照《青島客運段安全紅線及剛性約束管理實施細則》及《青島客運段從業(yè)人員“兩違”問題考核實施細則》***路規(guī)章制度執(zhí)行，觸犯國家法律法規(guī)者交由公安部門處理。 2.12應當在法律規(guī)定和合同約定承包范圍內開展經(jīng)營，***轉包經(jīng)營業(yè)務。 2.13承擔經(jīng)營活動中的全部成本和費用，承擔經(jīng)營活動中的經(jīng)營風險和法律風險。 2.14***印章的餐車承包服務人員名單（包括姓名、性別、身份證號碼、崗位、作業(yè)車次、勞動關系使用類型等），人員變更須及時以正式書面形式向青島客運段報備。 2.15需辦***路衛(wèi)生監(jiān)管部門食品經(jīng)營許可證，工作人員持有衛(wèi)生監(jiān)管部門發(fā)放的健康證（檢查費用由競商人承擔）及合格的上崗證方能上崗，必須做到人證相符。 2.16負責招聘、管理和調配員工。競商人招聘員工時，必須要求新招聘的員工提供無犯罪證明，無違法違紀記錄和不良行為，身體健康，無殘疾、無傳染性疾?。ń】挡轶w費用由競商人承擔）。 2.17根據(jù)業(yè)務承包的工作性質和特點制訂完善相關規(guī)章制度、作業(yè)標準、崗位職責，招用符合崗位技能要求的人員。承擔員工培訓主體責任，嚴格按照青島客運段相關培訓規(guī)定，對員工進行崗前培訓，經(jīng)考試合格后發(fā)放上崗證，嚴禁無證上崗。員工的業(yè)務素質、工作能力、服務水平，應當符合青島客運段的標準。因競商人原因，列車發(fā)生食品安全、工作標準、餐食質量、服務質量等問題，導致投訴、索賠、訴訟、媒體曝光或其他重大事故，造成青島客運段被有關單位***、青島客運段或第三方人身財產(chǎn)損失、對青島客運段聲譽造成損害，由競商人承擔全部賠償責任。 2.18重大疫情、重大自然災害期間，合理安排餐車工作人員，按時保證乘務餐質量。 2.19按***路客運從業(yè)人員規(guī)范著裝，工作人員的服裝質地、式樣需符合列車餐車經(jīng)營標準。 2.20將列車經(jīng)營品種、價***運段備案。增加、變動銷售商品須經(jīng)青島客運段同意后實施。執(zhí)行物價***商品明碼標價***。銷售商品按照規(guī)定提供發(fā)票。不得強買強賣，粗暴待客，不得有超時銷售、演示商品、高聲叫賣等干擾旅客的行為。 2.21建立健全應急配送制度，確保應急情況下商品供應，應儲備常用商品。遇有開行臨客、專特運、列車滯留等其他應急情況時，確保及時供應。 2.22遇春運、暑運及其他階段性特殊運輸高峰，臨時加開列車等情況時，競商人承擔餐車經(jīng)營業(yè)務，在接到青島客運段通知后，根據(jù)生產(chǎn)需要做好乘務人員和物料準備工作，保證人員充足，滿足生產(chǎn)經(jīng)營需要。 2.23做好食品安全風險管控，確保食品原料采購、加工、貯存及餐食配送等環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全。 2.24保證青島客運段為其提供的餐車備品完好。如發(fā)生丟失、破損，所產(chǎn)生的一切損失由競商人承擔。合同執(zhí)行完畢，競商人不再繼續(xù)經(jīng)營時，須按原數(shù)質量完好的將青島客運段交其使用的炊具等備品交還，發(fā)生缺少、破損由競商人賠償。 2.25遵***路的各項安全規(guī)定，保證其作業(yè)人員服從管理，不準扒乘列車、軌道車，不得鉆車、爬車、跳車，不得偷***路器材，不得私自用火用電。不準在車站停放的列車下傳遞工具和物品等，以免發(fā)生傷亡事故。出現(xiàn)突發(fā)性事件時，競商人應全力做好處理工作。如競商人人員發(fā)生安全事故造成人身傷害或違反規(guī)定作業(yè)導致青島客運段、第三方人員傷亡或財產(chǎn)損失時，由競商人承擔全部責任并賠償損失。 2.26對自購產(chǎn)品，必須經(jīng)青島客運段同意后，方可采購入庫，經(jīng)營期間所需餐料必須從青島客運段指定倉庫上料。 2.27需在沿途補料時，必須事先向青島客運段備案，經(jīng)同意后在當***路衛(wèi)生監(jiān)督部門指定的補料點（或大***市）進行補料，并按食品安全規(guī)定取得相關證明。 2.28不得利用乘務之便，進行長途販運或捎買水果、香煙等食品、物品以及毒品等國家、鐵路明令禁止的物品。 2.29根據(jù)列車編組***路實際，長途列車每個班組每趟員工人數(shù)不超過8人（6名為售貨員和餐飲工作人員，2名為特產(chǎn)售貨員）。 2.30工作中必須佩戴標有競商人單位******，持競商人發(fā)放的“兩證一單”，著裝統(tǒng)一，美觀得體（競商人工作人員的制服款式***路乘務***區(qū)別明顯，式樣、顏色須符合列車餐車經(jīng)營標準）。 2.31服從青島客運段的乘務組織調度。競商人工作人員在工作中必須嚴格遵***路各項規(guī)章制度。須與列車班組一體化出退乘。出乘前，應集體列隊點名并明確本趟任務和注意事項；乘務中，競商人工作人員應服從青島客運段列車長和旅服車間管理人員的監(jiān)管，未經(jīng)青島客運段同意不得單方面中斷乘務和擅自上下車或出入列車途經(jīng)車站（含折返站）。違反此項規(guī)定按照競商人違約處理，因此造成的人身傷害、經(jīng)濟損失等后果均由競商人負責。 2.32按照青島客運段要求參加相關會議，落實工作部署。 2.33乘務餐管理。 2.33.1競商人應按照青島客運段乘務飯管理相關規(guī)定提供列車乘務人員的工作用餐，所供餐飲的質量標準、品種應符合青島客運段要求，按照《青島客運段乘務飯管理辦法》執(zhí)行。遇供餐標準變化時，執(zhí)行新標準。每餐葷素搭配，花樣不同，并按時、足量供應，如有節(jié)日餐、病號餐、民族餐等需求時，競商人應予滿足，不得再向青島客運段收取額外費用。競商人應定期接受青島客運段組織的乘務餐質量測評，獎優(yōu)罰劣。***乘務餐有關規(guī)定，供餐標準為成本費用每人不低于早餐（***元***元制作，乘務飯福利餐料應當全部用于乘務餐投料，餐料采購費用應當公開、透明，嚴禁加成。 2.33.2乘務餐原料必須保證新鮮、衛(wèi)生，確保進***道可靠、規(guī)范、可追溯。在保證質量、數(shù)量的前提下，做到精心安排、合理調劑、精工細做，滿足乘務人員用餐需求。 2.33.3監(jiān)督各餐車經(jīng)營班做好乘務餐菜譜制定及落實工作，及時協(xié)調解決供餐過程中出現(xiàn)的問題。各經(jīng)營班每趟乘務終了，應當主動征求乘務人員對乘務餐的意見、建議，積極改進，并將改進情況向列車長匯報，不斷提高供餐質量。 2.33.4列車出乘前，由餐車長、廚師與列車長、班組骨干共同選定本趟乘務餐食譜，并報車隊審核備案。餐食品種做到每日不重復，餐車長、廚師根據(jù)食譜做好餐料準備。特殊情況，確需對乘務餐食譜進行調整時，需經(jīng)列車長同意。 2.33.5乘務餐費結算方式： 2.33.5.1列車長每趟統(tǒng)計本次列車乘務人員的就餐情況，按照***元的標準收取，客運乘務添乘、乘警、檢車等人員的乘務餐費通過青島客運段乘務餐二維碼進行交費，餐車長填寫《餐車乘務餐二維碼收款明細表》，由列車長簽字確認。 2.33.5.2競商人每月初對上月承***路的乘務員用餐人數(shù)進行統(tǒng)計(不含競商人工作人員)，***印章后連同***路班組填寫的《餐車乘務餐二維碼收款明細表》一起上報青島客運段。青島客運段審核無誤后，按照早餐（夜***元、午和***元的標準與競商人結算乘務餐費。 2.33.6遇有國鐵集團、***公布涉及普速餐車經(jīng)營政策調整或業(yè)務外包（招商）規(guī)定調整時按新辦法執(zhí)行。 2.3***路“12306”網(wǎng)絡訂餐管理 2.34.1如競商人所承包列車開通“鐵路12306”網(wǎng)絡訂餐服務，應當按平臺規(guī)則做好食品、商品的制作、配送工作。競商人在接收到用戶的訂單后，應優(yōu)先處理用戶的訂單。確認訂單后，應在用戶選定的配送時間內將食品、商品送至用戶坐席。 2.34.2競商人提供的食品、商品應符合國家法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定及《鐵路網(wǎng)絡訂餐食品安全管理暫行辦法》,且與平臺頁面描述一致、質量合格、無嚴重異味。如因競商人食品、商品造成用戶損失的，競商人應履行賠付義務并承擔相關法律責任。 2.34.3競商人應對其獲取的用戶個人信息和訂票信息采取措施進行保護，除為商品配送及其他為用戶利益需要而進行收集、處理、利用外，不得將上述信息對外公開或提供給任何第三方。 2.34.4因競商人的消費欺詐行為、無故取消訂單行為等，造成用戶投訴、索賠的，競商人應履行賠付義務。 2.35負責安排人員對到達及折返的餐車進行看守，并保證設備設施及物品安全。 2.36按照青島客運段確定的集采集供商品、餐料的最低上貨及銷售數(shù)量執(zhí)行。五、競商報名及招商文件的獲取方式： 1.報名時間：******月***日至******月***日***時***分至***時***分（節(jié)假日及雙休日除外）。 2.競商報名方式：互聯(lián)網(wǎng)報名，線下確認。 2.1互聯(lián)網(wǎng)報名。由競商人自行網(wǎng)上注冊報名（國鐵招商平臺http***）。網(wǎng)上報名后無須等待網(wǎng)上審核，直接進行線下確認環(huán)節(jié)，未進行線下確認的潛在競商人將被認定為報名不成功。 2.2線下確認。將填寫完整的競商報名表（見附表2，加蓋單位***）和網(wǎng)上報名成功截圖（截圖須體現(xiàn)報名的競商人名稱，否則將視為無效）及招商文件費用匯款憑證（匯款賬戶名稱***）發(fā)送至電子郵箱fuwubu789@163.com，并電話確認收到。 3.招商文件發(fā)售時間：******月***日至******月***日（***時***分至***時***分；***時***分至***時***分）。 4.購買文件聯(lián)系人：***、尹先生電話：***、*** 5.招商文件***元整（￥5***元），售后不退。 6.繳納競商保證金：競商人須繳納競商保***元整（***元），于******月***日***時***分前存入招標代理機構***。競商人中商后競商保證金于簽訂合同后10個工作日內，無息返還；未中商競商人在招商項目結束后10個工作日內，無息退還。競商人存在以下情形之一者，取消其競商資格，競商保證金不予退還，五年內不得參與招商人組織的招商活動：（1）提供虛假材料或借用他人資質，違規(guī)取得競商資格的；（2）與他人串通惡意抬價***響競商公平的；（3）在招商評審會議現(xiàn)場干擾會場秩序，導致招商評審無法正常進行的；（4）中商后無正當理由未在規(guī)定期限內與招商人簽訂合同的。 7.招標代理機構***：開戶單位：*** 開戶行：建行濟南車站支行銀行賬號：*** 須使用國鐵招商平臺報名名稱***，匯款時須注明項目編號***，不接受現(xiàn)金存款方式。 8.招商文件費用發(fā)票的獲取招商文件費用一律開具增值稅電子普通發(fā)票，請將開票信息按以下格式發(fā)至郵箱z29806@126.com，郵件主題為XXX企業(yè)增值稅普通發(fā)票開票信息。（請務必發(fā)送word格式文件）增值稅電子普通發(fā)票開票信息競商人名稱稅號電子發(fā)票接收郵箱電子發(fā)票一旦開具不可更改或作廢。開具發(fā)票聯(lián)系人：*** 電話：***。備注 1.招商文件費用、保證金和中商單位******。 2.競商人應仔細閱讀和檢查招商文件的全部內容。如發(fā)現(xiàn)缺頁或附件不全，應及時向招商人或招標代理機構***，以便補齊。如有疑問，應在招商人規(guī)定的競商人書面要求澄清的截止時間***（包括信函、電報、傳真等可以有形地表現(xiàn)所載內容的形式），要求招商人對招商文件予以澄清。 3.競商人踏勘現(xiàn)場發(fā)生的費用自理。除招商人的原因外，競商人自行負責在踏勘現(xiàn)場中所發(fā)生的人員傷亡和財產(chǎn)損失。附表2 競商報名表招商項目 ***青島客運段普速旅客列車餐車經(jīng)營和特產(chǎn)銷售業(yè)務項目招商編號***人名稱所報招商包件號競商聯(lián)系人競商人地址郵政編碼競商聯(lián)系人辦公電話競商聯(lián)系人手機競商人傳真競商人電子郵箱競商人名稱（加蓋單位***）日期：六、競商文件的遞交時間及地點： 1.遞交時間：******月***日上午9﹕00～9﹕30 (逾期送達的或者未送達指定地點***，招商人不予受理)。 2.遞交地點：***省***市***區(qū)***街30***北，第六評標室（***樓北指示牌）。 3.競商開始時間：******月***日上午9﹕30。 4.競商開始地點：***省***市***區(qū)***街30***北，第六評標室（***樓北指示牌），請競商人代表按時出席競商儀式。七、招商方式：公開招商八、資格審查方式：資格初審 1.報名后，參與競商人需提供單位***、營業(yè)執(zhí)照、法人代表身份證、授權委托書、企業(yè)商譽等資料復印件（加蓋公章）。通過競商資質初審后才有資格參加竟商。 2.資格初審資料遞交聯(lián)系人：聯(lián)系人和聯(lián)系電話：董先生：***。遞交地址：***省***市***區(qū)安***路36號青島***路***樓青島客運段。 3.資格初審資料遞交截止時間***﹕00，未在規(guī)定時間內遞交資料的競商人按棄權處理。九、發(fā)布公告的媒介：本次招商公告在國鐵招商平臺上發(fā)布（網(wǎng)址http***）。十、招商代理機構：***。 1.地址：***省***市***區(qū)***路57號成豐大廈 2.郵編：250001 3.聯(lián)系人：*** 4.聯(lián)系電話：（***）十一、***青島客運段負責解釋。

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