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序號(hào)

標(biāo)項(xiàng)名稱

內(nèi)容

時(shí)間

總價(jià)***n>

1

***省地震局職工食堂服務(wù)項(xiàng)目

服務(wù)模式

乙方向甲方提供用餐服務(wù)、接待服務(wù)、鹵味凈菜供應(yīng)、值班餐、培訓(xùn)（會(huì)議）等膳食服務(wù)；乙方提供食堂運(yùn)營(yíng)維護(hù)所需的廚雜用品、易耗品耗材、布草洗滌、清潔用品、專***道清潔、隔油池清理、滅四害等。乙方代為采購(gòu)用餐食材、原材料、調(diào)味料等（費(fèi)用雙方另行結(jié)算）。甲方食堂不對(duì)外經(jīng)營(yíng)，服務(wù)期一年。

服務(wù)內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)

（一）用餐服務(wù)

1、食堂用餐服務(wù)：時(shí)間為工作日兩餐（早餐、中餐），雙休日、法定節(jié)假日根據(jù)值班人員需求提供值班餐（早、中、晚三餐），工作日的晚餐依值班人員需求提供。工作日兩餐（早餐、中餐）用餐模式為自選餐，值班餐為快餐盒飯形式。

職工食堂自助用餐人數(shù)約為100人，值班餐雙休日不少于4人，法定節(jié)假日不少于5人，春節(jié)大年三十需提供年夜飯?zhí)厣?，其余用餐另行約定。用餐人數(shù)為參考人數(shù)，人數(shù)增減，合同金額***

早餐：面點(diǎn)、粥類、豆?jié){、油條、雞蛋等各式早點(diǎn)12樣。小菜品種不少于3樣。提供一周的菜單，出品菜肴須與菜單保持一致，一周內(nèi)每天菜品重復(fù)率低于50%。

中餐：提供4葷、2小炒、2 素等菜品不少于8樣。提供2湯、2主食及水果、雜糧等不少于6樣。提供一周的菜單，出品菜肴須與菜單保持一致，一周內(nèi)每天菜品重復(fù)率低于50%。

值班工作餐：提供值班人員一日三餐用餐打包、送餐服務(wù)（含雙休日及法定節(jié)假日）。

其他用餐：提供會(huì)議（培訓(xùn)）用餐、公務(wù)接待餐（包廂）等，要求三星級(jí)以上服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。接待用餐以本地菜系為主，用餐標(biāo)準(zhǔn)由甲方制定，乙方需做到準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐、質(zhì)量保證。

2、用***元/人/天（早、中餐），***元***元，值班餐標(biāo)準(zhǔn)按***省地震局相關(guān)文件規(guī)定執(zhí)行。飯菜須做到營(yíng)養(yǎng)可口、安全衛(wèi)生。餐費(fèi)定期按定額標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)際就餐人數(shù)進(jìn)行財(cái)務(wù)核算，由甲方另行支付結(jié)算。

用餐時(shí)間：早餐7：30-8：30

中餐11：30-12：30

晚餐17：30-18：30

3、乙方應(yīng)根據(jù)季節(jié)不同提供適時(shí)菜品，定期推出特色菜或新菜（每周3個(gè)品種以上），菜肴出品2周之內(nèi)不重復(fù)。按甲方經(jīng)濟(jì)目標(biāo)要求核算并控制好用餐成本。

向職工提供主副食品、糕點(diǎn)、鹵味、凈菜等外賣增值服務(wù)，成品售價(jià)***類***市場(chǎng)價(jià)***紀(jì)聯(lián)***市、物***市、沃爾***市等的售賣價(jià)***甲方最終要求為準(zhǔn)。

5、傳統(tǒng)節(jié)日（端午、中秋、春節(jié)等）需提供相應(yīng)特色服務(wù)，如端午自包粽子、中秋自制月餅、春節(jié)自制臘腸、醬鴨、醬肉等。

6、甲方提供廚房、餐廳、庫(kù)房等場(chǎng)所及用具，乙方在服務(wù)期內(nèi)應(yīng)妥善使用并保管好，如有遺失、損壞乙方負(fù)責(zé)賠償（屬自然損耗、甲方職工損壞、來(lái)賓損壞等情況，乙方應(yīng)第二天內(nèi)對(duì)上述損壞物品如實(shí)申報(bào)甲方審核）。

7、服務(wù)期內(nèi)甲方負(fù)責(zé)建筑房屋供水、供電、供氣及設(shè)施維修，設(shè)備單項(xiàng)維修金額***n>5005008、乙方早班人員要求5人以上，中餐要求全員就位，晚餐要求至少2人。

9、特別要求：原則上各類點(diǎn)心、小吃、餐品不得外購(gòu)半成品均需自行制作。

22年***月***日-

23年***月***日

72

萬(wàn)

合同金額****pan>

采購(gòu)方式：競(jìng)爭(zhēng)性磋商

七、合同簽訂日期：******月***日

八、合同公告日期：******月***日

九、其他補(bǔ)充事宜：/　

食堂合同.pdf