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【遼寧,沈陽(yáng)市】鐵西區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)保障中心食堂結(jié)果公告的中標(biāo)通知書(shū)

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標(biāo)簽：中標(biāo)公告遼寧鐵西區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)保障中心食堂結(jié)果公告的中標(biāo)通知書(shū)沈陽(yáng)市鐵西區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)保障中心招標(biāo)信息招標(biāo)采購(gòu)

發(fā)布時(shí)間： 2024-08-15

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中標(biāo)公告詳情

中標(biāo)(成交)結(jié)果公告 ***區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)保障中心食堂中標(biāo)（成交）結(jié)果公告一、項(xiàng)目編號(hào)***關(guān)事務(wù)保障中心食堂三、中標(biāo)（成交）信息包組編號(hào)***送采購(gòu) 供應(yīng)商名稱：*** 供應(yīng)商地址：***區(qū)***市***區(qū)凌***街21號(hào) 中標(biāo)（成交）金額***0***元）評(píng)審總得分：91.57（分）四、主要標(biāo)的信息包組編號(hào)***送采購(gòu) 服務(wù)類名稱：食堂服務(wù)（C***餐飲服務(wù)）服務(wù)范圍：（一）服務(wù)管理范圍 1、負(fù)責(zé)提供甲方工作人員工作日早、午餐。 2、需保障工作日加班晚餐，節(jié)假日、休息日的加班餐（具體餐次視情況而定）、會(huì)議、重要活動(dòng)和各類應(yīng)急任務(wù)及停水停電等特殊情況的正常用餐，掌握南北菜肴。 3、負(fù)責(zé)制定科學(xué)、合理營(yíng)養(yǎng)搭配食譜，做好成本核算，做到日清、周結(jié)、月核算；負(fù)責(zé)物品驗(yàn)收、原材料的配料、菜品的出品服務(wù)及管理。 4、負(fù)責(zé)廚房餐具用具的清洗消毒服務(wù)管理及食堂***區(qū)內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生的清潔保障工作。 5、負(fù)責(zé)食堂加工設(shè)備及其他設(shè)施衛(wèi)生清潔與管理。 6、負(fù)責(zé)各個(gè)食堂食品衛(wèi)生安全，及餐飲責(zé)任險(xiǎn)。 7、負(fù)責(zé)所使用各種設(shè)備設(shè)施的規(guī)范操作，承擔(dān)安全責(zé)任，做到愛(ài)護(hù)設(shè)備，安全使用。 8、做好食堂早、午餐的供應(yīng)工作***元/人/天。 9、用餐時(shí)間為早餐7點(diǎn)30至8點(diǎn)50，午餐11點(diǎn)30至12點(diǎn)50。 10、嚴(yán)格遵守甲方各項(xiàng)規(guī)章制度，服從甲方管理人員監(jiān)督管理，做好甲方交辦的其他臨時(shí)性工作。 11、負(fù)責(zé)保障食堂外賣(mài)食品安全、及時(shí)。 12、能夠圓滿完成甲方安排的其他臨時(shí)性工作。服務(wù)要求：（二）服務(wù)管理要求 1、對(duì)廚房、餐廳均有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度和食品安全保障制度。有健全的食品組織管理機(jī)構(gòu)。 2、廚具、餐具均符合國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，做好菜肴留樣備檢工作，確保不發(fā)生因食物、餐具不衛(wèi)生而導(dǎo)致用餐人員身體不良反應(yīng)事件。 3、中標(biāo)人在服務(wù)期內(nèi)，負(fù)責(zé)免費(fèi)給甲方提供所需的廚房用具。 4、所有餐飲服務(wù)人員上崗后均要求進(jìn)行體檢取得健康證，嚴(yán)禁帶病上崗，并且健康證在食堂公示。 5、根據(jù)季節(jié)變換情況，制定周營(yíng)養(yǎng)食譜，公布并嚴(yán)格執(zhí)行，食譜要確保主、副食花色、品種、營(yíng)養(yǎng)及人體每日所需的熱量。做好食堂每日早、午及加班餐的供應(yīng)保障工作，嚴(yán)格按照要求確保主、副食食品的品種、數(shù)量質(zhì)量，做到種類豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，有益健康，適合大眾口味。 6、每季度做好服務(wù)質(zhì)量滿意度測(cè)評(píng)，根據(jù)測(cè)評(píng)情況及時(shí)調(diào)整服務(wù)方案和落實(shí)改進(jìn)措施，不斷提高管理服務(wù)水平。 7、按要求做好各類會(huì)議用餐、節(jié)假日加班的餐飲保障和各類應(yīng)急任務(wù)的餐飲保障。 8、按季節(jié)提前做好各類蔬菜的腌制、儲(chǔ)存工作。 9、指標(biāo)衛(wèi)生質(zhì)量合格率100%，工作人員保證身體健康狀況良好，擁有健康證和年體檢率100%，通過(guò)滿意度測(cè)評(píng)，就餐人員滿意度達(dá)到90%以上。 10、***員***元/人/工作日餐費(fèi)。 11、廚師面點(diǎn)師等崗位人員需具有相應(yīng)的資格證書(shū)。 12、具體食譜：早餐：豆?jié){、花卷、饅頭等；2種粥，雞蛋，咸菜1種，拌菜3種，炒菜1種。午餐：2種面食，2種米飯，4種涼菜，4種熱菜（2葷2素），1種湯；水果、酸奶（每周一次帶餡面食）。服務(wù)時(shí)間：服務(wù)期限：1年。合同到期后重新招標(biāo)，服務(wù)期內(nèi)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，采購(gòu)人有權(quán)隨時(shí)終止采購(gòu)合同，情節(jié)嚴(yán)重給予相應(yīng)處罰（具體以甲乙雙方簽訂的合同為準(zhǔn)）。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：按照國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。驗(yàn)收程序：按照《***省政府采購(gòu)履約驗(yàn)收管理辦法》遼財(cái)采[2017]603號(hào)執(zhí)行。驗(yàn)收?qǐng)?bào)告：由采購(gòu)人出具政府采購(gòu)履約驗(yàn)收書(shū)。組織驗(yàn)收主體：本項(xiàng)目的履約驗(yàn)收工作由采購(gòu)人依法組織實(shí)施。服務(wù)類名稱：食堂食材配送服務(wù)（C***餐飲服務(wù)）服務(wù)范圍：食品分類：米、面、油（非轉(zhuǎn)基因大豆油、花生油，海鮮肉類，蛋、熟食、咸菜、水果、蔬菜、干調(diào)、酸奶）。服務(wù)要求：1、大米要求：所提供大米為一級(jí)以上，米粒要飽滿，顆粒沒(méi)有生霉，無(wú)其他雜質(zhì)、碎米等；色澤、氣味、口味正常，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，每一批次提供質(zhì)檢報(bào)告。 2、面粉要求：所提供面粉為一等以上，面粉含水量應(yīng)在 12-13%之間、顏色正常，面粉新鮮、無(wú)腐敗味、霉味等，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，每一批次提供質(zhì)檢報(bào)告。 3、油類要求：所提供大豆桶裝油必須為一級(jí)、要達(dá)到國(guó)家CB1535-2003 標(biāo)準(zhǔn)、調(diào)和油桶裝要達(dá)到國(guó)家GB1536-2004 標(biāo)準(zhǔn)，大豆油、調(diào)和油必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，每一批次提供質(zhì)檢報(bào)告。 4、豆制品要求；生產(chǎn)企業(yè)必須提供該產(chǎn)品有效期內(nèi)的食品生產(chǎn)許可證（QS 證）或食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可證，所供貨產(chǎn)品必須國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 5、調(diào)味品（味精、醬油、雞精調(diào)味料、食醋、醬、調(diào)味料等）要求；生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具有該產(chǎn)品的有效期內(nèi)的食品生產(chǎn)許可證（QS 證），產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合其包裝上明示的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)的國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。 6、蔬菜類要求；所提供的蔬菜符合《食品安全法》要求質(zhì)量，品種齊全、品質(zhì)新鮮、無(wú)變質(zhì)、無(wú)臭蛋、無(wú)黃葉，土豆、地瓜新鮮無(wú)芽，必須在質(zhì)保期內(nèi)，是“綠色食品”，農(nóng)藥殘留不超過(guò)國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn)，提供速測(cè)合格證明。 7、鮮肉類要求；鮮豬肉、鮮牛肉、禽類必須具有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明，肉質(zhì)有彈性，手指輕按、凹陷地方馬上恢復(fù)、脂肪為白色或乳白色、整體色澤光滑、切面紅色、微微濕潤(rùn)但不粘手、無(wú)淤血、無(wú)注水、無(wú)寄生蟲(chóng)，凍副食品無(wú)黃衣、大小均勻、無(wú)異味、無(wú)碎雜、有光澤、無(wú)明顯淤塊、無(wú)破皮、外表色澤正常、肉質(zhì)淡紅、外包裝箱完好、符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 8、冷凍肉要求：肉體凍實(shí)而且堅(jiān)硬，無(wú)化凍現(xiàn)象，肉質(zhì)緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時(shí)干凈、新鮮、無(wú)異味。 9、水產(chǎn)類要求：冷鮮或者冷凍，要求無(wú)化凍現(xiàn)象。冷凍水產(chǎn)品解凍后凈重量不少于 85%，解凍時(shí)間為 4 小時(shí)以內(nèi)（室溫 20 度），且包裝箱上必須貼有 QS 標(biāo)志，食品安全可追溯。 10.干貨雜糧類（1）干貨制品：符合國(guó)家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，干爽，不霉?fàn)€、整齊、均勻、完整，無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)雜質(zhì)，保持應(yīng)有的色澤。（2）散裝豆類：應(yīng)具有生產(chǎn)廠家營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、國(guó)家機(jī)關(guān)發(fā)出的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證書(shū)（中標(biāo)后核驗(yàn)相關(guān)證明材料）。豆制品不得為轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品。（3）雜糧：符合 GB 2715-2016 等國(guó)家及行業(yè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，一等品，非轉(zhuǎn)基因。服務(wù)時(shí)間：服務(wù)期限：1年。服務(wù)期內(nèi)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，采購(gòu)人有權(quán)隨時(shí)終止采購(gòu)合同，情節(jié)嚴(yán)重給予相應(yīng)處罰（具體以甲乙雙方簽訂的合同為準(zhǔn)）。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：（1）按招標(biāo)文件***，食材應(yīng)清潔，無(wú)損傷、腐爛現(xiàn)象，外包裝完整，無(wú)寄生蟲(chóng)或已受蟲(chóng)害現(xiàn)象。按索票--驗(yàn)證--抽查--計(jì)數(shù)--入庫(kù)的程序完成驗(yàn)收，中標(biāo)人可提供原件的留原件，原件只有一份而無(wú)法提供給采購(gòu)人的查驗(yàn)原件后，索取復(fù)印件留存。（2）每批次每種食材均抽查驗(yàn)收，對(duì)數(shù)量在 30 箱以上（含 30 箱）的抽查率為 10%，30 箱以下的抽查率為 15%。如發(fā)現(xiàn)食材有損壞等情況，應(yīng)在相關(guān)單據(jù)上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購(gòu)人使用單位***，并保留雙方簽字單據(jù)。（3）抽查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的處理：對(duì)危及人身安全的食材質(zhì)量問(wèn)題，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日所送同批次食材全部退貨。若抽查未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分食材存在質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)立即通知中標(biāo)人，對(duì)問(wèn)題食材做退貨處理。五、評(píng)審專家（單一來(lái)源采購(gòu)人員）名單：邵麗瑋、王穎、王海、張倩、蘇暢　六、代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額***號(hào)：001 包組名稱：食堂服務(wù)及食材配送采購(gòu) 代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額***務(wù)費(fèi)一次性計(jì)取人民***元整向成交人收取代理服務(wù)費(fèi)金額******元）　七、公告期限自本公告發(fā)布之日起1個(gè)工作日。八、其他補(bǔ)充事宜九、凡對(duì)本次公告內(nèi)容提出詢問(wèn)，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。 1.采購(gòu)人信息名稱：***市***區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)保障中心　　　　　　　　　　　　地址：***市***區(qū)重***街37號(hào)***聯(lián)系方式：***　　 2.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)*** 名稱：***　　　　　　　　　　地址：***市蘇***區(qū)南***街1208號(hào)1514室　　　　　　　　　　　聯(lián)系方式：*** 3.項(xiàng)目聯(lián)系方式項(xiàng)目聯(lián)系人***石偉　　　　　　　　　　　電　話：***470 十、附件采購(gòu)文件：JH******區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)保障中心食堂（二次公告）.doc 包組編號(hào)***送采購(gòu) 供應(yīng)商名稱：*** 1.中小企業(yè)聲明函：中小企業(yè)聲明函_01.jpg

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