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序號

采購項目名稱

采購需求概況

預(yù)算金額***n>

預(yù)計采購時間

（填寫到月）

備注

1

***省濟(jì)南錦屏學(xué)校食堂外包運(yùn)營服務(wù)采購

為滿足我校師生就餐需求，保障師生就餐安全和餐飲質(zhì)量，***對我校食堂進(jìn)行餐飲管理服務(wù)，服務(wù)地點******省濟(jì)南錦屏學(xué)校內(nèi)。 1.食堂實行對外承包托管經(jīng)營，由承包商全權(quán)負(fù)責(zé)食堂人員的招聘與管理、食堂食材采購、食品飯菜加工制作、分餐及就餐服務(wù)、***區(qū)域的衛(wèi)生管理、餐飲具的清潔消毒、食堂設(shè)施設(shè)備的清潔維護(hù)等其他保障餐飲服務(wù)的相關(guān)工作，以及由此產(chǎn)生的管理費、人員服務(wù)費、日常運(yùn)行費等費用。 2.服務(wù)期限：一年，承包期結(jié)束之后，甲方有權(quán)根據(jù)成交供應(yīng)商的服務(wù)情況進(jìn)行續(xù)簽合同，合同一年一簽，續(xù)簽最多不超過兩年。 3.承包方應(yīng)秉持微利經(jīng)營原則，在投標(biāo)文件中明確年利潤率或利潤額度，服務(wù)期內(nèi)定期進(jìn)行成本核算并公示，根據(jù)成本核算數(shù)據(jù)、利潤率及就餐學(xué)生需求等適時開會協(xié)商、調(diào)整飯菜價***品。 4.就餐人數(shù)、就餐標(biāo)準(zhǔn)及支付方式：教職工就餐人員約127人，教職工就***元/人，承包方可根據(jù)成本核算和利潤率可對飯菜品種進(jìn)行增減，就餐天數(shù)約200天；支付方式為按月根據(jù)實際用餐教職工人數(shù)由學(xué)校統(tǒng)一支付，承包方結(jié)算時必須提供正規(guī)發(fā)票及結(jié)算詳單。 學(xué)生就餐人數(shù)由學(xué)校協(xié)助承包方做好統(tǒng)計管理；學(xué)生就餐標(biāo)準(zhǔn)由校方負(fù)責(zé)與學(xué)校相關(guān)部門及家長委員會代表協(xié)商制定學(xué)生餐費標(biāo)準(zhǔn)；學(xué)生餐費由承包方自主協(xié)調(diào)家長收取，收取伙食費賬戶應(yīng)為承包商對公賬戶，嚴(yán)禁存入個人賬戶。 5.托管承包期間學(xué)校不收承包費，承包商不準(zhǔn)對外經(jīng)營；未經(jīng)采購人同意，不得以任何形式和理由轉(zhuǎn)包或分包。 6.所有主食、菜品及粥湯類均應(yīng)自己制作，不能外出采購半成品或成品。所有米面、雜糧、調(diào)料、食用油的品牌及標(biāo)準(zhǔn)均符合國家三證齊全標(biāo)準(zhǔn)。 7.承包商對食堂現(xiàn)有建筑主體不得變動其結(jié)構(gòu)和使用性質(zhì)。經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)同意后，承包商可***市場監(jiān)管部門要求對廚房、餐廳合理布局調(diào)整，對設(shè)施設(shè)備的添置和更新，對因經(jīng)營需要購進(jìn)的其他設(shè)施，由承包商自備，所需費用由承包商承擔(dān)。服務(wù)合同到期自然終止后，其服務(wù)期間由承包商出資投入的不可移動設(shè)施、設(shè)備歸學(xué)校所有；可移動設(shè)施、設(shè)備由承包商自行處置，學(xué)校沒有接收該部分設(shè)施、設(shè)備和承擔(dān)費用的義務(wù)。食堂內(nèi)的固定資產(chǎn)（廚房灶臺、售菜臺、抽油煙機(jī)、水池、供水、供電設(shè)備（含電線、開關(guān)、燈具）、餐桌椅、電扇等設(shè)施）在上一個合同期滿后，由學(xué)校統(tǒng)一交承包商使用，本項目合同期內(nèi)的所有日常維護(hù)、維修清潔、檢驗檢測等費用由承包商負(fù)責(zé)，如有損壞照價***span>

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******月

1.衛(wèi)生：就餐環(huán)境良好、清潔設(shè)施設(shè)備齊全；承包商按照國家有關(guān)要求，做好餐具及環(huán)境的清潔和消毒工作。做好垃圾分類處置工作，食堂產(chǎn)生的餿水、食材廢料等由承包商負(fù)責(zé)處理，學(xué)校有權(quán)要求其在指定時間內(nèi)將廢料運(yùn)出，保障廚房餐廳整體環(huán)境衛(wèi)生。油煙凈化設(shè)備等設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清洗和檢測，費用由承包商負(fù)責(zé)。 2.水、電、燃?xì)夤?yīng)：學(xué)校保證承包商正常服務(wù)期內(nèi)的水、電、燃?xì)猓ㄆ垦b氣除外）供應(yīng)。承包商在餐飲***區(qū)域內(nèi)所消耗的水、電、燃?xì)赓M用按實用數(shù)計算，由承包商承擔(dān)，向?qū)W校繳費，如人為損壞水、電、氣表，造成的后果由承包商自負(fù)，如因計量儀器本身原因出現(xiàn)異常，應(yīng)及時報修。未恢復(fù)正常使用前，依其計量數(shù)據(jù)前三個月使用平均數(shù)收取相關(guān)費用。 3.消防及人身財產(chǎn)安全：承包商為學(xué)校食堂消防、治安第一責(zé)任人，必須做好防火、防盜等安全工作，必須服從學(xué)校及上級有關(guān)部門監(jiān)督和檢查。 4.食品安全：承包商為食品安全衛(wèi)生直接責(zé)任人，必須嚴(yán)格把好食品安全衛(wèi)生關(guān)。承包商須做好農(nóng)藥殘留測試、食品留樣、進(jìn)貨索證等常規(guī)安全手續(xù)并做好存檔資料工作。服務(wù)期間，因食堂食品安全造成的***市場監(jiān)管部門或衛(wèi)生行政部門檢驗確認(rèn)是承包商責(zé)任所引起的食品安全事故，造成學(xué)校被相關(guān)部門處罰的，由承包商承擔(dān)相關(guān)責(zé)任和支付全部罰金及一切費用，學(xué)校不承擔(dān)由此產(chǎn)生的法律責(zé)任和費用，且學(xué)校有權(quán)立即取消承包商的服務(wù)資格，采購人有權(quán)立即取消承包商的入庫資格。 5.人員管理：承包商與所聘所有員工簽訂正式勞動合同，依法用工，如發(fā)生用工糾紛，由承包商自行承擔(dān)責(zé)任。承包商須做好從業(yè)人員進(jìn)行食品安全、消防安全等知識技能培訓(xùn)，定期體檢并持有健康證。 6．菜品：承包商提供的膳食要足量、優(yōu)質(zhì)、品種多樣化、飯菜價***適應(yīng)不同經(jīng)濟(jì)狀況和需求的師生就餐。不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味及剩飯菜，定期對飯菜質(zhì)量、數(shù)量、價***情況進(jìn)行調(diào)研，并根據(jù)調(diào)研采取相應(yīng)措施，提高服務(wù)質(zhì)量。 7.資質(zhì)要求：在中華人民共和國境內(nèi)注冊，具有獨立法人資格或其依法設(shè)立的分支機(jī)構(gòu)；具有《食品安全經(jīng)營許可證》；近三年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法及不良信用記錄的供應(yīng)商；供應(yīng)商應(yīng)遵守《中華人民共和國政府采購法》、《中華人民共和國民法典》及其他有關(guān)法律和法規(guī)要求。 8.為保證服務(wù)質(zhì)量，承包商在簽訂合同時須向校方上交風(fēng)險抵押金***元整，若承包商在合同期內(nèi)沒有違反合同約定，校方將在合同期滿后如數(shù)無息退還給承包商。